畜牧人

標(biāo)題: 酵母硒的功效確切嗎？ [打印本頁(yè)]

作者: 西貝 時(shí)間: 2008-12-24 15:56
標(biāo)題: 酵母硒的功效確切嗎？

酵母硒的功效確切嗎？

酵母是活性菌，而硒是劇毒，

將兩者組合到一起的有機(jī)硒【酵母硒】，

功效確切嗎？

請(qǐng)大家討論。

作者: 綠緣 時(shí)間: 2008-12-26 10:07
我也很奇怪，酵母是活的，其體內(nèi)的硒怎么能游離出來(lái)進(jìn)入畜禽的機(jī)體呢？

作者: lxd9580 時(shí)間: 2009-4-30 14:33
樓主可以多在網(wǎng)上查查這些資料

作者: sunlake 時(shí)間: 2009-10-10 02:22

引用自djun208 發(fā)表于 2009-4-24 00:55的內(nèi)容
具體來(lái)講有幾點(diǎn)的可能：
進(jìn)入體內(nèi)后
1、活的酵母在生長(zhǎng)和代謝過程中，也可能將體內(nèi)的硒自由交換出來(lái)；
2、動(dòng)物機(jī)體本身的酶，可能打開酵母的細(xì)胞壁，從而釋放出來(lái)；
3、酵母本身的自溶也可能釋放出硒。
當(dāng)然，

以上說(shuō)法有些牽強(qiáng)：

1、活酵母在生長(zhǎng)和代謝過程中，可將硒自由交換出來(lái)！那么這個(gè)所謂的自由交換出來(lái)的硒是有機(jī)的還是無(wú)機(jī)的呢？能交換多少呢？

2、動(dòng)物機(jī)體本身的酶可以打開酵母細(xì)胞壁！應(yīng)該去好好學(xué)習(xí)酵母的結(jié)構(gòu)以及動(dòng)物體體內(nèi)消化酶。酵母細(xì)胞壁很大部分是由甘露聚糖組成，細(xì)胞壁不是隨便說(shuō)破就破的！而且動(dòng)物體內(nèi)不含有甘露聚糖酶。

3、酵母本身自溶也可能釋放硒。能釋放多少呢？

作者: iamtao216 時(shí)間: 2009-10-16 17:59
酵母硒完全是概念炒作?。。?！
生產(chǎn)過程我見過：在酵母里滴下亞硒酸鈉，酵母就死一批，能存活下來(lái)的可能會(huì)把硒吸收轉(zhuǎn)化，得率差異很大，并且需要破壁提純才能等到生物活性硒，過程復(fù)雜，很難檢測(cè)。如果朋友們?cè)儆龅劫u酵母硒的，你可以直接問他含量和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么，看他能答的出來(lái)才怪?。。。?！。

作者: 侯萌 時(shí)間: 2009-10-21 16:25
前幾天我還用了幾件，現(xiàn)在一看還真不能用呢

作者: 鐘日聰 時(shí)間: 2009-10-21 17:00
本人對(duì)酵母硒這個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝方面還是了解的，正規(guī)廠家產(chǎn)品質(zhì)量問題不用擔(dān)心，比如湖北安琪和奧特奇的都可以，安琪公司的李彪博士也是我們畜牧人朋友，經(jīng)常上網(wǎng)的，他的頭像就是福邦的標(biāo)志，個(gè)性簽名就是他公司的簡(jiǎn)介，大家可以關(guān)注一下。對(duì)于產(chǎn)品的效果本人沒有試驗(yàn)結(jié)果，還是請(qǐng)李博士解答吧。

[ts]鐘日聰于 2009-10-21 17:10 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

李博士的用戶名是libiao。

作者: 潛山老農(nóng) 時(shí)間: 2010-3-29 15:44
東西是好的！

作者: VIPlocici 時(shí)間: 2010-3-29 22:06
回復(fù) 6# iamtao216

沒文化，真可怕！唉……

作者: tjz8 時(shí)間: 2010-4-1 09:55
如果沒有飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的支持或含量的檢測(cè)較難,最好去了解下生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),小批量試驗(yàn)后再用,理論上看我覺得真有炒作的嫌疑.

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-4-6 19:10
回復(fù) 6# iamtao216

我來(lái)回答你的問題，并不是隨便什么酵母都可以富集硒，也不是什么酵母隨隨便便就可以應(yīng)用到動(dòng)物生產(chǎn)中。酵母硒的可貴之處首先就在于篩選對(duì)硒耐受量高的酵母菌種，連硒濃度都耐受不了那還做什么酵母硒。一種產(chǎn)品在美國(guó)FDA和歐盟都通過了認(rèn)證，到你這里卻遭到全盤否定，我覺得應(yīng)該了解后再做言論，當(dāng)然不知者無(wú)罪。繼續(xù)，這種菌種對(duì)無(wú)機(jī)硒的耐受量很高，而且可以將生長(zhǎng)環(huán)境中的無(wú)機(jī)硒通過自身代謝作用轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)硒！至于所講的破壁提純才能得到生物活性硒，過程復(fù)雜，這個(gè)需要經(jīng)過詳細(xì)了解，拉曼的拉曼硒的含量檢測(cè)方法已經(jīng)在國(guó)際期刊上發(fā)表，你可以去查閱文獻(xiàn)。希望酵母硒的推廣和應(yīng)用能夠得到更多人的認(rèn)可和使用。

