畜牧人

　　家禽免疫的方式可分為個體免疫（individual vaccination）和群體免疫（mass vaccination）兩種。前者指每次免疫操作僅可完成對一只雞的免疫，如點眼、滴鼻、滴口、刺翼及肌肉或皮下注射等方法；后者指每次免疫操作即可完成對大群雞只進行免疫，如噴霧和飲水等方法。其中噴霧法又可根據(jù)霧滴大小分為氣溶膠（aerosol）、細霧滴（fine spray）和粗霧滴（coarse spray）噴霧等不同的方法。由于雞群的不斷增大及勞動力成本的提高，飲水免疫（drinking water vaccination）已成為現(xiàn)代家禽飼養(yǎng)業(yè)最為常用的一種群體免疫方式之一。其效果則主要取決于下列四個方面：

　　▲ 免疫程序/時機是否與本地/場流行病學狀況相適應；

　　▲ 選用疫苗的質(zhì)量是否可靠；

　　▲ 用以稀釋疫苗的水質(zhì)是否符合要求；

　　▲ 免疫操作的其他方面是否符合標準。

　　 現(xiàn)就與確保飲水免疫的效果直接相關(guān)的方面說明如下：

　　（一） 水質(zhì)

　　對于飲水免疫而言，至關(guān)重要的因素之一是用來稀釋疫苗的飲水是否符合要求。嚴格來講，用于飲水免疫的水質(zhì)應符合下列基本要求：

　　▲ 潔凈：指免疫用的飲水中應確保不含游離的氯離子、消毒劑殘留、重金屬離子及其他無機、有機污染物；飲水中細菌總數(shù)不應超過100個菌落/毫升，大腸桿菌單項指標不應超過50個菌落/毫升，沙門氏菌單項指標則為0個菌落/毫升；

　　▲ 涼爽：以18-22°c為宜；

　　▲ ph值：以5.5-7.5之間為宜。

　　按照普通自來水的處理方式，其中常含有約0.5-2.5ppm的游離氯離子作為消毒劑。研究表明，0.1-0.2ppm的氯離子即具有殺滅細菌的能力，0.3-0.5ppm的氯離子則可殺滅常見病毒。因此，為了保持稀釋后疫苗病毒的活性，應在稀釋疫苗前中和掉飲水中的所有游離氯離子。為此目的，傳統(tǒng)的做法是向飲水中按2.5克/升飲水的比例加入脫脂奶粉（skimmed milk powder），以使其中的酪蛋白（casein）與游離的氯離子結(jié)合而使后者不具有活性。這種做法的有效性已被實踐所證明。

　　但是，脫脂奶粉的使用中常存在下列問題：

　　• 脫脂奶粉不便保存：一旦打開包裝，就有可能使剩余部分被污染及其中的有效成份酪蛋白發(fā)生降解；

　　• 按脫脂奶粉的推薦用量(2.5克/升)，實際使用過程中較難稱量，因而容易導致用量不足或用量過量；

　　• 脫脂奶粉的殘留物容易在飲水管/槽的表面沉積，形成事實上的有機培養(yǎng)基而利于細菌繁殖產(chǎn)生“生物膜”結(jié)構(gòu)；

　　• 脫脂奶粉的供應狀況和質(zhì)量往往難以保障，市場上的某些品牌的脫脂奶粉往往可能是半脫脂甚至未脫脂。這種情況下，因半脫脂及未脫脂奶粉中含有過量的脂肪成份，往往造成下列不良后果：

　　• 在飲水免疫所要求的水溫條件下不可能均一溶解；

　　• 不溶物可堵塞飲水管路；

　　• 殘留在飲水槽/桶壁上的不溶物可以吸附部份疫苗病毒，降低疫苗效價；

　　• 半脫脂及未脫脂奶粉的保存更加困難，一旦打開包裝，即很容易污染細菌和脂肪氧化及酸敗。

　　• 由于“瘋牛病”的困擾，在家禽飲水免疫時添加脫脂奶粉的做法越來越受關(guān)注。很多國家已明令禁止不得進口在家禽飼養(yǎng)中過程中使用動物蛋白成份而生產(chǎn)的產(chǎn)品；

