畜牧人

標題: 回料處理 [打印本頁]

作者: zgjswnc 時間: 2009-2-11 20:58
標題: 回料處理
很多人都說黃顙魚料、斑點叉尾料一般不允許重新回爐處理，這樣會影響魚體顏色。為什么？是回爐后破壞了原料中的營養(yǎng)指標或是色素導致魚變色還是其他原因？如果不回爐，他們的回料又怎么處理？

作者: linshaofu 時間: 2009-2-12 08:56
有這種說法嗎？魚體變色應該與使用不新鮮的魚粉等有關(guān)吧。

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