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從2008年下半年開始，豬價(jià)一路下跌，到今年4月份，二元育肥豬的價(jià)格已經(jīng)跌到五塊左右（桂北5.2元/市斤、南寧4.9元/市斤），而飼料價(jià)格較去年豬價(jià)較高時(shí)卻沒有下降多少，按照飼養(yǎng)成本：仔豬300元左右+飼料（1.3元/市斤X550斤=750元）+藥物+人工=至少1100元的飼養(yǎng)成本，而一頭豬的銷售收入才1000元左右，不賺反而虧損50-100元/頭，如果自繁自養(yǎng)剛好保本，因此按照全價(jià)飼料正規(guī)飼養(yǎng)已經(jīng)出現(xiàn)保本或虧損的局面。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式包括大規(guī)模的集約化養(yǎng)殖場都應(yīng)對乏力。個(gè)人覺得生豬價(jià)格波動如此劇烈一方面說明了養(yǎng)殖模式的不適應(yīng)，另一方面也反映出政策方面可能有些誤導(dǎo)。面對眼前的低迷行情，個(gè)人認(rèn)為也不是完全無利可圖，它必將促使一部分養(yǎng)殖戶去尋求更理想更有效益的養(yǎng)殖模式，在品質(zhì)與管理上全面提升。這一部分人或許將成為未來養(yǎng)殖方向的先行者，成為未來養(yǎng)殖市場的主要贏利方。

就當(dāng)前而言，應(yīng)對之策首選的當(dāng)然還是把飼料成本降下來，畢竟養(yǎng)殖中最大的成本是飼料支出，只有這一部分降下來，才有贏利的可能。實(shí)現(xiàn)了低成本的飼料自然能在別人虧損時(shí)自己仍有贏利，市場的低迷時(shí)期正是把養(yǎng)殖重心放到技術(shù)提升與模式的改進(jìn)方面的好時(shí)機(jī)，等市場好轉(zhuǎn)后則可以更好的贏利。

一、充分利用身邊的廉價(jià)飼料，通過最新的科學(xué)技術(shù)處理成為優(yōu)質(zhì)的飼料來替代部分飼料，從而達(dá)到降低飼料成本開支的目的，下面就幾個(gè)我們常見廉價(jià)飼料處理飼喂方法簡單介紹如下：

1.豆渣：傳統(tǒng)的方法是將豆渣煮熟后飼喂，不僅成本高，豆渣中的營養(yǎng)得不得充分釋放和提高，而且不能稍長時(shí)間保存；而采用微生物發(fā)酵的方法則能夠很好解決上述的不足，不僅豆渣中的營養(yǎng)能夠充分釋放和提高，而且能夠長時(shí)間保存。具體操作做法是：1000公斤濕豆渣、80公斤統(tǒng)糠或秸稈粉（用量以吸附豆渣中多余水份為準(zhǔn)，如果豆渣本來就比較干，則可以不加這部分原料）、50公斤玉米粉、3.5公斤食鹽、“活力99生酵劑”1包+ “粗飼料降解劑” 1包。混合后，壓實(shí)后密封發(fā)酵，2～10天（視氣溫而定）有微微酒香味或酸香味飄出即可飼喂。開始使用時(shí)，建議把最上面薄薄白色的那一層丟掉不要，每次取料后要馬上再次嚴(yán)格密封，防止腐敗變質(zhì)。

2.木薯渣：木薯渣在中國南部資源巨大且廉價(jià)，采用發(fā)酵技術(shù)后能夠顯著降低養(yǎng)殖成本，具體的處理方法如下：取一包“粗飼料降解劑”與5公斤以上玉米面（麥粉，薯干粉，木薯粉，高粱粉也可以，數(shù)量可以用到50公斤，越多越好），攪拌均勻，用來拌和500公斤的木薯渣，食鹽1.5公斤，含水量調(diào)控在70%，然后裝入池或缸內(nèi)壓實(shí)，用塑料薄膜蓋好缸口，上面再加一層紡織袋保護(hù)塑料薄膜，用繩子扎緊，一般需要發(fā)酵3～7天，有甜酒醇香氣味，即可用來喂豬、雞、鴨等。