作者: 潛山老農(nóng) 時(shí)間: 2010-4-9 10:33
當(dāng)然是有用的。可以搞個(gè)實(shí)驗(yàn)。

作者: felixyan 時(shí)間: 2010-9-19 21:42
回復(fù)很精彩，夠霸道。

作者: 悠然南山 時(shí)間: 2010-9-20 08:50
鄙人拙見：
所謂酵母硒，是指經(jīng)過了酵母發(fā)酵過程，國(guó)內(nèi)有很多假產(chǎn)品，通過檢測(cè)就可以知道是酵母和硒的混合物而不是酵母，可以通過檢測(cè)總硒、硒代蛋氨酸、酵母載體驗(yàn)證這個(gè)產(chǎn)品。
如果僅是酵母和無(wú)機(jī)硒的混合物，那就不能稱之為酵母硒。

作者: 開創(chuàng)雞業(yè) 時(shí)間: 2010-9-20 12:51
哦，最好的辦法讓生產(chǎn)此產(chǎn)品的廠家給大家好好解釋一下，感覺好像回到了兒時(shí)的“賣矛盾”故事了。

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-9-28 10:34
回復(fù) 16# 開創(chuàng)雞業(yè)
酵母硒，國(guó)際上做的比較好的是拉曼、奧特奇，國(guó)內(nèi)的安琪也還可以，具體作用機(jī)理和工藝在文獻(xiàn)中可以查閱，如果使用有機(jī)硒，酵母硒算是最佳的選擇，最后更正之前回復(fù)的一個(gè)錯(cuò)誤，酵母菌通過自身代謝將環(huán)境中的無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒。

作者: 來(lái)去匆匆 時(shí)間: 2010-11-3 18:31
回復(fù) songredondo 的帖子

這位朋友可有點(diǎn)故弄玄虛了。硒酵母生產(chǎn)所用的酵母就是常見的面包酵母，而并非是你所說(shuō)的什么專門耐受無(wú)機(jī)硒的酵母。事實(shí)上，過量的無(wú)機(jī)硒足以致酵母細(xì)胞於死地。在硒酵母的市場(chǎng)過程中，這個(gè)問題是依靠培養(yǎng)基配方和生產(chǎn)工藝控制來(lái)解決的。

作者: 來(lái)去匆匆 時(shí)間: 2010-11-3 18:34
回復(fù) 悠然南山的帖子

悠然南山說(shuō)的是實(shí)話，并且他對(duì)硒酵母的理解基本上是正確的。

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-11-5 14:24
回復(fù) 來(lái)去匆匆的帖子

朋友，之前所言并未說(shuō)是專門耐受無(wú)機(jī)硒的酵母，只是說(shuō)生產(chǎn)酵母硒的酵母菌種對(duì)于無(wú)機(jī)硒的耐受能力要強(qiáng)，而且在含無(wú)機(jī)硒的培養(yǎng)基環(huán)境中還能最大程度發(fā)揮硒轉(zhuǎn)換能力而已，酵母有很多種，烘焙用，釀酒用，以及其他用途，至于你所講生產(chǎn)酵母硒的酵母就是常見的面包酵母，不知道這個(gè)觀點(diǎn)從何而來(lái)。如果隨便什么酵母菌種都能生產(chǎn)酵母硒，那么這個(gè)行業(yè)的入門門檻也就太低了，跟芽孢桿菌的入門門檻差不多了。

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-11-5 14:27
回復(fù) 綠緣的帖子

酵母硒是非活化產(chǎn)品，不能有活細(xì)胞存在的。

作者: 悠然南山 時(shí)間: 2010-11-9 08:44
回復(fù) 來(lái)去匆匆的帖子

O(∩_∩)O~
隨著做研發(fā)接觸的東西多了，認(rèn)識(shí)也就多了，想必事隔將近兩年，樓主自己都可以回答自己的問題了。

作者: langye2325 時(shí)間: 2010-11-9 13:35
不是很了解這個(gè)東西的先生和小姐就不要發(fā)表尖銳的言論，不要誤導(dǎo)我們這些新來(lái)的

作者: 來(lái)去匆匆 時(shí)間: 2010-11-9 16:49
回復(fù) songredondo 的帖子

面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)是發(fā)酵工業(yè)中最常見的酵母菌種，是1000多個(gè)酵母種數(shù)之一。人們發(fā)現(xiàn)酵母中的硒化合物多達(dá)十五種以上，但以硒代蛋氨酸形式存在的至少占據(jù)50%。這就是為什么買硒酵母等于購(gòu)買硒代蛋氨酸的原因。

雖然，人類利用細(xì)菌發(fā)酵的歷史可以追溯到幾千年以前，但發(fā)酵是一門研究和利用微生物的科學(xué)。在畜牧行業(yè)里許多人視發(fā)酵如同兒戲?！盁o(wú)知才無(wú)畏”是“降低”這個(gè)行業(yè)門檻的主要原因。

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-11-9 17:11
Saccharomyces cerevisiae是面包酵母么？

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-11-9 17:11
回復(fù) 來(lái)去匆匆的帖子

Saccharomyces cerevisiae是面包酵母么？

作者: 來(lái)去匆匆 時(shí)間: 2010-11-9 23:41
回復(fù) songredondo 的帖子

Saccharomyces cerevisiae 是釀酒酵母（又稱面包酵母）。

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)