畜牧人

標(biāo)題: 玉米的國(guó)家級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) [打印本頁]

作者: jinnyjinny 時(shí)間: 2008-11-30 20:54
標(biāo)題: 玉米的國(guó)家級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　　我國(guó)玉米國(guó)家級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有三個(gè)，分別是最基礎(chǔ)的玉米國(guó)標(biāo)、飼料用玉米國(guó)標(biāo)以及工業(yè)用玉米國(guó)標(biāo)。這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)既相互聯(lián)系又各有特點(diǎn)。玉米國(guó)標(biāo)是大宗玉米的通用標(biāo)準(zhǔn)，廣泛適用于商品玉米的收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、加工以及銷售。而飼料用玉米標(biāo)準(zhǔn)和工業(yè)用玉米標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)性更強(qiáng)，在玉米國(guó)標(biāo)的基礎(chǔ)上，又有一些變化和調(diào)整。這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)共同點(diǎn)是以水分、雜質(zhì)、不完善粒、生霉粒等作為衡量玉米品質(zhì)的主要指標(biāo);其不同點(diǎn)在于飼料用玉米除保留容重等主要指標(biāo)外，還增加了粗蛋白質(zhì)這一技術(shù)指標(biāo)，而工業(yè)用玉米則舍棄了容重這一指標(biāo)項(xiàng)，代之以淀粉指標(biāo)來進(jìn)行定等。
　　總體看，容重、雜質(zhì)、水分、不完善粒以及生霉粒指標(biāo)是衡量玉米質(zhì)量最基本也是最重要的指標(biāo)，具有廣泛代表性和權(quán)威性。
　　我國(guó)不同產(chǎn)地玉米在質(zhì)量上的差異容重在正常年景，東北內(nèi)蒙古玉米的容重最高，通遼和赤峰玉米的質(zhì)量基本在二等以上，一等占到90%;吉林玉米70%以上為二等;黑龍江玉米質(zhì)量一般，60%-70%能達(dá)到三等;遼寧玉米50%能達(dá)到二等，80%能夠達(dá)到三等。但玉米容重受年景影響較大，比如2003年由于天氣原因，導(dǎo)致玉米水分較大，容重減少，吉林省的二等玉米只占總產(chǎn)量的50%左右，黑龍江玉米大部分都為等外。
　　在正常年景，華北山東和河北的玉米基本都在二等以上。
　　水分在正常年景，東北地區(qū)玉米收獲時(shí)水分在28%～30%，年景不好時(shí)最高達(dá)到35%-40%。內(nèi)蒙古玉米的水分稍低，一般在24%左右，有時(shí)會(huì)達(dá)到27%-28%。華北玉米收獲時(shí)水分較低，大多在18%-20%左右，而且氣溫高于東北地區(qū)，一般晾曬5-6天就可以達(dá)到15%以下。正常年景時(shí)，河北玉米水分在16%-18%左右，山東玉米的水分在14%-16%左右。
　　雜質(zhì) 東北玉米由于采用機(jī)器烘干，雜質(zhì)較少，一般不超過1%，有的地區(qū)雜質(zhì)甚至小于0.5%。華北玉米采用自然晾干，晾曬過程會(huì)摻入大量雜質(zhì)，因此華北地區(qū)的玉米雜質(zhì)偏多，有時(shí)超出1%。
　　不完善粒東北玉米在烘干過程中，降水過快極易造成破碎，機(jī)械操作也造成破碎粒比例增加，同時(shí)烘干造成了熱損傷粒增多，因此破碎粒普遍高于5%。烘干玉米經(jīng)過儲(chǔ)存、出庫(kù)、港口轉(zhuǎn)運(yùn)等一系列環(huán)節(jié)后，破碎粒還會(huì)增加到8%。
　　華北玉米采用自然晾曬，破碎粒較少，基本都控制在5%以內(nèi)，質(zhì)量稍好一些的只有2%。在現(xiàn)貨收購(gòu)中，一般規(guī)定不完善?？偭坎坏贸^5%。
　　生霉粒東北玉米收獲時(shí)期水分很高，如果在收獲期雨水多，收割后玉米保管儲(chǔ)存不善，極容易出現(xiàn)玉米生霉現(xiàn)象。在年景不好的時(shí)候，大部分玉米生霉粒都會(huì)超過2%。小農(nóng)戶受儲(chǔ)存環(huán)境和儲(chǔ)藏技術(shù)的限制，無法嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行儲(chǔ)存和通風(fēng)，因此東北玉米在4月份以后生霉粒比例會(huì)大幅提高。內(nèi)蒙古玉米的生霉粒含量較低，最多也不超過2%;遼寧的略高些;黑龍江玉米水分不均，生霉粒最高。

