本文來源：南方日報 作者：趙威 曾進(jìn) 張迪
調(diào)查表明，在動物飼料中加三聚氰胺，已成公開的“行業(yè)秘密”。五年前從水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)開始，后逐漸向畜禽養(yǎng)殖等行業(yè)蔓延。這些加入動物飼料中的三聚氰胺，基本來自于化工廠廢渣。
產(chǎn)自大連的雞蛋在香港被檢出三聚氰胺超標(biāo)，多數(shù)專家懷疑是雞飼料中被加入過量三聚氰胺。
本報的調(diào)查表明，在動物飼料中加三聚氰胺，已成公開的“行業(yè)秘密”。在飼料中加三聚氰胺，五年前從水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)開始，后逐漸向畜禽養(yǎng)殖等行業(yè)蔓延。更令人吃驚的是，加入動物飼料中的三聚氰胺，基本來自于化工廠廢渣。
這些情況均已引起國家各部委高度重視，一場針對三聚氰胺的專項整治風(fēng)暴，正席卷中國飼料行業(yè)。
毒奶事件一個月后，三聚氰胺再惹禍
香港食物安全中心發(fā)現(xiàn)香港超市中的大連產(chǎn)“佳之選新鮮雞蛋(特大裝)”驗出超標(biāo)88%的三聚氰胺。
香港專家隨即表示，雞蛋內(nèi)發(fā)現(xiàn)含有三聚氰胺極有可能是飼料被故意添加三聚氰胺所致。
這一推斷得到了國內(nèi)大多數(shù)動物營養(yǎng)專家的肯定，但農(nóng)業(yè)部對此的回應(yīng)卻異常謹(jǐn)慎。畜牧業(yè)司司長王智才稱，究竟是雞蛋產(chǎn)出過程中哪個環(huán)節(jié)出了問題尚不清楚，很多說法目前都還只是懷疑。
剛剛重創(chuàng)中國乳業(yè)的三聚氰胺問題再次升級，在“問題奶粉”事件中被忽視的飼料行業(yè)添加三聚氰胺的潛規(guī)則被驟然放大。
早在2007年3月美國毒寵物糧事件爆發(fā)后不久，南方農(nóng)村報的相關(guān)報道就曾預(yù)言:三聚氰胺將會成為下一個“蘇丹紅”，不幸言中。
日前，廣東飼料行業(yè)內(nèi)人士向記者透露，三聚氰胺廢渣變身后的假蛋白添加劑———“蛋白精”，在飼料行業(yè)內(nèi)生存的歷史至少已有五年，其覆蓋的范圍可能已經(jīng)波及到畜禽、水產(chǎn)等絕大多數(shù)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，其影響將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過“問題奶粉”事件。
近日，廣東省飼料辦主任蔡玉珍在接受記者采訪時表示，廣東部分蛋白原料中發(fā)現(xiàn)有少量三聚氰胺，檢查結(jié)果已經(jīng)上報農(nóng)業(yè)部。
水產(chǎn)飼料或是重災(zāi)區(qū)
中國海洋大學(xué)麥康森教授在2007年11月中國水產(chǎn)學(xué)會學(xué)術(shù)年會中就曾預(yù)言，“國內(nèi)的水產(chǎn)飼料和其他動物飼料都存在添加三聚氰胺的問題，包括奶粉”。
2007年5月，美國“毒寵物事件”的罪魁禍?zhǔn)拙褪侨矍璋贰Ｃ绹鳩DA的調(diào)查確證，江蘇徐州安營公司出口到美國的小麥和大米蛋白粉含有三聚氰胺，導(dǎo)致了寵物中毒死亡。
這是化工產(chǎn)品三聚氰胺在飼料行業(yè)內(nèi)非法添加的第一個曝光案例。一位業(yè)內(nèi)人士透露，早在2004年，該公司就開始生產(chǎn)“生物蛋白精”，并在網(wǎng)上公開求購三聚氰胺廢料。
正是從那時開始，三聚氰胺開始流入飼料行業(yè)。廣東粵海飼料集團(tuán)董事長鄭石軒認(rèn)為，三聚氰胺廢料變身后的“蛋白精”在飼料行業(yè)中至少已經(jīng)存在了五年，且愈演愈烈。
三聚氰胺在飼料行業(yè)內(nèi)的使用已經(jīng)是業(yè)內(nèi)公開的秘密。
根據(jù)麥康森教授的判斷，目前國內(nèi)水產(chǎn)飼料中一定混有三聚氰胺，水產(chǎn)飼料最有可能成為三聚氰胺最大的非法添加市場。他分析，水產(chǎn)飼料需要的蛋白質(zhì)含量最高，蛋白源又來自成本最貴的魚粉，濃縮蛋白里一定存在三聚氰胺。
