內容介紹：養(yǎng)豬產業(yè)化是實現我國從養(yǎng)豬大國向養(yǎng)豬強國轉變的基本途徑，幸喜的是，我國養(yǎng)豬業(yè)正在逐步朝著產業(yè)化的方向發(fā)展，近十多年養(yǎng)豬產業(yè)結構的變化說明了這個問題，如規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）逐漸增多，“公司＋農戶”的模式不斷得到推廣，產加銷一條龍經營的企業(yè)不斷涌現等。隨著經濟不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，對食品安全、衛(wèi)生和風味等的要求不斷提升，我國的豬肉市場的主體將是產業(yè)化發(fā)展程度高的，具有獨立品牌的養(yǎng)豬公司、豬肉加工公司生產的品牌豬肉，這不僅是因為人們經濟生活水平得到了提高，健康意識增強，還因為現代社會的快節(jié)奏改變著人們的購物及生活方式，順應這種市場變化，抓住市場新的商機，是每一個豬肉產業(yè)相關企業(yè)刻不容緩需要認識和解決的問題。

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