作者: 汗牛充棟 時(shí)間: 2008-11-30 22:21
畜禽生產(chǎn)中玉米是非常重要的成分，應(yīng)予以高度重視。
資料不錯(cuò)，學(xué)習(xí)了。

作者: 馬前卒 時(shí)間: 2008-12-1 10:36
玉米是重要的能量原料，其質(zhì)量應(yīng)引起重視。

作者: 小腳女人 時(shí)間: 2008-12-1 16:10
標(biāo)題: 關(guān)于玉米標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)中霉變粒不超過2%，是指粒數(shù)百分比還是質(zhì)量百分比呢？

作者: jinnyjinny 時(shí)間: 2008-12-2 19:57
標(biāo)題: 回復(fù) 沙發(fā) 汗牛充棟的帖子
大家一起學(xué)習(xí)吧,希望對(duì)大家有用

作者: 小腳女人 時(shí)間: 2008-12-3 08:01
霉變粒按質(zhì)量百分比計(jì)會(huì)比粒數(shù)百分比寬松，因霉變過程物質(zhì)產(chǎn)熱損失，質(zhì)量百分比達(dá)2%，粒數(shù)百分比就會(huì)超過4-6%，請(qǐng)同行賜教，驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)按哪個(gè)執(zhí)行？

作者: 劉增茂 時(shí)間: 2008-12-3 09:16
畜禽生產(chǎn)中玉米是非常重要的成分，應(yīng)予以高度重視。
資料不錯(cuò)，學(xué)習(xí)了。

作者: xuyurong_0918 時(shí)間: 2008-12-3 09:21
標(biāo)題: 回復(fù) 6樓小腳女人的帖子
你說的有道理！但是我做過的單位都是按質(zhì)量來計(jì)算的．

作者: antou_1919 時(shí)間: 2008-12-26 18:43
你說的有道理！但是我做過的單位都是按質(zhì)量來計(jì)算的@@003:

作者: antou_1919 時(shí)間: 2008-12-26 18:44
我們執(zhí)行的比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還嚴(yán)啊W@!!!

作者: gaofenghua 時(shí)間: 2008-12-28 07:46
1# jinnyjinny
好資料，學(xué)習(xí)！

作者: gengqing3329 時(shí)間: 2008-12-28 08:40
有道理，不過新的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)有FFA的測(cè)定。

作者: js往事隨風(fēng) 時(shí)間: 2008-12-30 11:58
樓主寫的確實(shí)不錯(cuò)，玉米還要測(cè)定脂肪酸植吧

作者: fishfarmer 時(shí)間: 2008-12-30 16:59
介紹的很詳細(xì)，很不錯(cuò)的資料，特別是對(duì)畜禽飼料的生產(chǎn)很關(guān)鍵

作者: gaopf767 時(shí)間: 2009-1-3 17:16
我們執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)一般是水分小于14%，霉變籽粒100個(gè)不超2個(gè)。乳豬用更加嚴(yán)格

