畜牧人

標(biāo)題: 我們需要什么樣的水產(chǎn)養(yǎng)殖--“中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向探討” [打印本頁]

作者: yulee 時(shí)間: 2008-11-11 08:16
標(biāo)題: 我們需要什么樣的水產(chǎn)養(yǎng)殖--“中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向探討”
作為一個(gè)水產(chǎn)工作者，我們有責(zé)任來考慮我們未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展方向，我們的出路在哪里？
借鑒國內(nèi)其他先進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和國外水產(chǎn)的發(fā)展?fàn)顩r，我們應(yīng)該怎樣來改變現(xiàn)在這種“非可持續(xù)發(fā)展”的做法，通過理論與實(shí)踐的結(jié)合，把我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)拉回到正確的發(fā)展軌道上來，我所要進(jìn)行的是一場水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的“撥亂反正”。

有鑒于此，我先提出幾個(gè)問題，在尋找問題的答案的過程中，我們很自然的會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的失誤在哪里？我們應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，找到出路。

1、節(jié)約型社會(huì)、和諧社會(huì)我們是不是應(yīng)該倡導(dǎo)“精細(xì)化水產(chǎn)養(yǎng)殖”方案的實(shí)施？
2、科學(xué)研究的目的是什么？科學(xué)研究在人們的心目中應(yīng)該是本著什么目的來進(jìn)行的？應(yīng)該是豐富人們的餐桌，提高人們生活水平。而我們現(xiàn)在看到的、聽到的科研到底是不是這些呢？研究不是為了某些人出名，為了拿課題而拿課題，為了研究而研究，不是為了某些獲取利益的幌子。
3、現(xiàn)在人們需要的是什么呢？是更多數(shù)量的肉、蛋、奶、魚，是人均的攝入量，而不是市場上有多少養(yǎng)殖品種，每年新開發(fā)很多名貴新品種，價(jià)格很高，可是普通老百姓消費(fèi)不起，這對于提高人們的生活水平有作用嗎？普通老百姓連最便宜的攝入量都不能滿足，品種多了有什么用？
4、我們是不是應(yīng)該選擇幾種適合規(guī)?；B(yǎng)殖，具有一定養(yǎng)殖效益的海水淡水種類加以大力推廣，加大研究開發(fā)，滿足人們生活需要之后，再根據(jù)需要研究和發(fā)展其它品種？如同畜禽養(yǎng)殖的發(fā)展一樣，只有豬、雞、鴨這幾個(gè)品種，可是照樣把養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的紅紅火火，大大地豐富了人們的肉蛋攝入量，但是就人均水平來說，與發(fā)達(dá)國家相比還差得很遠(yuǎn)呢，這難道不是水產(chǎn)養(yǎng)殖可以借鑒的？
5、有沒有人統(tǒng)計(jì)一下，現(xiàn)在國內(nèi)水產(chǎn)品有多少養(yǎng)殖品種？又有幾個(gè)品種是研究成熟的？其營養(yǎng)需求有幾種是徹底研究清楚的？營養(yǎng)研究是否達(dá)到了“精細(xì)化”？各生長階段的需求是否真實(shí)，劃分各營養(yǎng)階段是否有科學(xué)的依據(jù)？各種研究的標(biāo)準(zhǔn)是否統(tǒng)一？是否具有可比性和重復(fù)性？等等。這些都是需要我們反思的。
6、我們是否應(yīng)該成立各養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖協(xié)會(huì)？平衡和調(diào)節(jié)各地區(qū)養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖品種，不至于一窩蜂的養(yǎng)殖同一個(gè)品種，導(dǎo)致價(jià)格降低，嚴(yán)重降低養(yǎng)殖效益。這樣的話，就不至于造成養(yǎng)什么什么不值錢，養(yǎng)什么什么就發(fā)病的問題了。同時(shí)還可以傳播先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，加大談判的籌碼，提高抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。
7、我們是否可以統(tǒng)計(jì)國內(nèi)養(yǎng)殖品種數(shù)目及其所占的比重，對比世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)國家，找出我們的差距和不足？政府有沒有人去做？我們的企業(yè)有沒有去做？我們的協(xié)會(huì)是否也可以去做？
8、我們的水產(chǎn)品后加工水平如何？我們有沒有找到或去開發(fā)適合后加工，附加值高的水產(chǎn)品中去養(yǎng)殖？我們應(yīng)該怎樣去提高水產(chǎn)品的后加工工藝？
9、我們是不是應(yīng)該控制無序發(fā)展？這個(gè)問題已經(jīng)暴露很多年了，我們有沒有找到很好地解決辦法？
10、我們是否應(yīng)該嚴(yán)把食品安全關(guān)？我們有沒有好的措施？我們是不是可以學(xué)習(xí)巴西的肉雞生產(chǎn)，出口跟內(nèi)銷的產(chǎn)品和養(yǎng)殖實(shí)行不同的標(biāo)準(zhǔn)？
11、是否應(yīng)該嚴(yán)肅學(xué)術(shù)造假和學(xué)術(shù)腐敗？我們的產(chǎn)、學(xué)、研是否有機(jī)的結(jié)合起來了？
12、我們應(yīng)該怎樣開發(fā)新的養(yǎng)殖品種？不要以為你開發(fā)出了個(gè)新養(yǎng)殖品種了不起，其實(shí)在現(xiàn)在這種技術(shù)水平下，開發(fā)什么就是糟蹋什么，等我們把什么品種都開發(fā)了，都糟蹋了，我們的子孫后代還養(yǎng)什么？你將是歷史的罪人！還需要考慮的一點(diǎn)是，由于無序引進(jìn)新品種，生態(tài)入侵造成的危害正在一步步逼近我們。這難道不值得我們反思嗎？

作者: fjf1611 時(shí)間: 2008-11-11 11:32
沙發(fā)?。。。?br /> 1 我覺得還是中國人的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的問題，要是吃魚能像吃豬肉那樣頻繁，水產(chǎn)養(yǎng)殖也不會(huì)發(fā)展到今天這個(gè)地步。
2 養(yǎng)殖戶追求價(jià)格昂貴的養(yǎng)殖品種也是沒辦法，養(yǎng)四大家魚和那些常見的魚別說賺不了多少錢，虧本也是常有的事。
3 樓上的第2點(diǎn)本人非常贊同，好多所謂的專家都是拿著科研的幌子到處招搖撞騙。

作者: yulee 時(shí)間: 2008-11-11 20:46
難道大家沒有同感？
看來我們的未來還很遙遠(yuǎn)啊，

作者: glory143 時(shí)間: 2008-11-13 08:47
沒有政府的支持，你能做成什么？都是空談而已

作者: huoran_1999 時(shí)間: 2008-11-13 10:34
很支持樓主說的，應(yīng)該做些實(shí)實(shí)在在的事情，不要囿于小利益，而損失老百姓的大利益！

作者: scny08 時(shí)間: 2008-11-13 18:40
走水產(chǎn)品深加工的發(fā)展方向，這個(gè)出路好

作者: yulee 時(shí)間: 2008-11-13 18:49
水產(chǎn)品深加工的技術(shù)國內(nèi)還是很落后的，沒有幾種海鮮的加工技術(shù)獲得突破，我們只是模仿國外的簡單加工一下，沒有技術(shù)含量，沒有自主品牌，沒有技術(shù)創(chuàng)新，沒有適合我國養(yǎng)殖品種的深加工技術(shù)，所以發(fā)展是很緩慢的。

比如對蝦，現(xiàn)在只有冰蝦的量比較大，其他的都很小很小，可是這方面的研發(fā)卻很少。

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