畜牧人

標題: 關于DDGS質量問題 [打印本頁]

作者: ZYN2008 時間: 2009-2-17 13:25
標題: 關于DDGS質量問題
DDGS的顏色氣味都不同，不同廠家，不同批次都不一定相同，到底怎么控制質量，請大家指教??！

作者: ryl0808 時間: 2009-2-17 15:53
DDGS的顏色越深氣味越濃其營養(yǎng)價值越低顏色淺為金黃色氣味為發(fā)酵的新鮮酒糟味不刺鼻無結塊無發(fā)霉為上品

作者: ZYN2008 時間: 2009-2-17 16:36
謝謝指教，只是我覺得每次顏色都不同，客戶也不容易接受，很為難

作者: ryl0808 時間: 2009-2-17 17:04
DDGS 一般有蒸汽烘干和直火烘干兩種，蒸汽烘干的相對好些，沒有燒焦的，品管人員對原料的品質檢驗要多看多問多動手操作，有了經(jīng)驗就好了，學會檢驗藝術性的處理問題，才是一名優(yōu)秀的品管。

作者: huang 時間: 2009-2-17 17:26
你把進貨渠道固定就行了

作者: swyt2007 時間: 2009-2-17 19:34
找較大的生產(chǎn)廠家，有條件的話集團采購！不過有點還有實際經(jīng)驗做為前提。

作者: fyx-98 時間: 2009-2-18 11:08
DDGS的品質變化較大,找比較固定的廠家很重要

作者: 薛侃 時間: 2009-2-18 11:16

DDGS的顏色越深氣味越濃其營養(yǎng)價值越低顏色淺為金黃色氣味為發(fā)酵的新鮮酒糟味不刺鼻無結塊無發(fā)霉為上品
ryl0808 發(fā)表于 2009-2-17 15:53

ryl0808 說的很對，從外觀上就是這樣判斷的，如果有化驗檢測結果，綜合判斷就會更加準確。主要是粗蛋白質、水分、灰分和粗脂肪幾個指標，尤其是粗脂肪一般在11%以上的才好。另外還要注意霉菌毒素含量。

作者: 薛侃 時間: 2009-2-18 11:20
DDGS屬于發(fā)酵產(chǎn)物，有特殊的發(fā)酵氣味，同時也因發(fā)酵過程中的溫度高低、發(fā)酵時間長短等變化而影響最終的顏色。大公司一般這些都通過工藝參數(shù)的形式進行了量化和固定，所以質量一般比較穩(wěn)定。而小公司硬件設施差，比較難控制。因此如果用量大的話最好還是采購大公司的比較穩(wěn)當。

作者: qiaoshifeng 時間: 2009-2-18 13:51
廠家不一樣質量就不一樣，選擇好的產(chǎn)品。

作者: dadiren 時間: 2009-2-18 15:21
最好是能夠到廠家實地考察一下

作者: qqlhu 時間: 2009-3-7 09:34
DDGS顏色越深質量越差，而且有些加有稻糠

作者: ccattleone 時間: 2009-3-7 09:39
DDGS烘干溫度是多少，具體流程誰知道啊，烘干過程中霉菌數(shù)量不能降低嗎/

作者: jszq 時間: 2009-3-7 10:41
同意2樓的說法:qinang:

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