畜牧人

標(biāo)題: 怎樣檢測摻假蛋白原料 [打印本頁]

作者: yihaiqiu520 時(shí)間: 2009-5-9 15:31
標(biāo)題: 怎樣檢測摻假蛋白原料
本帖最后由 yihaiqiu520 于 2009-5-9 15:33 編輯

現(xiàn)在市場上摻假原料很多,特別是蛋白原料,如不能加以識(shí)別,將給我們飼料生產(chǎn)帶來很大的影響.蛋白原料檢測是否摻NPN非常重要,如不論摻什么NPN都用水洗法和三氯
乙酸法測真蛋白,將會(huì)錯(cuò)檢、誤檢、漏檢 .
如何測真蛋白?
•判斷是否摻假(NPN)----鏡檢、定性分析。
•根據(jù)NPN的種類決定采用什么方法。目前水洗法,三氯乙酸法,堿性硫酸銅法 ,重金屬鹽沉淀法, 這類方法能查出水溶性的NPN,但對水不溶性的NPN(蛋白精)查不出。
•摻微量的NPN(調(diào)蛋白1—5個(gè)百分點(diǎn)),氨基酸分析也難查出,只有用其它方法檢測 ,如:鏡檢、定性分析。
•測真蛋白要根據(jù)具體情況定方法,決不能教條主義。

作者: glory143 時(shí)間: 2009-5-13 16:49
鏡檢也有很多問題解決不了,不同人鏡檢的差異就比較大,說服力不強(qiáng),還是得探索更可靠的化學(xué)分析方法

作者: any_wyb 時(shí)間: 2009-5-18 09:39
現(xiàn)在摻假的水平比識(shí)別假貨的人的水平要高好多

作者: tianyayizhimao 時(shí)間: 2009-8-4 00:42
強(qiáng)烈需要鏡鑒的資料誰有啊

作者: durosesea 時(shí)間: 2009-8-4 06:27
道高一尺，魔高一丈.質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)的路，任重道遠(yuǎn)。

作者: 東方之子 時(shí)間: 2009-8-4 06:36
有沒有不需要儀器，簡單的鑒別程序

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