畜牧人

標(biāo)題: 畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的比列 [打印本頁]

作者: gltbssor 時(shí)間: 2009-4-7 17:52
標(biāo)題: 畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的比列
急需以下數(shù)據(jù)：
1.畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的比列（包括中國、美國、英國、德國、荷蘭、日本、韓國、南非等國）
2.以上各國的主要畜產(chǎn)品價(jià)格

作者: 惠民 時(shí)間: 2009-4-20 09:43
第一產(chǎn)業(yè)的重要部門之一。肉、乳、蛋及其制品是人們的必需食物，隨著世界居民消費(fèi)構(gòu)成的變化，不僅在發(fā)達(dá)國家，而且在一些發(fā)展中國家的消費(fèi)量和比重都呈普遍上升趨勢。羊毛、禽毛、皮革、畜骨等都是重要的工業(yè)原料。牲畜在某些國家還是耕田、運(yùn)輸?shù)闹匾獎(jiǎng)恿Α?br />
畜牧業(yè)在世界農(nóng)業(yè)中的地位上升畜牧業(yè)的發(fā)展水平一般可反映一國的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度和居民生活水平。目前世界總趨勢：畜牧業(yè)在農(nóng)產(chǎn)值和土地利用構(gòu)成中的比重都有所提高，已成為許多國家的主要或最大的農(nóng)業(yè)部門。在發(fā)達(dá)國家表現(xiàn)較為明顯。如美國原以種植業(yè)為主，現(xiàn)畜牧業(yè)已達(dá)55％。日本戰(zhàn)前是“無畜國家”，只占農(nóng)產(chǎn)值的0.5％，且以養(yǎng)馬為主，1980年已占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的30％，與水稻、果菜并列為三大農(nóng)業(yè)部門。西歐各國畜牧業(yè)多超過1/2，德國占2/3，英國占60％以上。北歐以畜牧業(yè)為主，在種植業(yè)中，飼料生產(chǎn)還占相當(dāng)大的比重，特別是丹麥、瑞典是歐洲肉、奶及其制品的供應(yīng)基地。60—80年代，東歐國家也是如此，如前蘇聯(lián)從占52.9％增加到57.4％，原捷克從49.5％～56.9％，保加利亞32.7％～45.5％，匈牙利39.2％～49％，羅馬尼亞34.7％～44％。中國從1952年占11.5％，增加到目前的1/4以上。澳大利亞、新西蘭、阿根廷、烏拉圭等為傳統(tǒng)的畜產(chǎn)品生產(chǎn)國和出口國（見世界農(nóng)業(yè)部門結(jié)構(gòu)）。

世界畜牧業(yè)的發(fā)展世界草原面積廣闊是世界畜牧業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)?，F(xiàn)擁有31.51億公頃草原，占世界陸地總面積的24.1％，大于耕地面積的1.3倍。草原多分布在非洲、亞洲和拉丁美洲。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50～60年代是世界畜牧業(yè)發(fā)展的高峰時(shí)期，現(xiàn)仍處于發(fā)展勢頭。1990年全世界擁有牲畜（牛、羊、豬）存欄總數(shù)近40億頭（只），比1950年增加了1.5倍，牛、羊、豬分別增加了1.03倍、2.07倍、2.03倍。而養(yǎng)馬業(yè)由于農(nóng)業(yè)機(jī)械化的迅速發(fā)展，其存欄數(shù)有所下降，發(fā)達(dá)國家最為明顯。近些年來，現(xiàn)代化養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展異常迅猛。70年代以來，年平均遞增超過30％，已成為世界人們?nèi)忸愊M(fèi)的重要來源之一。1990年世界肉類總生產(chǎn)量（胴體重量）為1.6億多噸，比1960年增加一倍多，其中豬肉約占44％，牛肉占32％，羊肉占4％，禽肉占20％。其產(chǎn)量發(fā)達(dá)國家與發(fā)展中國家分別占60％和40％。美國（占世界的17％）、中國（占15％）、前蘇聯(lián)（12％）是世界肉類三大生產(chǎn)國，其次為巴西、法國、德國、墨西哥、日本和意大利等國，9國合占總產(chǎn)量的60％以上。

