畜牧人

　　家禽免疫的方式可分為個(gè)體免疫（individual vaccination）和群體免疫（mass vaccination）兩種。前者指每次免疫操作僅可完成對(duì)一只雞的免疫，如點(diǎn)眼、滴鼻、滴口、刺翼及肌肉或皮下注射等方法；后者指每次免疫操作即可完成對(duì)大群雞只進(jìn)行免疫，如噴霧和飲水等方法。其中噴霧法又可根據(jù)霧滴大小分為氣溶膠（aerosol）、細(xì)霧滴（fine spray）和粗霧滴（coarse spray）噴霧等不同的方法。由于雞群的不斷增大及勞動(dòng)力成本的提高，飲水免疫（drinking water vaccination）已成為現(xiàn)代家禽飼養(yǎng)業(yè)最為常用的一種群體免疫方式之一。其效果則主要取決于下列四個(gè)方面：

　　▲ 免疫程序/時(shí)機(jī)是否與本地/場(chǎng)流行病學(xué)狀況相適應(yīng)；

　　▲ 選用疫苗的質(zhì)量是否可靠；

　　▲ 用以稀釋疫苗的水質(zhì)是否符合要求；

　　▲ 免疫操作的其他方面是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　 現(xiàn)就與確保飲水免疫的效果直接相關(guān)的方面說(shuō)明如下：

　　（一） 水質(zhì)

　　對(duì)于飲水免疫而言，至關(guān)重要的因素之一是用來(lái)稀釋疫苗的飲水是否符合要求。嚴(yán)格來(lái)講，用于飲水免疫的水質(zhì)應(yīng)符合下列基本要求：

　　▲ 潔凈：指免疫用的飲水中應(yīng)確保不含游離的氯離子、消毒劑殘留、重金屬離子及其他無(wú)機(jī)、有機(jī)污染物；飲水中細(xì)菌總數(shù)不應(yīng)超過(guò)100個(gè)菌落/毫升，大腸桿菌單項(xiàng)指標(biāo)不應(yīng)超過(guò)50個(gè)菌落/毫升，沙門氏菌單項(xiàng)指標(biāo)則為0個(gè)菌落/毫升；

　　▲ 涼爽：以18-22°c為宜；

　　▲ ph值：以5.5-7.5之間為宜。

　　按照普通自來(lái)水的處理方式，其中常含有約0.5-2.5ppm的游離氯離子作為消毒劑。研究表明，0.1-0.2ppm的氯離子即具有殺滅細(xì)菌的能力，0.3-0.5ppm的氯離子則可殺滅常見病毒。因此，為了保持稀釋后疫苗病毒的活性，應(yīng)在稀釋疫苗前中和掉飲水中的所有游離氯離子。為此目的，傳統(tǒng)的做法是向飲水中按2.5克/升飲水的比例加入脫脂奶粉（skimmed milk powder），以使其中的酪蛋白（casein）與游離的氯離子結(jié)合而使后者不具有活性。這種做法的有效性已被實(shí)踐所證明。

　　但是，脫脂奶粉的使用中常存在下列問(wèn)題：

　　• 脫脂奶粉不便保存：一旦打開包裝，就有可能使剩余部分被污染及其中的有效成份酪蛋白發(fā)生降解；

　　• 按脫脂奶粉的推薦用量(2.5克/升)，實(shí)際使用過(guò)程中較難稱量，因而容易導(dǎo)致用量不足或用量過(guò)量；

　　• 脫脂奶粉的殘留物容易在飲水管/槽的表面沉積，形成事實(shí)上的有機(jī)培養(yǎng)基而利于細(xì)菌繁殖產(chǎn)生“生物膜”結(jié)構(gòu)；

　　• 脫脂奶粉的供應(yīng)狀況和質(zhì)量往往難以保障，市場(chǎng)上的某些品牌的脫脂奶粉往往可能是半脫脂甚至未脫脂。這種情況下，因半脫脂及未脫脂奶粉中含有過(guò)量的脂肪成份，往往造成下列不良后果：

　　• 在飲水免疫所要求的水溫條件下不可能均一溶解；

　　• 不溶物可堵塞飲水管路；

　　• 殘留在飲水槽/桶壁上的不溶物可以吸附部份疫苗病毒，降低疫苗效價(jià)；

　　• 半脫脂及未脫脂奶粉的保存更加困難，一旦打開包裝，即很容易污染細(xì)菌和脂肪氧化及酸敗。

　　• 由于“瘋牛病”的困擾，在家禽飲水免疫時(shí)添加脫脂奶粉的做法越來(lái)越受關(guān)注。很多國(guó)家已明令禁止不得進(jìn)口在家禽飼養(yǎng)中過(guò)程中使用動(dòng)物蛋白成份而生產(chǎn)的產(chǎn)品；

