畜牧人
標題:
無磷魚褪色的疑惑
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作者:
山中的漫游者
時間:
2009-4-17 02:25
標題:
無磷魚褪色的疑惑
昨晚，在成都，見到了劉輝老師，他對無磷魚褪色的原因結(jié)合他多年的經(jīng)驗，分析如下：
脂肪氧化，這個原因占了大部分
維生素在加工過程中的損失（經(jīng)常被忽略或者找不到援引）
微量元素比例極度不合適，比如高銅等
我相信這樣的結(jié)論
作者:
321hsn
時間:
2009-4-17 08:43
\"維生素在加工過程中的損失\"值得考慮,膨化料多了,才多這方面的問題.
作者:
lyz
時間:
2009-4-19 20:22
同意此觀點，這些是主要原因。不過還應該加上環(huán)境因素（比如水色的變化），和提供色素的大宗原料添加量少等原因。拙見！
作者:
羅斯福
時間:
2009-4-19 20:38
支持lyz的觀點，我們要考慮水環(huán)境、密度等應激因素下的維生素等的需求變化
作者:
wdy
時間:
2009-4-28 22:00
嘿嘿，劉輝老師是哪兒高人呢？沒曾聽說啊。
作者:
xzgukf
時間:
2009-4-28 23:48
:)3:其實，我們仔細想想究竟有哪些東西在改變，也不難找到答案啊哈哈
作者:
541883
時間:
2009-5-4 21:40
其實關(guān)于這個問題，大家的討論已經(jīng)相當多了，無磷魚中黃顙是典型的代表。大家仔細去看看吧！
作者:
winmings
時間:
2009-5-4 22:09
無鱗魚的變色分為兩種，一種是變深，一種是變淺
有鱗魚的變色可以是變黃，變黑，或者變花
博士所說的情況是對的，我個人還有一條建議，就是非蛋白氮
06年黃顙之類的魚變色多
08年草魚羅非之類的魚變色多
聯(lián)想這兩年魚粉和雜粕的價格，以及這兩種魚的大配方結(jié)構(gòu)，我懷疑蛋白原料中非蛋白氮的摻假有相當大的嫌疑。價格飆漲的時候假東西總是特別多。
作者:
山中的漫游者
時間:
2009-5-4 22:16
三聚氰胺可以使無磷魚褪色，廣東德寧水產(chǎn)的曹雙俊博士經(jīng)歷很多的實驗驗證過的，感謝樓上的提醒
作者:
joe
時間:
2009-5-4 23:23
不管我是否接受此觀點
但是,有一點是肯定的
那就是不喂飼料的魚不發(fā)生這個病
所以,問題應該出在飼料上
作者:
huachenyu
時間:
2009-5-18 13:48
魚體變色有時與疾病、水質(zhì)有關(guān)
作者:
luorabbit
時間:
2009-5-18 18:35
其實原因我們早就知道，但是解決起來很難。除去養(yǎng)殖、疾病等，飼料的原因有：
礦物鹽的種類和使用量；
維生素不足及加工損失；
飼料中油脂不足及油脂氧化，包括添加油脂和原料中的；
飼料中含有非蛋白氮、三聚氰胺等；
原料中鹽分超標，如額外添加的和魚粉中的；
作者:
ligye123
時間:
2009-5-19 16:36
學習，同意大家的觀點！
作者:
54885412
時間:
2009-5-20 05:26
同意樓主的觀點,還有飼料原料的中如用了大量含葉黃素的原料也會變色的.顏色深了一個月就能解決,變淺了問題就難辦了.
歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)
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