世界畜群結(jié)構(gòu)類型一般可分為6種類型：①養(yǎng)牛主導(dǎo)型。一般牛的頭數(shù)占牲畜總存欄數(shù)的80％以上。以拉丁美洲的哥倫比亞、巴西、阿根廷、委內(nèi)瑞拉和墨西哥等為代表。印度是世界擁有牛頭數(shù)最多的國家，但受宗教的影響，不屠宰牛。②養(yǎng)羊主導(dǎo)型。一般羊的只數(shù)占總牲畜擁有量的1/2以上，以澳大利亞、新西新、蒙古和土耳其等為代表。③養(yǎng)豬主導(dǎo)型。一般豬的頭數(shù)超過牲畜總存欄數(shù)的60％以上，多者可達(dá)90％，以日本、丹麥、匈牙利和中國等為代表。④牛、羊并重型。一般牛占總存欄數(shù)的1/2，羊占40％以上，如埃及、智利、南非等為代表。⑤牛、豬并重型，各約占1/2，以美國和加拿大為代表。⑥牛羊豬并重型，一般三者各占1/3，以意大利最為典型（各占1/3），還有英國和法國等。

世界畜牧業(yè)的主要部門有以下四個(gè)：養(yǎng)牛業(yè)畜牧業(yè)最重要的部門。第二次世界大戰(zhàn)后發(fā)展迅速。目前世界總存欄數(shù)為13億頭左右。比1950年增加1倍多。發(fā)展中國家占70％以上，以亞洲（占1/3）、拉丁美洲（占1/4）和歐洲（西歐7.5％，東歐12％）為多，其次為非洲，北美洲、大洋洲。印度、巴西、中國和前蘇聯(lián)都有1億頭以上。次為美國和阿根廷。6國約占世界的1/2。世界牛肉總產(chǎn)量為5100多萬噸（1990年）。70％以上產(chǎn)于發(fā)達(dá)國家。以北美洲（占1/4）、東歐（占22％）和西歐（20％）最為集中，其次為拉丁美洲、非洲和亞洲。澳大利亞、德國、荷蘭是世界牛肉主要輸出國，主要輸往美國、西歐和日本?，F(xiàn)有奶牛2.2億多頭，占?？偞鏅跀?shù)的15.5％，年產(chǎn)鮮牛奶4.75億多噸，比戰(zhàn)后初期增加50％。鮮乳的80％產(chǎn)于發(fā)達(dá)國家。西歐、前蘇聯(lián)、東歐占60％以上，次為北美洲（占15.7％）、亞洲、拉丁美洲，非洲只占1％。世界各地區(qū)、各國養(yǎng)牛業(yè)的生產(chǎn)水平與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)存在明顯差異。亞洲是世界牛存欄數(shù)最多的地區(qū)，而產(chǎn)肉量與產(chǎn)奶量都不足各自總產(chǎn)量的10％，說明生產(chǎn)水平較低，牛仍以役用為主，肉、乳居次要地位，特別是印度受宗教影響，奉為神牛，不屠宰，老、殘牛多。近些年，中國、日本的乳、肉牛業(yè)發(fā)展迅速，印度的奶牛業(yè)也有起色。前蘇聯(lián)、東歐、西歐、北美洲、拉丁美洲各國奶、肉牛業(yè)發(fā)達(dá)，在世界占有突出地位。

養(yǎng)豬業(yè) 世界畜牧業(yè)發(fā)展最快的部門之一?，F(xiàn)擁有8.57億頭（1991年），比1950年增加2倍多。以亞洲最為發(fā)達(dá)，僅中國就飼養(yǎng)3.6億多頭，占世界總頭數(shù)的42.5％，居世界之冠。次為歐洲和北美洲，以前蘇聯(lián)（占9.2％）和美國（占6.3％）為代表。巴西和德國豬的存欄數(shù)都在2000萬頭以上。上述五國合占2/3。世界豬肉產(chǎn)量3500多萬噸，占世界肉產(chǎn)總量的44％。其中中國集中世界豬肉總產(chǎn)量的1/3以上（1991年占34.2％），增加最為迅速，躍居首位。次為美國（占10％）、前蘇聯(lián)、德國、法國、波蘭等國。在生產(chǎn)水平上存在不小的差距，如生豬出欄數(shù)（屠宰數(shù)與存欄數(shù)之比）以日本為最高，次為英、法、德等，平均在170～190％之間，而巴西只有40％；屠宰胴體重量高的多為歐洲各國，平均每頭80公斤，非洲只有40公斤。世界養(yǎng)豬業(yè)由脂肪型向瘦肉型發(fā)展；由副業(yè)生產(chǎn)向集約化、商品化、工廠化方向發(fā)展。

