畜牧人

標題: 大家能不能說說大豆皮喂奶牛有什么好處嗎？ [打印本頁]

作者: 懷賓 時間: 2008-12-9 08:44
標題: 大家能不能說說大豆皮喂奶牛有什么好處嗎？
如題吃多了好嗎？

作者: jt飼料 時間: 2008-12-9 09:32
這個不是很清楚！

作者: 汗牛充棟 時間: 2008-12-9 10:08
飼喂效果很好，是很好的飼料。

作者: 瀟湘 時間: 2008-12-9 10:23
很好的精飼料，干物質(zhì)90.9％，cp13.9％，灰分4.9％

作者: gwm506506 時間: 2008-12-9 16:06
效果不錯，可以降低豆粕的比例。

作者: 懷賓 時間: 2008-12-9 20:24
5樓說的是很好的精飼料，我說的是黃豆外面的皮與豆桔，就是把黃豆收了剩下的。不應該歸精飼料吧

作者: hn-mzj 時間: 2008-12-10 14:01
樓主還是表述清楚一點吧！
大豆皮和豆秸稈能一回事嗎

作者: 汗牛充棟 時間: 2008-12-10 14:26
表述不清楚，應稱為豆莢，比玉米秸強不哪去。

作者: 文峰 時間: 2008-12-10 15:02
我國是一個畜牧大國，但由于人口眾多，耕地面積少，用糧食飼喂草食動物明顯不符合國情。隨著反芻動物生產(chǎn)集約化程度的提高，粗飼料的需求量迅速增加，而由于粗飼料的品質(zhì)較差，在很多程度上限制了反芻動物的生產(chǎn)性能的發(fā)揮，因此研究和開發(fā)新的飼料資源對反芻動物生產(chǎn)具有極其重要的意義。去皮浸出工藝加工大豆的副產(chǎn)品大豆皮（soybean hulls, SH）主要成分是細胞壁及植物纖維，不能很好地被豬、雞等單胃動物消化吸收，但可以通過瘤胃微生物的作用被反芻動物所利用。盡管大豆皮的中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）含量高達67%和50%，但其木質(zhì)素含量不足2%[1]，這使得大豆皮的活體外干物質(zhì)消化率高達90%[2]。大豆皮在反芻動物飼養(yǎng)中替代能量飼料的研究在國外已有許多報道，我國學者也進行了利用大豆皮飼喂產(chǎn)奶牛的試驗研究，并且應用效果很好[3]。因此大豆皮是一種在反芻動物生產(chǎn)上的的理想飼料資源，具有很大的應用潛力。
1 大豆皮的營養(yǎng)成分與飼用價值
大豆皮（soybean hulls, SH）是榨油廠采用去皮浸出工藝加工大豆的副產(chǎn)品，約占整粒大豆重量的8%和體積的10%，顏色為米黃色或淺黃色，主要成分是植物纖維或細胞壁，幾乎不含淀粉。大豆皮干物質(zhì)基礎(chǔ)營養(yǎng)成分見表1。
                  表 1 不同資料來源的大豆皮（風干物質(zhì)基礎(chǔ)）營養(yǎng)成分[4]
項目       奶牛NRC    肉牛NRC    綿羊NRC 馮仰廉李忠平等 Preston 魯琳等
               （2001）（1996）（1985）（2000）  （2002）  （1999 ）  （2002）
總可消化養(yǎng)分（%） 67.3       69.5       49.1       -       -       -       -
泌乳凈能（MJ/kg） 6.1       -          -       -       -       -       -
維持凈能（MJ/kg） 6.6       7.1       4.2       -       -       -       -
增重凈能（MJ/kg） 4.1       4.6       2.1       -       -       -       -
干物質(zhì)（%）    90.9       90.3       91       91    91.85    90       -
粗蛋白（%）    13.9       11       11       18.8    9.95    12       12.5
粗纖維（%）       -       36.0       36.5    25.4    34.86    38       -
酸性洗滌纖維（%） 44.6       59.9       -       -    41.72    47       48.08