作者: 小水桶 時(shí)間: 2009-1-3 19:59
我們收玉米一直挺嚴(yán)的，用市面上較好的玉米

作者: hzkbest 時(shí)間: 2009-1-3 21:06
怎么沒有介紹一下新疆玉米？

作者: yygy1970 時(shí)間: 2009-1-5 16:43
到哪里下載這些標(biāo)準(zhǔn)呢？

作者: gengqing3329 時(shí)間: 2009-1-5 21:31
肯定是按照重量來算了

作者: sea0920 時(shí)間: 2009-1-5 21:51
感謝樓主詳細(xì)分享
我們算霉變率都是按重量算地

作者: 游人學(xué)子 時(shí)間: 2009-1-9 14:09
學(xué)習(xí)了！
玉米作為用量最大的原料，大家一定很關(guān)注！
期望更全面的國(guó)標(biāo)出臺(tái)！

作者: xuyurong_0918 時(shí)間: 2009-1-13 09:59
請(qǐng)問大家一下，近段時(shí)間市場(chǎng)上能買到水分在15以內(nèi)的自然干的玉米嗎？上次有一批玉米，用牙咬著挺干的，怎么測(cè)下來水分達(dá)17了都，還有玉米的蛋白相差也蠻大的，有的8以上，有的連7都不到。

作者: rabbit 時(shí)間: 2009-1-20 16:28
從我的感覺來說,華北地區(qū)的玉米應(yīng)該是比東北的玉米質(zhì)量要好些,使效果也是如此,東北的玉米的皮厚,粉碎后皮較多,較明顯.

作者: rabbit 時(shí)間: 2009-1-20 16:30
玉米的話,有人做假,把玉米倒在地上,灑上剛開的水,然后用塑料布一蓋,第二天一早裝車,出售,水分與沒加水的一樣,(人為檢查),但是水分卻高到天上了.
哈哈,開眼了我也.

作者: 柳粒橙 時(shí)間: 2009-1-22 15:09
恩，不錯(cuò)！玉米還得考慮霉菌毒素的問題，哪地區(qū)產(chǎn)的玉米易毒素高呢？毒素除了與存儲(chǔ)和收季相關(guān)之外，應(yīng)該與地區(qū)的水土也相關(guān)吧？

作者: 小水桶 時(shí)間: 2009-1-22 15:22
28樓說的怪玄的，那樣我們收玉米可要小心了

作者: 魚網(wǎng) 時(shí)間: 2009-1-24 09:00
28# rabbit

第一次聽說這事哦挺高深的有沒有高人知道這是基于啥原理呢？

作者: 方振眉 時(shí)間: 2009-1-24 10:06
一般都按質(zhì)量算，這樣比較容易對(duì)比。

作者: wzq0424 時(shí)間: 2009-1-24 10:10
不錯(cuò)的資料，玉米是加工全價(jià)料最關(guān)鍵的部分，對(duì)成品料的質(zhì)量影響最大，必須高度重視，做好玉米品質(zhì)的控制。

作者: 在路上 時(shí)間: 2009-1-31 09:25
正常就應(yīng)該比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)一些,一個(gè)以配合飼料為主的飼料企業(yè),最重要的就是玉米的質(zhì)量.

作者: tj4587_78 時(shí)間: 2009-2-3 14:15
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)普遍的標(biāo)準(zhǔn),作為企業(yè)而言,根據(jù)需要,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完全可以高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)!!

作者: xlm1985ok 時(shí)間: 2009-2-19 17:32
不知道各位大蝦有沒有最新的玉米水分測(cè)定方法，可否上傳一下，共響一下

作者: hdy198 時(shí)間: 2009-2-21 19:53
霉變粒均是按質(zhì)量百分比,因顆粒大小不一樣,還要計(jì)入不完善,與破損粒等測(cè)量的口徑要統(tǒng)一

作者: 無照駕駛 時(shí)間: 2009-3-2 20:12
沒錯(cuò)，現(xiàn)在我們也是定期檢測(cè)脂肪酸呢?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 謝春麗 時(shí)間: 2009-3-3 11:13
我所聽過和看過的企業(yè)也是按質(zhì)量來計(jì)算的