3.潲水：潲水又叫泔水，是高能量的飼料，傳統(tǒng)潲水的處理方法是煮，不僅辛苦、浪費(fèi)燃料，而且很容易變質(zhì)，有害雜菌不能完全徹底清除，不能保存，蒼蠅成堆，豬病沒完沒了，飼養(yǎng)出來的豬肉肉質(zhì)差，還給環(huán)境造成極大的污染。而采用發(fā)酵處理潲水，已完全解決以上不足之處，不僅在處理過程中能將潲水中的有害病菌消滅掉，而且處理后其中的營養(yǎng)也會大大增加，動物吸收率將明顯提高。采用本技術(shù)處理后的豬場明顯區(qū)別就是蒼蠅少了、豬病少了、臭味少了，人輕松了，豬生長速度加快了，環(huán)境得到了極大的改善。發(fā)酵的方法是：“活力99生酵劑”與“粗飼料降解劑”各一包，400公斤潲水、20公斤玉米、30～40公斤的豆粕，40～100公斤米糠或統(tǒng)糠或秸稈粉，簡單混合，然后用塑料薄膜蓋好，用橡皮繩牢牢地扎好，不必密封嚴(yán)格，留一小點(diǎn)透氣，防止發(fā)酵過程中產(chǎn)生的大量氣體引起過渡膨脹，甚至爆炸。進(jìn)行發(fā)酵，只要發(fā)酵2～7天即可使用，且可以在密封狀態(tài)下保存一年以上。

4.酒糟：酒糟全國各地都有，過去一般采用鮮喂和煮熟后飼喂，經(jīng)常導(dǎo)致酒精過度和營養(yǎng)不足的情況，且不能長時(shí)間保存，而采用發(fā)酵的科學(xué)處理則能夠很好地解決這個(gè)問題：每1000公斤加入50公斤玉米粉， “粗飼料降解劑”2包，食鹽3公斤，攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好，混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發(fā)酵24小時(shí)以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。

5.其它廉價(jià)飼料處理：由于篇幅有限，針對廉價(jià)飼料的紅薯、木薯、米糠、統(tǒng)糠、食用菌渣、動物糞便、各種粉渣、果渣、秸稈的處理方法請看《動物低成本保健快速養(yǎng)殖技術(shù)》。

上述飼料處理后，進(jìn)行密封均可長時(shí)間保存，在飼喂前注意添加預(yù)混料和多維，從15公斤以上的小豬開始飼喂，15-30公斤飼喂比例為15-20%，30-60公斤階段飼喂比例為20-30%，60公斤以上的大豬飼喂比例為30-40%，空懷母豬和懷孕前90天的母豬飼喂比例可以達(dá)到80%，懷孕后期和哺乳期飼喂比例為15-30%。

二、通過種植優(yōu)質(zhì)牧草降低養(yǎng)殖成本：優(yōu)質(zhì)牧草如新型皇竹草、臺灣甜象草、特高黑麥草具有產(chǎn)量高、營養(yǎng)價(jià)值高、豬喜吃等優(yōu)點(diǎn)，例如臺灣甜象草畝產(chǎn)可以達(dá)到20噸左右，由于含糖極高，豬喜吃，可以占到飼料比例的10%左右，綜合可以降低飼料成本5%。

三、通過發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)降低養(yǎng)殖成本：采用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)后，由于豬的消化吸收率大大提高，加上拱食豬糞轉(zhuǎn)變的大量菌體蛋白，可以節(jié)約10%左右價(jià)值約60元的飼料，而且采用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)后，由于每天不需要清掃豬糞和沖洗豬欄人工減少約三分之二、用水減少約80%、發(fā)病率和死亡率顯著降低，加上養(yǎng)殖場無臭味、蒼蠅減少、無任何排放的零排放，特別適合初涉養(yǎng)殖者和沒有專業(yè)的養(yǎng)殖知識的人士實(shí)施。

綜合以上三項(xiàng)措施，一頭豬一般可以增加經(jīng)濟(jì)效益150元以上，如果加上自繁自養(yǎng)模式則效益更高。因此，在別人養(yǎng)豬還賺錢的時(shí)候，你賺得更多；在別人保本的時(shí)候，你還有盈利；在別人處于虧損無計(jì)可施的時(shí)候，你的這套低成本技術(shù)至少還可以讓你的養(yǎng)豬業(yè)保本！

畜牧人