畜牧人

標(biāo)題: 豆粕蛋白溶解度的檢測(cè)偏低的影響因素 [打印本頁(yè)]

作者: cdliuq 時(shí)間: 2008-11-14 23:11
標(biāo)題: 豆粕蛋白溶解度的檢測(cè)偏低的影響因素
最近遇到2批豆粕,測(cè)結(jié)果蛋白45.80 %蛋白溶解度78.80 %另外一批蛋白46.20% 蛋白溶解度80.20%,蛋白合同是46.00土0.50%,我這邊重新復(fù)檢了3次,結(jié)果很接近.可公司將樣品送韓國(guó)檢測(cè)結(jié)果蛋白都是47.00,蛋白溶解度一個(gè)是68.00,另一個(gè)是72.00.公司只相信韓國(guó)檢測(cè)結(jié)果請(qǐng)大家?guī)臀曳治鲆幌?

作者: cdliuq 時(shí)間: 2008-11-14 23:14
公司采購(gòu)的菜粕,合同簽訂的是36.00%,檢測(cè)結(jié)果為36.32%,送韓國(guó)檢測(cè)出來(lái)39.00,但公司仍然相信韓國(guó)檢測(cè)結(jié)果

作者: yjx0999 時(shí)間: 2008-11-15 13:28
蛋白溶解度的測(cè)定，與其中使用的堿液濃度有關(guān)系，所以要注意測(cè)定方法中的一些具體溶液的濃度

作者: xionglaoer 時(shí)間: 2008-11-15 13:47
蛋白溶解度的測(cè)定影響因素：1.粉碎細(xì)度
2.攪拌時(shí)間和離心轉(zhuǎn)速

作者: 激光打印機(jī) 時(shí)間: 2008-11-15 13:56
這樣吧,你們送個(gè)樣品到國(guó)家質(zhì)量機(jī)構(gòu)嘛
讓事實(shí)說(shuō)話
既然你們韓國(guó)有公司，就肯定是個(gè)集團(tuán)
也送樣到其他兄弟公司做檢驗(yàn)

看看他們的結(jié)果

作者: any_wyb 時(shí)間: 2008-11-15 14:05
不會(huì)這樣吧,是不是做配方的是韓國(guó)人?那你們就送化驗(yàn)員到韓國(guó)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)了

作者: siky 時(shí)間: 2008-11-15 14:09
什么外資公司??？？？

作者: xiaolanjie123 時(shí)間: 2008-11-15 14:26
標(biāo)題: 就只能去尋找
我想你要去了解一下對(duì)方的情況,尋找差距,那樣結(jié)果對(duì)比是沒(méi)有意義的.
同一批貨,如果測(cè)的不一樣,蛋白溶解度更是相差很遠(yuǎn),蛋白高的溶解度小,反之亦然!
你們的貨,既然要送到國(guó)外去檢測(cè),說(shuō)明做的是國(guó)際貿(mào)易,品質(zhì)檢測(cè)更是要與國(guó)際接軌的,本人認(rèn)為,國(guó)際接軌并不等于要能測(cè)試很多的指標(biāo),或者被指定為最信賴單位.而是一種溝通,統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一的檢測(cè)方法.相互學(xué)習(xí)和統(tǒng)一.
僅屬于個(gè)人看法

作者: 020712002 時(shí)間: 2008-11-15 14:32
還送韓國(guó)檢測(cè) 中國(guó)就的是權(quán)威機(jī)構(gòu)

作者: littlepigwsw 時(shí)間: 2008-11-15 14:50
我覺(jué)得對(duì)比準(zhǔn)確度的前提是測(cè)定方法和儀器的一致性，否則沒(méi)有可比性。另外我覺(jué)得蛋白溶解度差別那么大的話，在感官顏色上應(yīng)該就可以看出來(lái)呀，68%和78%顏色差別不會(huì)很小的。

作者: XUZITU 時(shí)間: 2008-11-19 14:35
我覺(jué)得如果一直有差距,你們的部門領(lǐng)導(dǎo)就應(yīng)該引起重視,可以到韓國(guó)去實(shí)際觀察一下他們是怎么做的,或者把樣寄到兄弟公司看看他們的結(jié)果與你們的差距有多大?只有多方面的對(duì)照總結(jié),才能找出問(wèn)題所在!

