內(nèi)容介紹：酒糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值共計(jì)超過(guò)50篇的研究論文 資料來(lái)自CNKI，為輸入關(guān)鍵詞“酒糟”后下載的所有相關(guān)論文，包括豬、雞、牛等動(dòng)物的。 版權(quán)屬于雜志社和作者所有。 如有侵權(quán)，請(qǐng)斑竹刪除，不必給我說(shuō)！ 酒糟飼喂牛時(shí), 要由少到多, 逐漸增加, 經(jīng)過(guò)10～15 天牛吃習(xí)慣后, 再按量喂給, 每頭奶牛日喂量以7～8 千克為宜, 小牛日喂占精料的40%左右, 架子牛以30%～35%的效果為好。一般情況下, 飼喂鮮酒糟, 不超過(guò)日糧的10%～12%。飼喂干酒糟, 不超過(guò)日糧的6%～8%, 避免造成奶牛酸中毒等疾病的發(fā)生。 根據(jù)不同酒糟的營(yíng)養(yǎng)成分和特點(diǎn), 對(duì)牛的日糧進(jìn)行合理搭配, 充分發(fā)揮其特長(zhǎng)。酒糟含有豐富的粗蛋白, 但其營(yíng)養(yǎng)不夠全面和平衡, 鈣、磷比例不合適, 其中所含有機(jī)酸可與鈣形成不溶性的鈣鹽而影響鈣的吸收, 所以飼喂酒糟時(shí)應(yīng)補(bǔ)鈣, 建議骨粉占日糧精料的2%, 精料中添加維生素A、維生素D3, 對(duì)產(chǎn)后1 個(gè)月內(nèi)的泌乳牛應(yīng)盡量不喂或僅喂少量酒糟, 否則會(huì)延遲生殖系統(tǒng)的恢復(fù), 對(duì)發(fā)情配種產(chǎn)生不利影響。 酒糟在喂奶牛前要進(jìn)行酒精含量測(cè)定。凡酒精濃度超過(guò)0.8 的(即特曲酒糟) 不能用于喂奶牛。酒糟在飼喂前進(jìn)行高溫處理或曬干以后再喂, 使酒精得以揮發(fā), 其喂量不要超過(guò)奶牛日糧的1/4。腐敗變質(zhì)酒糟禁止用來(lái)喂奶牛。新鮮酒糟不能堆放過(guò)厚, 喂酒糟時(shí)每次加入少許小蘇打攪拌均勻以中和酸度。切忌單一使用酒糟, 應(yīng)加入一定量維生素D, 配合玉米面、麩皮、骨粉、秸稈和青綠飼料等。 酒糟中毒是奶牛的常見(jiàn)病, 有害成分主要是酒糟內(nèi)殘存的酒精及酒精連續(xù)發(fā)酵和酸敗后產(chǎn)生的有機(jī)酸及雜醇油; 酒糟中毒的實(shí)質(zhì)是酒精和醋酸中毒。適量的酒精和醋酸對(duì)胃腸道有一定的興奮作用, 具有增強(qiáng)食欲、助消化作用。但大量或長(zhǎng)時(shí)間刺激胃腸道黏膜很容易引起炎癥, 降低胃腸道酸堿度, 使消化機(jī)能減弱; 使瘤胃微生物區(qū)系發(fā)生變化而致使消化機(jī)能紊亂。因此, 奶牛飼料中添加酒糟應(yīng)嚴(yán)格掌握用量, 新鮮酒糟在多汁飼料中的比例不宜超過(guò)其三分之一。有關(guān)資料報(bào)道, 酒糟每日飼喂以7～8 千克為宜, 此添加量能有效提高產(chǎn)奶量而對(duì)奶牛無(wú)不利影響。同時(shí)應(yīng)控制添加速度, 應(yīng)逐漸使奶牛胃腸道適應(yīng), 再適度增加用量。同時(shí)嚴(yán)格注意酒糟的新鮮程度, 對(duì)于輕度變質(zhì)的酒糟, 可以用石灰水中和其中酸類而降低其毒性再使用; 對(duì)于嚴(yán)重霉敗的酒糟, 應(yīng)嚴(yán)禁使用。因酒糟呈酸性, 長(zhǎng)期飼喂會(huì)造成胃腸道酸堿不平衡而影響鈣、磷吸收, 對(duì)骨骼生長(zhǎng)不利而使骨質(zhì)疏松, 造成行走困難, 引起關(guān)節(jié)炎。生產(chǎn)中很多養(yǎng)殖戶將適量小蘇打和酒糟混和飼喂, 同時(shí)添加適量磷酸氫鈣, 這樣可以避免其副作用和減緩毒性, 效果良好。

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