畜牧人

標(biāo)題: 請問魚料外表粗糙什么原因? [打印本頁]

作者: 4531883 時(shí)間: 2009-5-14 09:32
標(biāo)題: 請問魚料外表粗糙什么原因?
做的魚料的外表和手感特別粗糙，什么原因？？少水還是少油?。?？？

作者: newspirit 時(shí)間: 2009-5-14 10:29
油少！粉碎粒度大！

作者: 370383632 時(shí)間: 2009-5-16 17:25
粉碎細(xì)度不夠一般都是1.2的

作者: 54885412 時(shí)間: 2009-5-17 07:05
細(xì)度要求:100%通過20目,80%通過40目.調(diào)制溫度可能不夠,另可提高環(huán)摸壓縮比.

作者: yudi635012 時(shí)間: 2009-5-18 21:48
主要是調(diào)制器出了問題?。。。。。?！

作者: zgjswnc 時(shí)間: 2009-5-20 00:31
調(diào)制過程可以多加水，還有用壓縮比高的環(huán)模，原料粉碎細(xì)度提高，應(yīng)該可以改善

作者: yudi635012 時(shí)間: 2009-5-21 21:10
比如蒸汽量少?。。。。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 老江湖139 時(shí)間: 2009-5-22 18:16
一般的原因可能會(huì)有粉碎粒度問題，調(diào)質(zhì)問題等
但最主要的原因可能是環(huán)模內(nèi)孔已經(jīng)損壞，不夠光滑了，導(dǎo)致顆粒料表面粗糙，有裂紋

作者: 4531883 時(shí)間: 2009-6-3 08:22
原來是水分偏低，油脂高了點(diǎn)，料發(fā)酥！??！

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