畜牧人

標(biāo)題: 看看菲律賓的閹雞技術(shù) [打印本頁]

作者: ylef 時(shí)間: 2009-5-3 16:45
標(biāo)題: 看看菲律賓的閹雞技術(shù)

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作者: 客家人 時(shí)間: 2009-5-3 17:36
太落后了吧？那么多個(gè)人弄一只雞。又不像在演示?。?！

作者: 小馬哥 時(shí)間: 2009-5-3 20:01
聽說閹雞肉特別好吃的，還沒有吃過！

作者: ylef 時(shí)間: 2009-5-4 16:37
2# 客家人
還是我們中國的先進(jìn)

作者: 楊雞 時(shí)間: 2009-5-5 15:14
1# ylef
技術(shù)太落后了，看看我們中國的十秒快速閹雞吧
http://www.zmyanji.com/news/37/2684.html

作者: 一線戰(zhàn)士 時(shí)間: 2009-5-6 13:00
這樣的話，到出欄能閹完

作者: ylef 時(shí)間: 2009-5-7 11:25
6# 一線戰(zhàn)士
同感！

作者: 老江湖139 時(shí)間: 2009-5-7 11:40
好象是一個(gè)教學(xué)實(shí)踐吧

作者: 楊雞 時(shí)間: 2009-5-10 09:52
8# 老江湖139
如果是這樣教學(xué)也是有點(diǎn)落后

作者: ylef 時(shí)間: 2009-5-13 09:10

8# 老江湖139
如果是這樣教學(xué)也是有點(diǎn)落后
楊雞發(fā)表于 2009-5-10 09:52

說得沒錯(cuò)?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 小不點(diǎn)BB 時(shí)間: 2009-6-27 09:23
用快車下載的資料是不是閹雞視頻教學(xué)呢？我的電腦上沒有安裝快車，等到單位的電腦上下載吧。

作者: 牡丹花下鬼 時(shí)間: 2009-6-28 11:54
行行出狀元?。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: gzbjzwh 時(shí)間: 2009-6-28 13:33

引用自小馬哥發(fā)表于 2009-5-3 20:01的內(nèi)容
聽說閹雞肉特別好吃的，還沒有吃過！

閹雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,香味濃,燉湯湯味極鮮,特別是把閹雞肉用刀背捶絨,在雞湯里點(diǎn)成的閹雞豆花,味道簡直棒極了.但最近幾年很少吃到正宗的了,閹雞只有在偏僻一點(diǎn)的農(nóng)村才有,而且農(nóng)戶都是留著自己吃,不愿意賣

作者: ylef 時(shí)間: 2009-7-2 11:04
14# gzbjzwh
還沒試過這樣的吃法，呵呵

作者: ylef 時(shí)間: 2009-7-12 14:43
瀕臨滅絕的閹雞師傅，突然間變得非常搶手。一年增加兩個(gè)億的收入，竟是來自一套小刀的改進(jìn)。

   廣西玉林人好吃閹雞，而給公雞實(shí)施閹割手術(shù)的閹雞師傅是一門收入可觀的職業(yè)，在當(dāng)?shù)氐睦习傩债?dāng)中，至今還流傳著一句諺語，“要致富，閹雞補(bǔ)鍋磨豆腐”。這些年，隨著閹雞技術(shù)的一項(xiàng)改進(jìn)，給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞行業(yè)增加了兩個(gè)億的收入。

   閹雞在我國南方有兩千多年的消費(fèi)習(xí)慣，而閹雞行業(yè)的快速發(fā)展，只是這幾年的事，給這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)帶來巨大變化的原因，離不開技術(shù)的改進(jìn)和閹雞師傅的隊(duì)伍組織。隨著技術(shù)的日趨完善，閹雞產(chǎn)業(yè)將會(huì)有更廣闊的市場。

頻道：CCTV-7

播出時(shí)間： 2009年7月13日 21：17

   重播：2009年7月14日 13：52

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