畜牧人

隨著“牛奶三聚氰胺”風(fēng)波漸漸淡出公眾視線，前段時(shí)間紛紛撤柜的外地牛奶品牌重新上架和杭州消費(fèi)者見(jiàn)面。緊跟而來(lái)的還有各個(gè)品牌不計(jì)血本鋪天蓋地的各種促銷。昨天，乳業(yè)巨頭蒙牛在世紀(jì)聯(lián)華、華潤(rùn)萬(wàn)家等超市亮出“買一送一”的大規(guī)模促銷，相當(dāng)于打5折，創(chuàng)下近年杭城最大促銷力度。

按照傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)判斷，現(xiàn)在已經(jīng)是液態(tài)奶傳統(tǒng)的銷售旺季。但昨天記者走訪了世紀(jì)聯(lián)華、華潤(rùn)萬(wàn)家、樂(lè)購(gòu)等超市發(fā)現(xiàn)，杭城超市液態(tài)奶區(qū)域打折促銷的聲響是一家比一家大。昨天，在世紀(jì)聯(lián)華、華潤(rùn)萬(wàn)家超市，蒙牛亮出了“買一送一”的促銷折扣。記者昨天在施家橋一家超市看到，原價(jià)41.6元/箱（12盒）的蒙牛早餐奶，買一送一，折算下來(lái)只要20.8元/箱;蒙牛新品“新養(yǎng)道”，原價(jià)格3.5元/盒，現(xiàn)在花3.5元就能買到兩盒。除了蒙牛，伊利、光明等外地牛奶品牌也有不同程度的促銷。比如，在世紀(jì)聯(lián)華慶春店，250ML的伊利純牛奶從原來(lái)的2.5元/盒直降到1.5元/盒，相當(dāng)于打6折。光明的折扣則稍微小一些，買一箱（12盒）送3盒。

促銷對(duì)銷售的帶動(dòng)作用顯而易見(jiàn)。華潤(rùn)萬(wàn)家超市相關(guān)工作人員透露，最近一周超市的牛奶銷量比放假前增加了30%左右，文一路店已經(jīng)向供應(yīng)商追訂了數(shù)千箱蒙牛牛奶。

“買一送一”，相當(dāng)于5折的促銷力度讓業(yè)內(nèi)咋舌?！敖^對(duì)是虧本銷售了?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示。對(duì)于外地品牌不計(jì)血本的促銷力度，坊間流傳的一種說(shuō)法是廠家急于消化上段時(shí)間因?yàn)闇N累積下的庫(kù)存。據(jù)一位知情人士透露，因?yàn)榍岸螘r(shí)間的“三聚氰胺”風(fēng)波，蒙牛、伊利短時(shí)間內(nèi)多了很多庫(kù)存，蒙牛在50億到60億;伊利在35億左右。他舉了個(gè)例子，“三聚氰胺”風(fēng)波之前，蒙牛在成都超市的銷售額在200萬(wàn)左右，被查出部分產(chǎn)品含有過(guò)量“三聚氰胺”后，蒙牛在當(dāng)?shù)爻械匿N售額一下子萎縮到2000多元，這么多天累積下來(lái)，廠家的庫(kù)存急劇攀升。而液態(tài)常溫奶的保質(zhì)期通常為45天至6個(gè)月，這些庫(kù)存急需消化。

另一種聲音是，之前蒙牛、伊利、光明等外地牛奶品牌占據(jù)了杭州80%以上的市場(chǎng)份額，為了在“三聚氰胺”風(fēng)波后快速收復(fù)失地，對(duì)消費(fèi)者“動(dòng)之以利”的促銷便成了廠家們的首選。

面對(duì)外地同行愈演愈烈的促銷“肉搏戰(zhàn)”，杭產(chǎn)牛奶品牌并不打算跟進(jìn)。新希望雙峰乳業(yè)市場(chǎng)副總監(jiān)夏震宇說(shuō)，最近這段時(shí)間杭產(chǎn)牛奶的銷售特別好?，F(xiàn)在公司旗下18個(gè)牧場(chǎng)的奶源都已經(jīng)充分利用起來(lái)，每天加班加點(diǎn)還不夠賣，暫時(shí)沒(méi)有做促銷的打算。世紀(jì)聯(lián)華超市的相關(guān)銷售數(shù)據(jù)顯示，由于沒(méi)被檢測(cè)出“三聚氰胺”，杭產(chǎn)牛奶最近兩周的銷量上升很快，同比增長(zhǎng)了35%左右。

我不很贊成楊老師的做法，大部分人都像您這樣，中國(guó)的奶制品行業(yè)肯定會(huì)走向滅亡，到時(shí)候就是救活了機(jī)械廠，倒閉了奶牛場(chǎng)，農(nóng)民生活更加困難