畜牧人

標(biāo)題: 乳豬料是苦的, 咋回事? [打印本頁(yè)]

作者: 粗蛋白 時(shí)間: 2008-11-8 14:43
標(biāo)題: 乳豬料是苦的, 咋回事?
慢慢嚼乳豬料時(shí), 總覺(jué)得有一種淡苦的味道. 市場(chǎng)上也說(shuō)適口性不好. 可配方中只有玉米豆粕魚(yú)粉, 是哪樣原料導(dǎo)致飼料味苦呢?? 朋友們嘗自己的料時(shí),有這種味道嗎? 怎樣解決?

作者: any_wyb 時(shí)間: 2008-11-8 15:00
可能是原料有變質(zhì)的,要不就是甜味劑的量大了

作者: xiyanli 時(shí)間: 2008-11-8 15:05
是甜味劑過(guò)多和加工溫度過(guò)高造成的

作者: 粗蛋白 時(shí)間: 2008-11-8 16:23
配方中根本沒(méi)加甜味劑之類的喲. 主原料就那三種,另外就是1%預(yù)混劑和賴蛋氨酸.很簡(jiǎn)單的.

作者: hubangkun 時(shí)間: 2008-11-8 16:38
藥物是喹乙醇和北里霉素嗎？？太多了就苦?。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: hubangkun 時(shí)間: 2008-11-8 16:38
還有看你的乳清粉怎么樣了嘗嘗

作者: 水本無(wú)味 時(shí)間: 2008-11-8 16:40
是否加抗氧化劑，我經(jīng)歷一次，抗氧化劑和預(yù)混料放在一起就特別苦，導(dǎo)致料也是苦的。

作者: 碧海云天 時(shí)間: 2008-11-8 16:40
如果沒(méi)有添加甜味劑，乳豬料嘗起來(lái)肯定是苦的，除非你不添加藥物?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 粗蛋白 時(shí)間: 2008-11-8 16:47

原帖由 水本無(wú)味 于 2008-11-8 16:40 發(fā)表
是否加抗氧化劑，我經(jīng)歷一次，抗氧化劑和預(yù)混料放在一起就特別苦，導(dǎo)致料也是苦的。

抗氧化劑肯定是要加的, 與預(yù)混料分別在混合機(jī)口投入. 你經(jīng)歷后,現(xiàn)在是如何操作這兩料的?

作者: lijunyang 時(shí)間: 2008-11-8 17:21
預(yù)混料藥品的苦味吧

作者: 碧海云天 時(shí)間: 2008-11-8 17:22
主要是藥物，基本上都是苦的，有些藥物如喹乙醇、吉他霉素、鹽酸小檗堿等還特別苦。上面提到的抗氧化劑中的乙氧基喹啉，也是特別苦，并且這種苦味持久滯留在舌頭上，對(duì)適口性影響很大的。如果不信，樓主可以親自嘗嘗，這些東西我都親自嘗過(guò)的。

作者: qpwdl 時(shí)間: 2008-11-8 19:08
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主粗蛋白的帖子
如果沒(méi)有加點(diǎn)調(diào)味劑，微苦是正常的?？梢约狱c(diǎn)蔗糖，較合適。

作者: ydz111 時(shí)間: 2008-11-8 21:00
乳豬料可以加糖呀？葡萄糖？

作者: 狗王面包 時(shí)間: 2008-11-9 06:12
1%預(yù)混劑就是苦的
不信你嚐嚐

作者: xvjipeng 時(shí)間: 2008-11-9 11:50
發(fā)霉或者不合格................................

作者: 獅子王 時(shí)間: 2008-11-14 11:24
氧化鋅加了沒(méi)有？

作者: cuger-321 時(shí)間: 2008-12-14 00:35
同意碧海藍(lán)天說(shuō)法，本人就嘗過(guò)大部分藥品，基本都苦

作者: 銀狐 時(shí)間: 2008-12-16 10:56
乳豬料里加葡萄糖可以的，也可以相應(yīng)添加一些純奶香，能夠遮蓋苦味。

作者: namuri 時(shí)間: 2008-12-16 15:36
我覺(jué)得極有可能是抗氧化劑的問(wèn)題。

作者: 柳粒橙 時(shí)間: 2008-12-16 15:48
抗生素類藥物加了沒(méi)有，如果多加也會(huì)苦的，影響適口性。

作者: 張帆遠(yuǎn) 時(shí)間: 2008-12-16 16:22
標(biāo)題: 用舌頭解決問(wèn)題
把每種原料都嘗嘗，就知道咋回事了。然后按配方比例添加到某種大料中混勻后再嘗，看哪種是主要的苦味成分。有些成分可能單體不苦，但加到一起就苦了。

作者: sea0920 時(shí)間: 2008-12-17 17:49
我們也有一次，市場(chǎng)反映適口性不好，把抗氧化濟(jì)和預(yù)混料加到一起就特別苦，后來(lái)?yè)Q了抗氧化濟(jì)就好了

作者: hexuejun02 時(shí)間: 2008-12-18 13:53
大宗原料是一個(gè)方面，但藥物、大部分維生素都是苦的，微量元素的金屬味也難聞的。

作者: zhuxt1984 時(shí)間: 2008-12-18 14:10
可能是添加劑得緣故吧

作者: 粗蛋白 時(shí)間: 2008-12-18 15:55

原帖由 sea0920 于 2008-12-17 17:49 發(fā)表
我們也有一次，市場(chǎng)反映適口性不好，把抗氧化濟(jì)和預(yù)混料加到一起就特別苦，后來(lái)?yè)Q了抗氧化濟(jì)就好了

那現(xiàn)在你們的抗氧化劑是在現(xiàn)場(chǎng)添加的喲？沒(méi)有和礦添維添一起合并預(yù)混？

作者: 57985789 時(shí)間: 2008-12-18 16:09
確實(shí):guzhang: 是甜味劑過(guò)多和加工溫度過(guò)高造成的

作者: hyzhanghua 時(shí)間: 2008-12-18 16:14
原料也難以排除??！

作者: AQ 時(shí)間: 2008-12-18 17:11
小料中的礦添、藥物、抗氧化劑等是否都超標(biāo)？建議問(wèn)問(wèn)技術(shù)老總，這種情況估計(jì)技術(shù)老總一般是不會(huì)正面答復(fù)的。

作者: zhaoxin 時(shí)間: 2008-12-19 10:57
是魚(yú)粉變質(zhì)了吧！?。?！

作者: tartoo 時(shí)間: 2008-12-19 11:05

原帖由 ydz111 于 2008-11-8 21:00 發(fā)表
乳豬料可以加糖呀？葡萄糖？

都可以，乳豬能對(duì)糖代謝的，有研究表妹蔗糖的效果和乳糖是相類似的。

作者: sea0920 時(shí)間: 2008-12-19 20:38
標(biāo)題: 回復(fù) 29樓粗蛋白的帖子
對(duì)啊，
后添加的

作者: 64456668 時(shí)間: 2008-12-20 09:52
幾位同志的回復(fù)都很有水平,特別是11樓的朋友,一語(yǔ)道破天機(jī)!

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