中性洗滌纖維（%） 60.3       44.2       -       -    63.25    63       62.26
木質(zhì)素(%)       2.5       1.8       1.8       -       -       1.9    -
灰分（%）       4.9       -       -       5.1    4.93       5       -
鈣（%）          0.63       -       -       -       0.77       -       0.53
  磷（%）          0.17       -       -       0.35    0.14       -       0.18
由表1可見，大豆皮粗蛋白質(zhì)11%～18.8%,粗纖維25%～36%，NDF44%～62%，但木質(zhì)素含量低，僅為2%左右，這樣可使大豆皮具有較高的DM和纖維消化率[5]。閔曉梅等用尼龍袋消化試驗研究表明[6]，大豆皮消化率高，消化速度快，干物質(zhì)（DM）和中性洗滌纖維（NDF）潛在可消化組分比例分別達到92%和89%，消化速度分別為0.072/h與0.063/h。Hsu等分析表明[7]，大豆皮干物質(zhì)27h尼龍袋法消失率達到90.3%，大豆皮DM、有機物、NDF和酸性洗滌纖維（ADF）在綿羊瘤胃中的消化率分別為54%、58%、73%和67%。有關(guān)大豆皮消化速度的研究結(jié)果表明[8]，添加大豆皮可促進飼糧中纖維素的消化，原因是:（1）大豆皮纖維素具有較高的消化率；(2) 大豆皮能夠刺激瘤胃液中某些分解纖維的微生物快速生長，增強其降解纖維素的活力；(3)添加大豆皮具有一定的促進飼糧纖維消化的“正互作效”。添加大豆皮也可減少反當動物的代謝病[9]。在低質(zhì)粗料中加人谷物類能量飼料，由于谷物類飼料中含有大量的淀粉，淀粉在瘤胃中快速發(fā)酵，瘤胃液pH下降和微生物區(qū)系紊亂，導致酸中毒，從而影響飼料干物質(zhì)和粗纖維的消化。用大豆皮代替部分谷物飼料，不僅可減少因為高精料日糧導致的酸中毒，形成有利的瘤胃pH值，而且大豆皮能刺激瘤胃液中分解纖維的微生物快速生長，增強降解纖維的活力。
2 大豆皮在反芻動物生產(chǎn)上的應用
2.1 大豆皮在泌乳性能上的應用
大量的文獻報道，大豆皮做粗飼料或代替部分精料對產(chǎn)奶量和產(chǎn)奶效果及飼料轉(zhuǎn)化率均無負面影響，并且有助于提高乳脂率。Macgregor等在以苜蓿青貯和混合精料為奶牛日糧的試驗中研究發(fā)現(xiàn)[10]，大豆皮分別替代奶牛精料中27％和48％的玉米，各處理組之間的產(chǎn)奶量沒有明顯差異。Nakamur研究表明[11]，奶?；旌暇现写蠖蛊ず繛?、50%或95%時，平均日產(chǎn)奶量為29.8 kg、28.9 kg和27.3kg，平均乳脂率為3.13%、3.37%和3.49%。Weider在荷斯坦奶牛日糧中添加5種不同水平的大豆皮，代替25%～42%的粗飼料，干草代替33%的青貯飼料，測定對奶牛日糧營養(yǎng)物質(zhì)消化率和產(chǎn)奶性能的影響[12]，試驗結(jié)果表明:大豆皮提高干物質(zhì)消化率、中性纖維的消化率和產(chǎn)奶量分別為14%、33%和9%。魯琳等[3]用大豆皮替代奶牛精料中0、25%、50%的玉米和小麥鼓(大豆皮占奶牛全日糧干物質(zhì)的0、6.8%和13.6%)12周，結(jié)果干物質(zhì)進食量分別為18.4、18.6、18.5 kg/d，日產(chǎn)奶量分別為27.7、28.4、27.6kg，折成標準奶(4%乳脂率)日產(chǎn)奶量分別為26.4、27.6、27.3kg，標準奶飼料轉(zhuǎn)化效率(kg•FCM/kg•DM)分別為1.42、1.49、1.47，乳蛋白分別為3.12%、3.17%、3.18%，乳糖分別為4.69%、4.76%、4.68%，無脂固形物分別為8.50%、8.64%、8.54%、均無明顯變化，但乳脂率隨大豆皮替代水平呈直線上升趨勢，分別為3.63%、3.85%、3.90%。還有一些用大豆皮替代奶牛精料中玉米的試驗結(jié)果顯示，隨著大豆皮替代比例的提高，奶牛產(chǎn)奶量逐漸降低，但乳脂率逐漸升高，4％乳脂率校正奶產(chǎn)量基本不變。Zervas等用大豆皮代替混合精料中60%玉米(日糧組成為40%黑麥草和60%混合精料)飼喂泌乳的奶用綿羊，結(jié)果產(chǎn)奶量提高3%，乳脂率提高14%，標準奶產(chǎn)量提高16%[13]。
