畜牧人

標(biāo)題: 直火魚粉與蒸汽魚粉質(zhì)量差異？ [打印本頁]

作者: hxb 時間: 2009-2-5 18:38
標(biāo)題: 直火魚粉與蒸汽魚粉質(zhì)量差異？
大家好！直火魚粉與蒸汽魚粉的質(zhì)量有什么差異？

作者: zax_max 時間: 2009-2-5 22:26
GOOGLE 一下不就有了！

作者: yjx0999 時間: 2009-2-5 22:38
工藝不一樣，導(dǎo)致營養(yǎng)成分與利用率不一樣。

作者: 品管員 時間: 2009-2-5 22:53
顏色、氣味、營養(yǎng)成分、價格都有比較明顯的區(qū)別，最簡單的看包裝袋，一般黑袋魚粉就是直火魚粉，白袋魚粉就是蒸汽魚粉。

作者: xiaoyanzhu2002 時間: 2009-2-5 23:43
直火魚粉跟蒸汽魚粉主要是加工工藝不同，正常來講蒸汽魚粉的質(zhì)量優(yōu)于直火魚粉，但是如果蒸汽魚粉放置太長時間反而不如新鮮直火魚粉的質(zhì)量好。

作者: dengxianfeng 時間: 2009-2-6 09:33
呵呵，樓主還是自己了解一下魚粉的加工過程就明白了！

作者: Myra 時間: 2009-2-6 11:55
酸價：進(jìn)口蒸汽烘干紅魚粉平均為2.61mg/kg、直火烘干紅魚粉3.23
組胺：其中進(jìn)口蒸汽干燥的平均為267ppm，進(jìn)口直火烘干的高達(dá)442
VBN：蒸汽干燥的平均為87mg/100g、直火烘干的為99

作者: gaopf767 時間: 2009-2-6 17:18
加工工藝不一樣，營養(yǎng)成分不一樣，商品價格不一樣，抗?fàn)I養(yǎng)因子不一樣，一般蒸汽魚粉常用在高檔豬料中

作者: glory143 時間: 2009-2-13 08:54

酸價：進(jìn)口蒸汽烘干紅魚粉平均為2.61mg/kg、直火烘干紅魚粉3.23
組胺：其中進(jìn)口蒸汽干燥的平均為267ppm，進(jìn)口直火烘干的高達(dá)442
VBN：蒸汽干燥的平均為87mg/100g、直火烘干的為99
Myra 發(fā)表于 2009-2-6 11:55

你說的是什么等級的魚粉?組胺VBN這么低??
你用什么方法測的組胺??

作者: ztjun518 時間: 2009-2-20 16:30
不管啥魚粉，只有不參假，新鮮，加工不過火，都挺好的?。?！

作者: fei5077 時間: 2010-3-17 09:57
什么指標(biāo)能判定加工不過火？

作者: 藍(lán)海淚 時間: 2010-3-17 10:54
營養(yǎng)成分不一樣，價格不一樣呀！

作者: 天勤 時間: 2010-3-17 11:51
營養(yǎng)成分與利用率不一樣。

作者: 飼料人生 時間: 2010-3-17 15:05
聽說智利要淘汰直火加工工藝了。

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)