畜牧人

標(biāo)題: 請教：玉米DDGS和玉米能量高低 [打印本頁]

作者: 與豬共舞 時間: 2009-3-4 15:53
標(biāo)題: 請教：玉米DDGS和玉米能量高低
請教各位大蝦：
玉米DDGS中粗脂肪和粗蛋白的含量都高于玉米，為什么能量反而沒有玉米的高？
類似的還有玉米蛋白粉的蛋白好高，一般情況下蛋白高了能量不是較低嗎？為什么玉米蛋白粉的能量那么高呢？

作者: qiaoyongniu 時間: 2009-3-4 17:03
NDF高了

作者: 毅力之后 時間: 2009-3-4 18:31
濃縮了唄，DDGS是玉米去了酒精的東西

作者: any_wyb 時間: 2009-3-4 19:01
淀粉的含量比較少,玉米淀粉的含量多

作者: 與豬共舞 時間: 2009-3-4 20:02

NDF高了
qiaoyongniu 發(fā)表于 2009-3-4 17:03

能不能說詳細(xì)些??？能量的高低不是取決于脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量嗎？與中性洗滌纖維纖維含量有關(guān)嗎？

作者: 與豬共舞 時間: 2009-3-4 20:07

淀粉的含量比較少,玉米淀粉的含量多
any_wyb 發(fā)表于 2009-3-4 19:01

謝謝！請教下，玉米蛋白粉的能量為什么比魚粉的能量還高?。磕芟笥衩椎鞍追圻@樣蛋白質(zhì)這么高，能量也這么高的原料好象不多見啊！

作者: excel 時間: 2009-3-5 11:00
蛋白質(zhì)本身就是供能的，有什么好奇怪的。魚粉的灰分高啊，灰分是不供能的。
粗纖維和灰分可以近似認(rèn)為能量為零。蛋白和淀粉能量相近，脂肪高于淀粉。
另外還要考慮消化率的影響。

作者: 與豬共舞 時間: 2009-3-5 21:42

蛋白質(zhì)本身就是供能的，有什么好奇怪的。魚粉的灰分高啊，灰分是不供能的。
粗纖維和灰分可以近似認(rèn)為能量為零。蛋白和淀粉能量相近，脂肪高于淀粉。
另外還要考慮消化率的影響。
excel 發(fā)表于 2009-3-5 11:00

謝謝！不過，請教您一下：按您說的，粗纖維和粗灰分能量近似為零的話，原料中的能量應(yīng)該主要取決與粗蛋白和粗脂肪的含量吧？玉米蛋白粉與魚粉相比，無論是粗蛋白還是粗脂肪的含量都較低，為什么能量反而比魚粉要高呢？

作者: excel 時間: 2009-3-20 17:23
比較一下灰分啊。
還要比較一下消化率。

作者: jt飼料 時間: 2009-3-22 20:56
這個問題很深奧??！

作者: chnrabbit 時間: 2009-3-23 09:01
DDGS是玉米提取了淀粉以后的東西了，應(yīng)該除淀粉外的東西都濃縮了三倍。
淀粉少了，能量就低了，脂肪能量增加的額度不如淀粉能量減少額度。

作者: samful1965 時間: 2009-3-23 11:18
大家探討的方向，基本上沒有錯。但是忽略掉了“纖維”
玉米纖維只有2點多，但是DDGS粗纖維是6點多，在計算總能能量時，纖維一般是站在“負(fù)值”的角色。有機會去看看進口的DDGS（蛋白28。脂肪11）。因為顏色金黃。所以能很清楚地看到白色玉米皮在里面。但是如果是35蛋白，或是44蛋白的DDGS。皮就很少了！！因為它也類似去皮豆粕，把皮脫掉了。

作者: taihe1911 時間: 2009-3-23 11:24
粗纖維高了，能量相對會低點，有山東張老師的計算公式。

作者: chnrabbit 時間: 2009-3-23 12:41
但是也要注意了，有毒有害的物質(zhì)出會濃縮三倍的，如霉菌，毒素等，所以我們在用的時候也要小心為上。

作者: zsp123 時間: 2009-3-23 17:00
考慮粗蛋白、粗脂肪、無氮浸出物的含量

作者: qnalihq 時間: 2009-3-24 10:26
是不是濃縮的問題？

我不太清楚

高手快解答~

作者: gaoxia0911 時間: 2009-3-24 11:14

請教各位大蝦：
玉米DDGS中粗脂肪和粗蛋白的含量都高于玉米，為什么能量反而沒有玉米的高？
類似的還有玉米蛋白粉的蛋白好高，一般情況下蛋白高了能量不是較低嗎？為什么玉米蛋白粉的能量那么高呢？
與豬共舞發(fā)表于 2009-3-4 15:53

飼料的總能取決于其碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)含量。其中能值以碳水化合物最低，脂肪最高，約為碳水化合物的2.25倍，蛋白質(zhì)居中。玉米中含有較高的淀粉，即碳水化合物含量高，所以能值高。玉米蛋白粉的蛋白含量高，因此能值也高。主要看三大養(yǎng)分的比例各為多少，決定能值的高低。

作者: leikeba100 時間: 2009-3-30 17:07
就是，能值高不等于蛋白高，蛋白高也不是說明能量高。。。
兩者沒有直接的聯(lián)系。。。。

作者: xiejialun007 時間: 2009-3-30 17:45
國家數(shù)據(jù)庫里的DDGS能量(ME)估計顯然低了300左右大卡,60%玉米蛋白粉能量(ME)顯然估計高了300左右大卡,這在一些企業(yè)數(shù)據(jù)庫里可以看出來

作者: sxianbin 時間: 2009-4-1 21:10

謝謝！不過，請教您一下：按您說的，粗纖維和粗灰分能量近似為零的話，原料中的能量應(yīng)該主要取決與粗蛋白和粗脂肪的含量吧？玉米蛋白粉與魚粉相比，無論是粗蛋白還是粗脂肪的含量都較低，為什么能量反而比魚粉要 ...
與豬共舞發(fā)表于 2009-3-5 21:42

玉米含有淀粉，就是碳水化合物，能量很高的

作者: 321hsn 時間: 2009-4-2 08:58
國家數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù),用起來也是要小心的

作者: kzf9 時間: 2009-4-5 10:57

國家數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù),用起來也是要小心的
321hsn 發(fā)表于 2009-4-2 08:58

嚴(yán)重同意，國家數(shù)據(jù)庫中很多要修正后才能用的

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