2.2 大豆皮在生長性能上的應用
對于生長和育肥期肉牛來說，日糧精料水平越低，飼料中添加SH的營養(yǎng)價值越高，給放牧?；虿墒车途先占Z的架子牛，分別樸飼等量的玉米與大豆皮，大豆皮與玉米營養(yǎng)價值相近，肉牛生產(chǎn)性能也相似。Ludden分析飼料中添加大豆皮對不同精料水平肉牛生產(chǎn)性能的影響[14]，認為日糧精料水平低于25%時，大豆皮營養(yǎng)價值優(yōu)于玉米；日糧精料水平在25%-50%時，大豆皮飼用價值相當于玉米的80%～95%。另有試驗表明，以干草為基礎(chǔ)日糧補飼大豆皮，肉牛增重1.01kg/d，而補飼玉米大豆粉日增重僅為0.95kg/d。Anderson用大豆皮飼喂羔羊，DM的采食量和消化率分別為3.1kg/d、67.6%，與玉米(3.0kg/d、67.3%)相比基本無差異[15]。Kunkle在綿羊的對照日糧中添加大豆皮和玉米+大豆粕補充料，兩種補充料在占日糧總可消化養(yǎng)分攝入量的25%和50%兩水平下添加，大豆皮有機物全消化道的消化率分別為57.2%、62.5%，玉米-豆粕為57.4%、62.6%，結(jié)果相似。而大豆皮的NDF全消化道的消化率為58.9%、63.3%比玉米+豆粕的54.6%、51.0%高[16]。薛紅楓等用大豆皮替代飼糧中全部玉米，對羔羊日糧干物質(zhì)消化率、干物質(zhì)進食量、日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率均無明顯影響。大豆皮替代飼糧中50%纖維飼料(玉米秸)時，羔羊日糧干物質(zhì)及細胞壁消化率、增重速度和飼料轉(zhuǎn)化效率均有顯著提高[17]。由此可見，大豆皮在高粗糧日糧種代替部分精料或劣質(zhì)粗飼料，既能明顯提高牛羊的生長速度，又可有效降低飼養(yǎng)成本。
3 目前存在的問題
結(jié)合國內(nèi)外對于大豆皮在反芻動物生產(chǎn)上的應用研究現(xiàn)狀，目前所存在的問題如下：一方面，大豆皮在反芻動物日糧中的添加量問題有待于進一步研究。一般認為大豆皮的纖維含量雖高卻易消化，過瘤胃速度快，一般不提倡單獨作基礎(chǔ)日糧飼喂，應與其它干草混合飼喂，以延長過瘤胃時間[7]。大量試驗表明，大豆皮不能完全代替草食動物粗飼料，用大豆皮為基礎(chǔ)日糧喂肉牛，日增重僅為0.64kg，飼料轉(zhuǎn)化率為10.1%。Weidner等試驗發(fā)現(xiàn)[13]，如果在含60％飼草的日糧中用大豆皮代替25％飼草，只要在日糧中添加碎干草，產(chǎn)奶性能保持不下降。但Trater試驗表明[18]，向大豆皮基礎(chǔ)日糧中添加30%的干草，并不能降低日糧過瘤胃時間和提高DM消化率。另一方面，由于我國的大豆去皮浸油工藝方興未艾，嚴重地阻礙了大豆皮的推廣應用，而生大豆皮中含有較高的胰蛋白酶抑制因子，嚴重地影響動物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和生長性能，使用前應確認大豆皮是否經(jīng)過加熱去除了抗營養(yǎng)因子。此外，應注意向反芻動物飼料中添加適量必需氨基酸[9]。蛋氨酸是肉牛的第一限制性氨基酸，組氨酸及至少一種支鏈氨基酸是限制性氨基酸[19]。Loest試驗表明，支鏈氨基酸—亮氨酸、擷氨酸也是肉牛必需氨基酸[20],因此，向飼喂大豆皮為基礎(chǔ)的日糧中添加適量的蛋氨酸、組氨酸、亮氨酸、擷氨酸等限制性氨基酸，動物的生長效果才好。
4 前景
隨著人們生活水平提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善, 以及畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展, 飼料資源的需求還將進一步加大, 而新型飼料的嚴重不足將成為制約我國畜牧業(yè)發(fā)展和提高效率的關(guān)鍵因素。我國是大豆生產(chǎn)國，而且隨著大豆浸油工業(yè)的發(fā)展和對優(yōu)質(zhì)豆粕需求量的增加，副產(chǎn)品大豆皮作為一種新型飼料資源的開發(fā)利用已逐步優(yōu)化，大豆皮其價格低廉卻營養(yǎng)豐富，將在反芻動物生產(chǎn)上具有廣闊的前景。
（轉(zhuǎn)載《北方牧業(yè)》）

