畜牧人

標(biāo)題: 還是牛奶蛋白含量低的問題 [打印本頁]

作者: meiyincai 時(shí)間: 2009-4-30 09:53
標(biāo)題: 還是牛奶蛋白含量低的問題
本帖最后由 meiyincai 于 2009-4-30 09:56 編輯

最近去了寧夏和內(nèi)蒙，發(fā)現(xiàn)奶牛場、奶農(nóng)、飼料廠最關(guān)心的問題是乳蛋白的問題。
1、乳蛋白低了交不上牛奶或價(jià)格低
2、乳品廠是不是故意壓低乳蛋白含量
3、如何提高乳蛋白
答1：A、提高自己的飼養(yǎng)管理水平，提高牛奶質(zhì)量
B、建立第三方權(quán)威的牛奶檢測機(jī)構(gòu)
答2：顯而易見，乳品企業(yè)完全可能會(huì)這么做，它沒必要放著國外低價(jià)的進(jìn)口奶粉不用而要用鮮奶，而直接拒收又不行，也只能暗中提高標(biāo)準(zhǔn)，減少收購量了。
答3、影響牛奶蛋白率的因素有很多
A、奶牛的干物質(zhì)采食量
B、日糧的能量
C、日糧的粗蛋白及過瘤胃情況
D、日糧的能氮平衡
E、日糧的氨基酸是否平衡（特別是Lys和Met）
F、日糧中的粗脂肪含量及外添加的脂肪含量
G、某些添加劑的使用有助于提高乳蛋白
H、疾病

舉例：寧夏一大型養(yǎng)殖場，乳蛋白剛好在2.95左右，通過多種辦法：添加過瘤胃脂肪、額外添加豆粕均不見效果。通過參觀交流，發(fā)現(xiàn)該場奶牛膘情較差，牛奶中MUN超過20，檢查奶牛日糧發(fā)現(xiàn)，能量偏低，蛋白高（18%以上），能氮不平衡；CP中UIP比列低（31%，左右）、代謝蛋白中氨基酸不平衡。建議：提高可發(fā)酵有機(jī)物數(shù)量、適當(dāng)降低日糧CP含量、提高UIP的比例，平衡日糧氨基酸，以提高乳蛋白的含量，并可提高牛奶產(chǎn)量、改善奶牛膘情、提高奶牛繁殖性能。

作者: qingdaowangyou 時(shí)間: 2009-4-30 13:31
寫的不錯(cuò)，今年確實(shí)存在不少這種問題。

作者: lxqi 時(shí)間: 2009-5-6 11:21
我們也存在這樣的問題,郁悶啊

作者: chnrabbit 時(shí)間: 2009-5-6 11:43
牛奶的價(jià)格不高時(shí)，奶農(nóng)的利益得不到保障，會(huì)導(dǎo)致奶農(nóng)選擇價(jià)格便宜的飼料，飼料質(zhì)量不好，一般多為能量不足，會(huì)導(dǎo)致一系列的問題，形成惡性循環(huán)。

作者: 一線戰(zhàn)士 時(shí)間: 2009-5-6 12:22
樓主分析的很詳細(xì)，通過這一年的折騰，以后中國的奶業(yè)應(yīng)該是最牛的了，最安全、健康的了，希望如此，讓國人恢復(fù)對(duì)國貨的信心！

作者: lgz-5520220 時(shí)間: 2009-5-6 20:52
好
我頭兩天發(fā)帖子
今天得以了解
謝了

作者: shangyunjun 時(shí)間: 2009-5-7 17:01
本帖最后由 shangyunjun 于 2009-5-7 17:02 編輯

前幾天我在寧夏出差時(shí)，也有一些牧場他們的營養(yǎng)水平非常不錯(cuò)但是乳蛋白比較低，和牧場負(fù)責(zé)人交流時(shí)據(jù)他們說前幾年在同樣的營養(yǎng)水平上沒有出現(xiàn)像現(xiàn)在乳蛋白低的的情況。
那在同樣的營養(yǎng)水平上為什么會(huì)出現(xiàn)在這種情況，不知道大家有沒有去深入的思考過？
大家可以深入的去討論一下！

作者: 朱悟病 時(shí)間: 2009-5-7 21:22
粗飼料質(zhì)量差，纖維含量高，適口性差，消化率低，影響干物質(zhì)采食量和能量攝入量是最主要的原因。提高粗料質(zhì)量是一個(gè)有效的辦法。

作者: meiyincai 時(shí)間: 2009-5-11 08:24
7# shangyunjun
原因也很多：
1、奶牛本身的問題，如即使提供和往年一樣的營養(yǎng)水平的日糧，也未必能采食、消化；奶牛的健康狀況
2、乳品廠在今年這種奶源短時(shí)供過于求的情況下故意壓指標(biāo)（所以需要第三方檢測體系的建立）

作者: 村民 時(shí)間: 2009-5-11 08:32
學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)。:6f::6f:

作者: 高禾 時(shí)間: 2009-5-11 08:36
感覺還要從奶牛飼料上找呀。

作者: zhangyuzhu 時(shí)間: 2009-5-12 09:42
主要還是飼料問題，注意奶牛的凈能和可消化蛋白的關(guān)系

作者: qingdaowangyou 時(shí)間: 2009-5-13 08:54
好像不是飼料問題。難道現(xiàn)在都不做好飼料了嗎？？？

作者: tongyibiaozhun 時(shí)間: 2010-7-9 22:29
回復(fù) 1# meiyincai
請問一下牛奶中MUN如何檢測，費(fèi)用大概多少錢？

作者: njfqm651223 時(shí)間: 2010-7-10 11:31
養(yǎng)殖場或戶，乳蛋白不夠，在飼料中添加豆粕，花生粕等蛋白質(zhì)飼料，剛剛開始一周的時(shí)間里，可能乳蛋白提高一點(diǎn)，一周后，乳蛋白有下降的趨勢，可能還不如不加豆粕以前的高了。
乳蛋白低是一個(gè)綜合性的問題，有多方面的原因的，哪位感興趣，可以QQ和我聯(lián)系，我有幾個(gè)牛場的分析報(bào)告，DHI、飼料營養(yǎng)分析情況，體型外貌鑒定情況，進(jìn)行了綜合分析，和大家交流。
QQ 649642857
手機(jī)：13603196787

作者: 牛郎阿飛 時(shí)間: 2010-7-12 08:11
減少過瘤胃脂肪和豆粕，增加玉米和苜蓿的用量。
為瘤胃微生物合成菌體蛋白提供能量....
能夠了解他們的日糧配方就好辦啦

作者: 2014030007 時(shí)間: 2010-7-12 11:00
1、選擇高乳蛋白率的公牛
2、提高過瘤胃蛋白質(zhì)的比例40%-60%
3、改善粗飼料的品質(zhì)
4、增加精飼料的比例
5、使用保護(hù)性賴氨酸和蛋氨酸
6、微量元素和維生素預(yù)混料的使用

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