畜牧人

標(biāo)題: 緊急求助：豬肉肥膘顏色發(fā)黃怎么辦？ [打印本頁]

作者: dushuqiang 時間: 2009-1-10 17:26
標(biāo)題: 緊急求助：豬肉肥膘顏色發(fā)黃怎么辦？
我一朋友在做豬全價料，這段時間養(yǎng)殖戶普遍嚴(yán)重：就是肥豬的肥膘顏色普遍發(fā)黃，爆發(fā)性的，到處要求索賠。有的更換配方快一個月了也沒有解決好。哪位高手有好的經(jīng)驗和好的辦法，懇請解決,不勝感激！如果有特效辦法請回復(fù)或電話賜教！聯(lián)系電話13303012123

作者: 狒狒 時間: 2009-1-10 19:33
當(dāng)前市場上出現(xiàn)的黃膘肉問題，其實均是由于飼料成分——尤其是油脂——氧化酸敗造成的，或者飼料中或畜體內(nèi)氧化態(tài)過高而造成的氧化應(yīng)激問題。如果單從配方上看，并不存在什么明顯的問題。但從料型看卻存在差異，由此看來問題出在貯存過程中。膨化料不會黃脂，因為在廠家生產(chǎn)時使用的玉米等原料是新鮮的，沒有氧化酸敗問題，并且由于膨化料水分低，耐貯存，在貯存過程中也沒有出現(xiàn)氧化酸??；顆粒料會個別黃脂，這是因為顆粒料水分稍高，貯存中部分產(chǎn)品出現(xiàn)了氧化酸??；粉料普遍黃脂，這是因為粉料水分高，沒有經(jīng)過調(diào)質(zhì)滅酶、滅菌處理，并且表面積大、營養(yǎng)物質(zhì)暴露在空氣中，容易在貯存中氧化酸敗。出現(xiàn)黃膘

作者: any_wyb 時間: 2009-1-10 19:50
用的什么油?現(xiàn)在VE價格也不高了，估計是油，可能用的是混合油，現(xiàn)在混合油的價格價格比較低，質(zhì)量不好

作者: 她山之石 時間: 2009-1-10 20:00
2# 狒狒
高人! 直指問題的本質(zhì)

作者: pt8312 時間: 2009-1-10 20:52
好帖子，建議加精!

作者: 人在江湖 時間: 2009-1-10 21:15
高，看了長見識。

作者: fyx-98 時間: 2009-1-10 21:16
出現(xiàn)黃膘肉一般有以下二種情況:一是飼料中原料不新鮮（如魚粉、油糠、油指等）造成不飽和脂肪酸含量過高引起的飼料氧化，二是配方中是否長期添加了黃氨類藥物或有機胂

作者: gbmmr 時間: 2009-1-10 22:54
如果方便請把配方發(fā)過來，應(yīng)該不用很多時間就可以了。gbmmr@qq.com

作者: xxc1963 時間: 2009-1-22 10:58
主要還是飼料問題，從廠家自身找找原因吧

作者: fqm1984 時間: 2009-5-20 15:01
如果豬少的話,
讓豬長的再大一點出欄一點,
喂一點青綠飼料.

作者: 飛飛豬 時間: 2009-5-20 16:27
一個很不錯的問題，值得探討！
、

作者: 獅子王 時間: 2009-6-7 19:41
為何發(fā)生黃膘的都是在南方地區(qū)？北方好像沒有聽說，難道和氣候也有關(guān)系么？

作者: yudi635012 時間: 2009-6-7 20:29
大麥會讓豬脂肪變白，變硬。

作者: 天下為工 時間: 2009-6-7 20:40
玉米粉有可能嗎

，，

作者: Mikeyu2008 時間: 2009-6-11 12:42
玉米加多了吧,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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