作者: 懷賓 時間: 2008-12-10 16:38
是我表達不清楚，那豆莢喂奶牛好處多嗎？奶牛挺愛吃的

作者: 奶牛廚師(學徒) 時間: 2008-12-29 12:35
那你拿它來增加奶牛的適口性吧至于營養(yǎng)好像不太理想

作者: zhaojikui 時間: 2008-12-29 13:03
但是現(xiàn)在的價格很貴啊，好象是1400元/噸，不劃算。

作者: kuanglong1026 時間: 2008-12-29 13:16
大豆皮：1.占生大豆重量的5%，通常添加到豆粕中（國內(nèi)），作為單獨的飼料原料（國外）
⑴純豆皮中含9%的粗蛋白；通常粗蛋白含量為13-15%（會存在少量大豆瓣）；最高的粗蛋白含量可達到20%
⑵粗纖維含量高（55-75%中性洗滌纖維），木質(zhì)素含量低（消化性好）；基本上不含“有效纖維”（可刺激反芻或維持乳脂）；無淀粉
2.通常進行制粒：提高容重3.5倍左右，減少運輸成本，制粒不影響能量水平
3.奶牛日糧中的大豆皮，著重考慮大豆皮的能量價值，日糧中的有效纖維，相關(guān)作用（豆皮不含淀粉，不影響纖維消化，是安全的）；
4.利用
⑴大豆皮替代牧草①大豆皮的能值與青貯玉米相似②有時候按照牧草的添加成本添加大豆皮將導致乳脂和乳蛋白含量降低③在日糧中應用大豆皮的時候，需重點考慮日糧纖維是否足夠（酸中毒及相關(guān)的代謝疾病，與纖維消化降低相關(guān)的負面作用）
⑵大豆皮替代谷物，消化性和泌乳研究（纖維控制不影響脂肪）：在奶牛混合日糧中使用大豆皮替代谷物①大豆皮所提供的能量與玉米近似②有時候按照日糧中谷物的添加成本應用大豆皮將提高乳脂率③大豆皮可在某種程度上解決日糧纖維不足帶來的問題（中毒及相關(guān)的代謝疾病，與纖維消化降低相關(guān)的負面作用）
總結(jié)：大豆皮的營養(yǎng)價值主要取決于所采用的飼養(yǎng)模式
優(yōu)化大豆皮的價值，需重點考慮以下問題①大豆皮的能量可利用性②所替換飼料原料的能值③日糧中的有效纖維（添加大豆皮前后的情況）④日糧正面及負面的作用（添加大豆皮前后的情況）

作者: lgz-5520220 時間: 2008-12-29 16:21
營養(yǎng)價值沒有問題，但是其中含有較高的脲酶，因此要注意尿素的添加量

作者: 我是大夫 時間: 2008-12-29 20:45
豆皮其實牛很愿意吃的，適口性不錯的只是現(xiàn)在機械化收割豆皮很少了。不像以前小型脫粒機可以脫出很多豆皮的。

作者: cht5616 時間: 2009-1-7 13:20
還是有效果的，建議合理采用

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)