養(yǎng)羊業(yè) 60～70年代以來，世界養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展較為緩慢。1990年世界羊存欄數(shù)為17.47億只，其中綿羊占68％，山羊只占32％。羊群結(jié)構(gòu)各地區(qū)、各國有明顯差異，歐洲、大洋洲與北美洲以綿羊?yàn)橹?，而亞洲、非洲綿羊與山羊兼而有之。羊多分布于亞洲、非洲、歐洲和大洋洲。近年中國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展極為迅速，1990年羊存欄數(shù)達(dá)21182萬只，超過“騎在羊背上的國家”——澳大利亞，躍居首位，占世界羊總數(shù)的12.1％。其中綿羊占53.6％，居世界第三位（占9.5％），山羊占46.4％，居世界第二位（占17.6％）。澳大利亞已退居世界第二位（占9.6％），以綿羊?yàn)橹鳎?4.1％，居世界首位。印度位居世界第三位（占9.4％），以山羊?yàn)橹?，占世界山羊存欄?shù)的19.7％，占首位。還有前蘇聯(lián)和新西蘭，業(yè)已成為世界5大養(yǎng)羊國家。除印度外，4國都是羊肉主要生產(chǎn)國。70年代以來，世界污毛產(chǎn)量呈下降趨勢，近年又有新增加，1979～1981年，年產(chǎn)污毛278.6萬噸，1991年為303.7萬噸。羊毛多產(chǎn)于大洋洲（占40％以上），拉丁美洲、亞洲和歐洲。澳大利亞（占27.7％）、前蘇聯(lián)（占11.1％）、新西蘭（占10％），阿根廷（占3.8％）為傳統(tǒng)的羊毛生產(chǎn)國。除前蘇聯(lián)外，又都是傳統(tǒng)的羊毛出口國。近年來，中國羊毛生產(chǎn)發(fā)展迅速，1990年產(chǎn)毛24萬噸，占7.9％，進(jìn)入世界前列（居第四位）。此外烏拉圭、南非、英國、巴基斯坦都有羊毛生產(chǎn)與出口。羊毛主要輸往西歐和日本。增長緩慢的原因：主要是合成纖維的競爭，國際市場需求減少，次為市場肉價(jià)上浮，多屠宰羔羊，以及一些國家為適應(yīng)市場需求而改變羊群結(jié)構(gòu)等。世界養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢：①過去多以毛用為主，現(xiàn)已向毛肉兼用、肉毛兼用型發(fā)展；②肥羔羊生產(chǎn)向?qū)I(yè)化方向發(fā)展，專營肥羔的育肥，實(shí)現(xiàn)企業(yè)化、大型化生產(chǎn)；③改良山羊，發(fā)展奶山羊和馬海毛等。

養(yǎng)雞業(yè) 是世界家禽飼養(yǎng)業(yè)的主要部門之一。第二世界大戰(zhàn)后，特別是60年代以來，世界養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展異常迅速。目前世界雞存欄數(shù)83億多只，比60年代末增加3/4。多集中分布在亞歐大陸，約占2/3。中國居首位，飼養(yǎng)雞近14億只。次為前蘇聯(lián)、美國、巴西、日本和墨西哥等。1991年世界產(chǎn)雞蛋3537.5萬噸，亞歐兩洲占總產(chǎn)量的70％以上。年產(chǎn)蛋量在100萬噸以上的有7個(gè)國家，中國位居榜首（占19.4％），其次為前蘇聯(lián)（占12.4％）、美國（占11.3％）、日本（占7.O％）、巴西、印度、墨西哥。發(fā)展中國家擁有世界雞存欄數(shù)的55％，卻只生產(chǎn)雞蛋和雞肉的1/3。年出口鮮蛋70～80萬噸，主要輸往歐美發(fā)達(dá)國家。禽肉產(chǎn)量3000多萬噸，除上述主要生產(chǎn)國外，還有法國、意大利等。養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展迅速的原因：①禽肉、蛋營養(yǎng)價(jià)高，且蛋食用簡便、宜快餐；②生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)量大，繁殖力強(qiáng)，投資少，見效快，收益高；③科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)的提高，衛(wèi)生防疫的發(fā)達(dá)，縮短飼養(yǎng)周期，?；盥矢?；④混合飼料工業(yè)的發(fā)達(dá)，育肥快、產(chǎn)蛋多；⑤世界人們對禽肉、蛋需求量驟增；⑥養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)代化水平的提高，實(shí)現(xiàn)大型化與工廠化。

作者: 小耗子 時(shí)間: 2009-4-20 12:42
很清晰的數(shù)據(jù)啊，牛羊好像更適合我們的發(fā)展啊

作者: sheshouleon 時(shí)間: 2009-4-20 23:29

感覺兩個(gè)字“全”與“亂”

作者: lxd9580 時(shí)間: 2009-6-11 14:57
樓主究竟要說明什么東西？

作者: lxf1567 時(shí)間: 2009-6-11 15:02
干嘛呢。。。。。

作者: china.wangpeng 時(shí)間: 2010-5-28 13:36
地詳盡的數(shù)據(jù)啊，

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)