畜牧人

標(biāo)題: 新開產(chǎn)的蛋雞下軟殼蛋，蛋黃外有一層深灰色東西。 [打印本頁]
作者: changqiong    時(shí)間: 2009-3-26 15:27
標(biāo)題: 新開產(chǎn)的蛋雞下軟殼蛋，蛋黃外有一層深灰色東西。
新開產(chǎn)的雞，產(chǎn)蛋率達(dá)70％多，軟殼蛋有約2％，同樣的用于高峰期的雞，沒有出現(xiàn)軟殼蛋。煮熟的雞蛋，駁開蛋白后看見蛋黃的表面，有一次深灰色的物質(zhì)包裹著整個(gè)蛋黃，請問大師是什么原因?有什么好的辦法可以解決？
作者: zxf19802004    時(shí)間: 2009-3-26 16:00
有一次深灰色的物質(zhì)包裹著整個(gè)蛋黃[/b],這個(gè)在自家養(yǎng)的笨雞蛋?？梢钥匆姡埥讨?。。。。。
作者: changqiong    時(shí)間: 2009-3-26 16:31
有一層深灰色的物質(zhì)包裹著整個(gè)蛋黃

[ts]changqiong 于 2009-3-26 16:36 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

蛋雞不是自家養(yǎng)的，而是蘢養(yǎng)的商品蛋雞。
作者: shigang    時(shí)間: 2009-3-26 18:49
也見到過，不過沒你說的那么明顯！
作者: yx28    時(shí)間: 2009-3-31 15:52
有的雞蛋是有這種現(xiàn)象，不知什么原因，請高人指點(diǎn)。
作者: 難于上青天    時(shí)間: 2009-3-31 16:05
我也看到有的雞蛋煮后蛋黃外層是深灰色的。請專家解釋是什么原因，不會(huì)是不好的東西吧？
作者: yiqian    時(shí)間: 2009-4-1 10:44
過去常見這種情況啊，雞蛋黃外層發(fā)污。
作者: pxdqqq    時(shí)間: 2009-4-1 11:27
不知道樓主有圖片沒？
煮熟雞蛋蛋黃外層有深灰色物質(zhì)
是否是蛋黃內(nèi)鐵元素被氧化？
曾經(jīng)看到有這樣的說法，尤其是煮的時(shí)間較長。
作者: changqiong    時(shí)間: 2009-4-1 17:30
現(xiàn)在還沒照片的。但是煮雞蛋的時(shí)間不是太長，是按普通時(shí)間的。
作者: 朱良    時(shí)間: 2009-4-1 17:42
使用的是什麼飼料？是否是預(yù)混料呢？石粉添加量是否太多?飼料中微量元素是否超標(biāo)？
作者: herowuh    時(shí)間: 2009-4-1 19:23
過去常見這種情況啊，雞蛋黃外層發(fā)污。
作者: 水本無味    時(shí)間: 2009-4-1 19:31
請高人指點(diǎn)，不知道啥原因引起的
作者: chnrabbit    時(shí)間: 2009-4-2 08:14
你用了什么非常規(guī)的原料，按常理說，常規(guī)原料，在使用安全量范圍內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象，所以，本人只是提示一下。
應(yīng)該是是什么化學(xué)物品的原因。
作者: changqiong    時(shí)間: 2009-4-2 08:22
有棉菜粕及啤酒糟，是否影響？
作者: lichao    時(shí)間: 2009-4-12 22:10
好問題，請高人指點(diǎn)！
作者: changqiong    時(shí)間: 2009-4-13 08:42
回10樓，石粉是同常規(guī)用量。
作者: 李入行    時(shí)間: 2009-4-13 22:11
呵呵，蛋黃外的灰色東西是由于你煮雞蛋煮的時(shí)間太長了。正常的煮雞蛋應(yīng)該是涼水浸泡2、3分鐘，然后慢火開鍋5分鐘至7分鐘，5分鐘的是淺溏心蛋，7分鐘的是全溏心蛋。而10分鐘以上的，就會(huì)出現(xiàn)你說的這個(gè)問題。蛋黃中的鐵出現(xiàn)氧化了。
作者: lizhaosong    時(shí)間: 2009-5-18 21:30
版主就是版主,^_^,去看看早餐店的茶葉蛋,剝開基本都是灰的......煮了很久
作者: changqiong    時(shí)間: 2009-5-19 09:42
我們是蛋雞公司的，客戶食用雞蛋時(shí)反映的。
作者: ntyuhj    時(shí)間: 2009-5-22 23:09
開產(chǎn)前兩周須提高磷、鈣的含量，我也遇到過開產(chǎn)軟殼的現(xiàn)象。通過以上途徑解決的。
作者: c_chengliang    時(shí)間: 2009-5-24 10:32
還是請高人指教吧。。
作者: huzi_tang    時(shí)間: 2009-7-1 13:36
我建議你在見蛋前一周開始過渡產(chǎn)蛋期料,在見蛋時(shí)全部換成產(chǎn)蛋高峰料,這對預(yù)防疲勞癥和軟殼蛋有幫助.
蛋黃外有一層深灰色東西是很常見的,這跟飼料原料關(guān)系不大,就是純玉米豆粕型日糧也會(huì)有這種情況.我贊同17樓的觀點(diǎn),應(yīng)該與蒸煮時(shí)間有關(guān),大家感興趣可以做個(gè)試驗(yàn)看看!
作者: changqiong    時(shí)間: 2009-7-1 16:44
樓上的方法可能不錯(cuò)，但是會(huì)有可能出現(xiàn)較多的雙黃蛋。可公司不希望太多的雙黃蛋的。



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