　　• 不利于追蹤飲水免疫后的效果。

　　為了克服脫脂奶粉的上述弊端，世界著名的動物保健廠商法國詩華大藥廠（ceva sante animale）推出了一種商品名為詩華免疫寶（cevamune）的脫脂奶粉替代品。由于該產(chǎn)品具有下列作用及特征，一上市就深受全球養(yǎng)禽業(yè)的歡迎：

　　• 推薦用量下，能夠中和飲水中的氯離子量高達34ppm；

　　• 與飲水中的有害重金屬離子形成絡合物而將其屏蔽。該特征對于使用水質(zhì)較硬的地下水進行飲水免疫時更有意義；

　　• 調(diào)整飲水的ph值，保證最適合疫苗病毒存活；

　　• 特含專利藍顏料成份：能夠?qū)⒁呙缛芤喝境伤{色，幫助確認疫苗溶液在飲水管路或飲水器中的分布是否均勻，并使飲用過該疫苗溶液的雞只的喙、舌及嗉囊保持藍色約兩小時，能夠最直觀地跟蹤飲水免疫效果；

　　• 獨特的泡騰特征，能夠保證在各種水溫條件下的快速和徹底溶解；

　　• 每片單獨包裝，避免吸潮及細菌污染；

　　• 使用極為方便：1片泡騰片加入 100 升飲水中；

　　• 對被免疫雞和疫苗均十分安全：其中所含成份均被批準可在人用食品中使用；

　　• 不含任何動物蛋白成份；

　　• 本品勿需作為藥物注冊，且不含任何違禁成份。

 　　（二） 用水量

　　與飲水免疫有關(guān)的另一重要因素為用水量。一般要求進行飲水免疫前雞群應斷水約1.5小時。稀釋疫苗的用水量則也以斷水后約1.5小時雞群能夠飲用完畢為準。若用水量太少，則易導致因用水量不足而導致部分雞只飲用量不足或完全沒有飲用到疫苗溶液；反之，用水過量則可導致疫苗溶液放置時間過長，疫苗有效效價降低。上述兩種情況均應極力避免。

　　作為參考，對21日齡以下的商品肉雞群進行飲水免疫時，用水量多少的一個經(jīng)驗公式是：每1,000只雞用水量的公升數(shù)約等于免疫時的日齡。例如：若對5,000只15日齡的肉雞群進行飲水免疫，應準備的飲水量等于：

　　5（千只雞）x 15（日齡）= 75公升

　　當然，更準確的方法應是在接種疫苗當天，預先測量被免疫雞群在約1.5小時的時間內(nèi)所實際消耗的飲水量，并據(jù)此準備相應的飲水進行飲水免疫。

　?。ㄈ?飲水免疫效果的跟蹤

　　飲水免疫后的效果跟蹤乃免疫過程中的重要環(huán)節(jié)。使用脫脂奶粉的情況下，很難依靠疫苗溶液的顏色而進行有效的跟蹤。使用詩華免疫寶（cevamune）進行飲水免疫后，則可根據(jù)雞只的喙、舌及/或嗉囊是否被疫苗溶液染為藍色而進行有效的跟蹤，以便及時采取補救措施。

　?。ㄋ模?飲水免疫時的其他注意事項

　　▲ 應僅對健康雞群進行免疫；

　　▲ 投于的疫苗劑量應稍高于實際的雞只數(shù)量。如一批4,600只雞的雞群，應使用5,000羽份的疫苗，而不應使用4,000羽份的疫苗；

　　▲ 炎熱季節(jié)，應在早晨或傍晚進行飲水免疫；

　　▲ 只應使用塑料容器和塑料攪棒稀釋疫苗，決不要使用金屬容器；

　　▲ 疫苗溶液一定要現(xiàn)用現(xiàn)配；

　　▲ 正確的打開疫苗瓶的方法是先去除疫苗瓶的鋁蓋，再在水面下打開疫苗瓶的膠塞；

　　▲ 每次免疫用的疫苗名稱、批號、有效期及生產(chǎn)廠家均應詳細登記在案，以備查；

　　▲ 妥善處理已用過的疫苗瓶，應對其煮沸或用消毒劑進行處理，以免造成環(huán)境污染。