作者: wangheping 時(shí)間: 2009-3-5 10:39
畜禽生產(chǎn)中玉米是非常重要的成分，應(yīng)予以高度重視。霉變粒指的是質(zhì)量百分?jǐn)?shù)

作者: 708790 時(shí)間: 2009-3-6 11:28
怎么按照質(zhì)量來檢測(cè)

作者: wd19841106 時(shí)間: 2009-3-21 13:50
6# 小腳女人

我們公司就按照粒數(shù)，我個(gè)人也感覺按照重量不對(duì)。

作者: wangjunrong 時(shí)間: 2009-3-23 16:54
標(biāo)準(zhǔn)中霉粒2%一般指粒比

[ts]wangjunrong 于 2009-3-23 16:55 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

乳豬料對(duì)霉變粒要求更嚴(yán),最好采購(gòu)吉林玉米

作者: xiaofeng86 時(shí)間: 2009-3-25 00:57
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)?。。。@002:

作者: weijiaoyu 時(shí)間: 2009-4-22 15:38
我們做的也是按質(zhì)量百分比來算。

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2009-4-25 20:04
4# 小腳女人 是數(shù)量百分比，不是質(zhì)量百分比

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2009-4-25 20:06
6# 小腳女人 按數(shù)量百分比較好，有經(jīng)驗(yàn)的化驗(yàn)員5分鐘內(nèi)搞定

作者: ziyoutianxia 時(shí)間: 2009-4-28 13:16
根據(jù)現(xiàn)在的糧食行情，小麥玉米差價(jià)很大，主要配方類型為玉米-豆粕型，霉菌毒素的研究成為熱點(diǎn)！

作者: xxd67272 時(shí)間: 2009-5-7 16:25
按照國(guó)標(biāo)驗(yàn)收就行啊？？？？？？？？？？？？？？

作者: 渴望 時(shí)間: 2009-7-2 12:08
GB1353-2009最新玉米國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):)3:

作者: seasky1979 時(shí)間: 2009-7-3 22:02
GB 17890—1999 飼料用玉米,標(biāo)準(zhǔn)是99年的啊，04年又出新標(biāo)準(zhǔn)了嗎？

作者: wlins 時(shí)間: 2009-7-5 14:40
玉米基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T1353-2009)中霉變?yōu)?%,現(xiàn)在很多企業(yè)都要求其在1%以內(nèi)(主要是考慮其隱性霉變?nèi)庋垭y以辨別).

作者: xishanzhongke 時(shí)間: 2009-7-5 14:56
樓上的朋友說的很對(duì)呀！

作者: lfs1985 時(shí)間: 2009-7-5 18:51
當(dāng)然是百分比了 4# 小腳女人

作者: 小腳女人 時(shí)間: 2009-7-7 11:03
Wlins,麻煩將GB/T1353-2009，發(fā)給我好嗎？謝謝！wrcx1966@126。com

作者: zhanghongquan 時(shí)間: 2009-8-1 15:21
謝謝了，學(xué)習(xí)了。

[ts]zhanghongquan 于 2009-8-4 10:14 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

關(guān)鍵是要控制霉變的指標(biāo)，一定要按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

作者: shuaishuai4188 時(shí)間: 2010-10-27 20:59
好資料，不錯(cuò)

作者: daiyou 時(shí)間: 2010-10-30 16:46
只有保證玉米質(zhì)量，成品質(zhì)量就保證了50%，這太關(guān)鍵了

作者: donghaijun2009 時(shí)間: 2010-10-30 17:22
俺通遼的玉米就是好。

作者: qyangzhiguangq 時(shí)間: 2010-11-15 15:42
今年黑龍江玉米特好

作者: yanchenggeng 時(shí)間: 2010-12-13 14:24
現(xiàn)在大公司對(duì)玉米很重視呀

作者: jiangtao1120 時(shí)間: 2010-12-23 14:03
謝謝樓主了，學(xué)習(xí)了

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