9月中旬，遼寧省一村莊數(shù)百只結(jié)石貉子陸續(xù)死亡，飼料中檢出三聚氰胺，含量最高達(dá)510毫克/公斤。
三聚氰胺再次扮演動物殺手本色，但仍沒有得到有關(guān)部門的足夠重視。直到10月下旬，大連韓偉集團(tuán)生產(chǎn)的雞蛋在香港被檢出三聚氰胺超標(biāo)88%。28日，韓偉集團(tuán)董事長向媒體披露，該公司9月22日在作為部分飼料配方的“玉米酒糟”原料中發(fā)現(xiàn)含有三聚氰胺。
公眾和媒體質(zhì)疑的目光終于指向了已經(jīng)被毒染的飼料行業(yè)。
工業(yè)廢渣變身“蛋白精”
業(yè)內(nèi)人士透露，三聚氰胺廢渣的出廠價格600-800元/噸，包裝成“蛋白精”后市場上的流通價格最高時可以達(dá)到4000元/噸。從工業(yè)生產(chǎn)廢品到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的假原料，三聚氰胺廢渣身價暴漲5倍。“蛋白精”用在飼料行業(yè)中的作用，業(yè)內(nèi)專業(yè)地稱之為“調(diào)蛋白”。
一位不愿具名的化工專家透露，五年前，國內(nèi)三聚氰胺的生產(chǎn)企業(yè)需要請專門的環(huán)保公司處理三聚氰胺廢渣，這是一筆費用不小的開支；而目前大多數(shù)企業(yè)都會選擇低價銷售，主要流向飼料原料行業(yè)。對此，三聚氰胺的生產(chǎn)企業(yè)早已心知肚明。該專家表示，國內(nèi)各大三聚氰胺生產(chǎn)企業(yè)廢渣生意都很火爆，“基本沒有剩余”。
資料顯示，2007年國內(nèi)三聚氰胺有效產(chǎn)能 76萬噸。隨之而來的是大量的化工廢渣流入飼料行業(yè)作假，尤其是在近年魚粉、豆粕等飼料原料價格持續(xù)攀升的情況下，飼料生產(chǎn)企業(yè)和原料供應(yīng)商紛紛尋找新的蛋白原料替代物，降低成本。三聚氰胺的廢渣借此機(jī)會以“蛋白精”的身份混入各種原料中，提供虛假蛋白含量。
一供應(yīng)商透露，“蛋白精”的供應(yīng)范圍幾乎涵蓋了整個飼料行業(yè)，牛羊飼料、禽飼料、豬飼料和水產(chǎn)飼料都或多或少地混有“蛋白精”。
一位飼料行業(yè)的專家表示，華南地區(qū)的水產(chǎn)飼料已經(jīng)成為消化“蛋白精”的主要市場，尤其是甲魚飼料和鰻魚飼料。
監(jiān)管風(fēng)暴正在刮起
農(nóng)業(yè)部啟動飼料質(zhì)量安全專項整治行動，稱堅決杜絕在飼料中違規(guī)添加三聚氰胺等有害化學(xué)物質(zhì)。
據(jù)介紹，我國對飼料三聚氰胺含量的檢測標(biāo)準(zhǔn)也只是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，意味著不需要作強(qiáng)制檢測。目前，農(nóng)業(yè)部正在緊急制訂飼料的三聚氰胺含量標(biāo)準(zhǔn)。
2007年7月，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營和使用“蛋白精”違法行為的通知》，明確指出，以三聚氰胺廢料、羥甲基羧基氮等為原料的“蛋白精”是一類假蛋白飼料，未經(jīng)農(nóng)業(yè)部審定批準(zhǔn)，是非法飼料添加劑，禁止在任何飼料生產(chǎn)中使用。
三鹿奶粉事件爆發(fā)后，國家各部委針對三聚氰胺的專項整治風(fēng)暴刮起。
剛剛完成三審的食品安全法草案中規(guī)定，不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)或者其他危害人體健康的物質(zhì)。按照新的規(guī)定，即使是無害的物質(zhì)，目錄中沒有列出，也不允許添加到食物中。
農(nóng)業(yè)部啟動飼料質(zhì)量安全專項整治行動，稱堅決杜絕在飼料中違規(guī)添加三聚氰胺等有害化學(xué)物質(zhì)。
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