　　• 不利于追蹤飲水免疫后的效果。

　　為了克服脫脂奶粉的上述弊端，世界著名的動(dòng)物保健廠商法國(guó)詩(shī)華大藥廠（ceva sante animale）推出了一種商品名為詩(shī)華免疫寶（cevamune）的脫脂奶粉替代品。由于該產(chǎn)品具有下列作用及特征，一上市就深受全球養(yǎng)禽業(yè)的歡迎：

　　• 推薦用量下，能夠中和飲水中的氯離子量高達(dá)34ppm；

　　• 與飲水中的有害重金屬離子形成絡(luò)合物而將其屏蔽。該特征對(duì)于使用水質(zhì)較硬的地下水進(jìn)行飲水免疫時(shí)更有意義；

　　• 調(diào)整飲水的ph值，保證最適合疫苗病毒存活；

　　• 特含專利藍(lán)顏料成份：能夠?qū)⒁呙缛芤喝境伤{(lán)色，幫助確認(rèn)疫苗溶液在飲水管路或飲水器中的分布是否均勻，并使飲用過(guò)該疫苗溶液的雞只的喙、舌及嗉囊保持藍(lán)色約兩小時(shí)，能夠最直觀地跟蹤飲水免疫效果；

　　• 獨(dú)特的泡騰特征，能夠保證在各種水溫條件下的快速和徹底溶解；

　　• 每片單獨(dú)包裝，避免吸潮及細(xì)菌污染；

　　• 使用極為方便：1片泡騰片加入 100 升飲水中；

　　• 對(duì)被免疫雞和疫苗均十分安全：其中所含成份均被批準(zhǔn)可在人用食品中使用；

　　• 不含任何動(dòng)物蛋白成份；

　　• 本品勿需作為藥物注冊(cè)，且不含任何違禁成份。

 　　（二） 用水量

　　與飲水免疫有關(guān)的另一重要因素為用水量。一般要求進(jìn)行飲水免疫前雞群應(yīng)斷水約1.5小時(shí)。稀釋疫苗的用水量則也以斷水后約1.5小時(shí)雞群能夠飲用完畢為準(zhǔn)。若用水量太少，則易導(dǎo)致因用水量不足而導(dǎo)致部分雞只飲用量不足或完全沒(méi)有飲用到疫苗溶液；反之，用水過(guò)量則可導(dǎo)致疫苗溶液放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，疫苗有效效價(jià)降低。上述兩種情況均應(yīng)極力避免。

　　作為參考，對(duì)21日齡以下的商品肉雞群進(jìn)行飲水免疫時(shí)，用水量多少的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)公式是：每1,000只雞用水量的公升數(shù)約等于免疫時(shí)的日齡。例如：若對(duì)5,000只15日齡的肉雞群進(jìn)行飲水免疫，應(yīng)準(zhǔn)備的飲水量等于：

　　5（千只雞）x 15（日齡）= 75公升

　　當(dāng)然，更準(zhǔn)確的方法應(yīng)是在接種疫苗當(dāng)天，預(yù)先測(cè)量被免疫雞群在約1.5小時(shí)的時(shí)間內(nèi)所實(shí)際消耗的飲水量，并據(jù)此準(zhǔn)備相應(yīng)的飲水進(jìn)行飲水免疫。

　　（三） 飲水免疫效果的跟蹤

　　飲水免疫后的效果跟蹤乃免疫過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。使用脫脂奶粉的情況下，很難依靠疫苗溶液的顏色而進(jìn)行有效的跟蹤。使用詩(shī)華免疫寶（cevamune）進(jìn)行飲水免疫后，則可根據(jù)雞只的喙、舌及/或嗉囊是否被疫苗溶液染為藍(lán)色而進(jìn)行有效的跟蹤，以便及時(shí)采取補(bǔ)救措施。

　?。ㄋ模?飲水免疫時(shí)的其他注意事項(xiàng)

　　▲ 應(yīng)僅對(duì)健康雞群進(jìn)行免疫；

　　▲ 投于的疫苗劑量應(yīng)稍高于實(shí)際的雞只數(shù)量。如一批4,600只雞的雞群，應(yīng)使用5,000羽份的疫苗，而不應(yīng)使用4,000羽份的疫苗；

　　▲ 炎熱季節(jié)，應(yīng)在早晨或傍晚進(jìn)行飲水免疫；

　　▲ 只應(yīng)使用塑料容器和塑料攪棒稀釋疫苗，決不要使用金屬容器；

　　▲ 疫苗溶液一定要現(xiàn)用現(xiàn)配；

　　▲ 正確的打開疫苗瓶的方法是先去除疫苗瓶的鋁蓋，再在水面下打開疫苗瓶的膠塞；

　　▲ 每次免疫用的疫苗名稱、批號(hào)、有效期及生產(chǎn)廠家均應(yīng)詳細(xì)登記在案，以備查；

　　▲ 妥善處理已用過(guò)的疫苗瓶，應(yīng)對(duì)其煮沸或用消毒劑進(jìn)行處理，以免造成環(huán)境污染。