畜牧人

標(biāo)題: 蛋白質(zhì)溶解度的測(cè)定方法 [打印本頁]

作者: zhaolili 時(shí)間: 2009-5-21 18:37
標(biāo)題: 蛋白質(zhì)溶解度的測(cè)定方法
怎樣檢測(cè)蛋白質(zhì)的溶解度

我知道用氫氧化鉀檢測(cè)，可是為什么要用氫氧化鉀檢測(cè)，有什么道理??？

請(qǐng)哪位樓主告訴我，謝謝急

作者: hdy198 時(shí)間: 2009-5-21 20:11
的確目前一般是用KOH或NAOH,我也想知道為什么?

作者: zhaolili 時(shí)間: 2009-5-22 22:51
誰能告訴我啊總會(huì)有人知道吧？
怎樣調(diào)氫氧化鉀的PH值

作者: jitianrong 時(shí)間: 2009-6-27 11:33
0.2%的KOH的PH是多少？

作者: xiaozeng987 時(shí)間: 2010-3-8 10:08
《飼料品質(zhì)檢驗(yàn)》第303中指：0.2%的KOH相當(dāng)于0.042mol/L、PH是12.5的KOH溶液。
尿素酶活性只能作為加熱至適合程度的評(píng)價(jià)指標(biāo)，而對(duì)加熱過度的餅粕，尿素酶完全失去活性，尿素酶值就不能反映受嚴(yán)重?zé)崽幚淼拇蠖癸炂傻馁|(zhì)量。Rinehart發(fā)現(xiàn)了采用氫氧化鉀測(cè)定蛋白質(zhì)溶解度的方法來評(píng)價(jià)大豆餅粕的質(zhì)量，可克服尿素酶活性評(píng)價(jià)工作上的不足。

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