畜牧人

標題: about wheat gluten [打印本頁]

作者: pusu19811225 時間: 2009-3-6 13:57
標題: about wheat gluten
is wheat gluten wheat middling?
this question confused me for some time.
waiting for answers online, thanks in advance.

作者: bonderic 時間: 2009-3-6 14:31
本帖最后由 bonderic 于 2009-3-6 14:39 編輯

你自己上網(wǎng)一搜就知道這兩種東西是完全不同的。一個是小麥谷朊粉或者是叫小麥面筋，另外一個是次粉。

作者: pusu19811225 時間: 2009-3-6 14:35
本帖最后由 pusu19811225 于 2009-3-6 14:47 編輯

thanks for your help, anyway.

作者: bonderic 時間: 2009-3-6 14:44
一時敲鍵盤太快，寫錯了。這兩個東西你自己上網(wǎng)找一下小麥的加工副產(chǎn)品就知道這兩個東西的差別

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