作者: glory143 時(shí)間: 2008-11-19 16:17
你們公司采購(gòu)的是中國(guó)豆粕吧？合同里的指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是以中國(guó)的檢測(cè)方法來(lái)做的吧？
那就搞不懂了，為什么去相信韓國(guó)的結(jié)果？

作者: yanjunhao 時(shí)間: 2008-11-22 08:58

原帖由 littlepigwsw 于 2008-11-15 14:50 發(fā)表
我覺(jué)得對(duì)比準(zhǔn)確度的前提是測(cè)定方法和儀器的一致性，否則沒(méi)有可比性。另外我覺(jué)得蛋白溶解度差別那么大的話，在感官顏色上應(yīng)該就可以看出來(lái)呀，68%和78%顏色差別不會(huì)很小的。

我也認(rèn)為在感官上是有差異的，我曾經(jīng)做過(guò)78%和72%的兩個(gè)蛋白質(zhì)溶解度，從外觀上看一目了然

作者: 銀狐 時(shí)間: 2008-11-22 09:24
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 cdliuq 的帖子
你做回收率了嗎？如果回收率很好的話，你可以相信自己的數(shù)據(jù)。

作者: cdliuq 時(shí)間: 2008-11-23 01:23
好多天沒(méi)上網(wǎng)了,感謝大家對(duì)我帖子的關(guān)注

作者: cdliuq 時(shí)間: 2008-11-23 01:23
我堅(jiān)信我的檢測(cè)結(jié)果,做過(guò)回收率.我公司用的FOSS的檢測(cè)設(shè)備,精度很高.而且我每個(gè)月都會(huì)對(duì)儀器進(jìn)行校準(zhǔn).

作者: 冰兒9447 時(shí)間: 2008-11-23 11:03
我們公司也這樣，就是不相信我的化驗(yàn)，而相信別人！郁悶

作者: cdliuq 時(shí)間: 2008-12-2 23:54
標(biāo)題: 回復(fù) 17樓冰兒9447 的帖子
知音知音啊:hehes:

作者: 風(fēng)落沙情 時(shí)間: 2008-12-4 19:42
同感！公司老總也這樣，不過(guò)檢測(cè)結(jié)果與我部門經(jīng)理做的結(jié)果接近，都在正負(fù)０.５之內(nèi)，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)這結(jié)果不是人為原因，而主要是機(jī)器、電壓因素造成。

作者: playerlzxx 時(shí)間: 2008-12-5 00:08
為什么外國(guó)的東西就是比中國(guó)的好呢？

作者: wfzcdyt 時(shí)間: 2008-12-16 18:08
同意10樓看法@@003:

作者: 柳粒橙 時(shí)間: 2008-12-17 10:56
蛋白溶解度的測(cè)定結(jié)果的影響因素有：1、粉碎細(xì)度；2、離心速度和時(shí)間；3、堿溶液的濃度等，測(cè)定出來(lái)結(jié)果差異大，得看是不是用同一種方法，同一個(gè)儀器檢測(cè)的。

作者: ZYN2008 時(shí)間: 2008-12-19 08:28
相同的條件下才符合可比原則啊

作者: xuxiaohai 時(shí)間: 2008-12-19 09:17
你們公司采購(gòu)的是中國(guó)豆粕吧？合同里的指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是以中國(guó)的檢測(cè)方法來(lái)做的吧？
那就搞不懂了，為什么去相信韓國(guó)的結(jié)果？

作者: xuxiaohai 時(shí)間: 2008-12-19 09:17
搞不懂你們@@003:

作者: debhngjg 時(shí)間: 2008-12-22 09:12
高蛋白豆粕，本身就是加工較熟的，所以蛋白溶解度偏低是正常。

作者: 風(fēng)落沙情 時(shí)間: 2008-12-27 21:42
做溶解度時(shí)離心以及吸取上清液很關(guān)鍵，會(huì)大大影響結(jié)果，如果離心時(shí)間不夠，結(jié)果會(huì)偏高。如果粗蛋白復(fù)檢3次結(jié)果都在允許誤差范圍內(nèi)就要從儀器設(shè)備、所用到的配制試劑方面一一排除了。

作者: 風(fēng)落沙情 時(shí)間: 2008-12-27 21:50
我一直在想一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)粗蛋白的測(cè)定在2.5之內(nèi)偏差是屬正常情況，因?yàn)榛厥章适窃?0.99——21.39之內(nèi)，最大值與最小值相差0.4個(gè)點(diǎn)，按粗蛋白的算法就應(yīng)該是相差0.4×6.25＝2.5，這個(gè)是我個(gè)人觀點(diǎn)。

作者: 建玲 時(shí)間: 2009-2-10 13:35
應(yīng)該是檢測(cè)條件包括方法，樣品狀態(tài)，溶液，儀器等等存在差異

作者: LXSLDXH0521 時(shí)間: 2009-5-12 22:48
回收率合格，也不代表你測(cè)出的蛋白就合格，測(cè)蛋白如果消化過(guò)程沒(méi)控制好，也會(huì)造成結(jié)果偏底

作者: 做飼料的 時(shí)間: 2009-5-13 09:29
結(jié)果都是以濕基為基礎(chǔ)的嗎？

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