畜牧人

標(biāo)題: 不同氨基酸的含氮量？ [打印本頁]

作者: kzf9 時(shí)間: 2008-12-19 20:39
標(biāo)題: 不同氨基酸的含氮量？
純品：賴氨酸 19.178 蛋氨酸 9。396 蘇氨酸 11。765 胱氨酸 11。667 亮氨酸10。687 異亮氨酸10。687 酪氨酸7。692 苯丙氨酸8。485 組氨酸29。371 精氨酸32。184 天門冬氨酸10。526
絲氨酸13。333 谷氨酸9。524 脯氨酸12。174 甘氨酸19。178 丙氨酸15。73 纈氨酸12。181
因不同原料的氨酸組成不一樣，所以測得的氨基酸總和/粗蛋白的比值也都會(huì)有所不同！

作者: wangyi811020 時(shí)間: 2008-12-19 20:55
算配方蛋白時(shí)乘以6.25就可以了嗎?

作者: wfcllyb 時(shí)間: 2008-12-19 21:18
問：樓主，賴氨酸的純品含量是多少----是98.5%的還是60%的？

作者: kzf9 時(shí)間: 2008-12-20 15:39
例：98.5%的賴氨酸鹽酸鹽中賴氨酸的含量為78.8%.換算粗蛋白時(shí)就是19.178*78.8%*6.25=94.45

作者: 常青 時(shí)間: 2008-12-20 16:48
也可以直接算：98.5%賴氨酸鹽酸鹽的分子式：C6H14N2O2.HCL，分子量為：182.65，N含量15.33%，故粗蛋白含量為：98.5*15.33*6.25/100=94.375%。

作者: kzf9 時(shí)間: 2009-2-21 16:00
如蘇氨酸CP:11.765*98%*6.25=72.06

作者: 在路上 時(shí)間: 2009-2-21 17:12
很好啊!:xuehu::xuehu:

[ts]在路上于 2009-2-21 17:23 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

樓主是按照各個(gè)氨基酸的分子量計(jì)算的么？

作者: wanzheng98 時(shí)間: 2009-2-25 14:46

也可以直接算：98.5%賴氨酸鹽酸鹽的分子式：C6H14N2O2.HCL，分子量為：182.65，N含量15.33%，故粗蛋白含量為：98.5*15.33*6.25/100=94.375%。
常青發(fā)表于 2008-12-20 16:48

實(shí)際上粗蛋白根本達(dá)不到這個(gè)數(shù)吧

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