引用自情有獨鐘 發(fā)表于 2009-6-18 10:46的內容
學習不少，謝謝，就是沒有奶牛的
原 料 | 最 大 用 量 | 優(yōu) 點 | 質 量 標 準 | 注 意 事 項 | | |
玉 米 | 不限制 | 能值高,適口性好,必需脂肪酸含量豐富,玉米黃質利于禽蛋、胴體著色 | 水分< 14% 脂肪 >3.5% 纖維 <2.5% 灰分 <1.5% | ALFB1 <50ppb 異物<3% 破碎粒<7% 無霉變、異味、發(fā)芽、蟲蛀 | 品質受水分、雜質含量影響較大,易發(fā)霉、蟲蛀,需檢測AFB1含量,且含抗煙酸因子 | |
大 麥 | 雞料 10% 豬料 30% | 蛋白含量高,品質較優(yōu),低脂肪利于肥育豬成硬脂胴體 | 水分< 12.5% 脂肪 >1.5% | 灰分 <1.5% 異物<2% 無霉變、異味、發(fā)芽、蟲蛀 | 能值較低、含ß_葡聚糖,飼喂過大易引起家禽粘便 | |
小 麥 | 替代玉米1/2—1/3 | 能值高,蛋白含量較多,具有粘性,易于顆粒成形 | 水分< 14% 蛋白> 11% 纖維<3.0% 灰分<2.0% | 異物<2% 熱損粒<1% 比重 0.72-0.83Kg/L 無霉變、異味、發(fā)芽、蟲蛀 | 含ß-葡聚糖,用量較大需添加酶制劑, 籽實異常應檢測麥角毒素 | |
高 粱 | 雞料10--20% 豬料 25-50% | 能值高,蛋白含量略高于玉米,用于顆粒料具有防霉效果,并能生產白脂胴體 | 水分< 13.5% 蛋白> 8.5% 纖維<3.0% 脂肪<2.5% | 破碎粒<3% 異物<4% 比重 0.64-0.72kg/L 無霉變、酸味、結塊 | 單寧含量影響高粱的飼用價值,且適口性差,高粱顏色越深,單寧含量越高 | |
稻 谷 碎 米 | 碎米可替代玉米 稻谷 豬料30-50% | 碎米營養(yǎng)價值與玉米相似,稻谷粗纖維含量高,用于鴨和豬料效果較好 | 水分< 14.0% 和<14% 蛋白> 6.0% 和>7.0% 纖維<10.0% 和<2% 灰分<6.0% 和<2% | 無發(fā)酵、霉變、結塊及異味 | 碎米用于雞料需添加色素,稻谷多為陳谷,需判其新鮮度變化 | |
原 料 | 最 大 用 量 | 優(yōu) 點 | 質 量 標 準 | 注 意 事 項 | |
粟 | 鳥類不限制 | 葉黃素、VB1含量豐富,用于禽料與玉米飼用價值相似 | 水分< 13.5% 蛋白> 8.0% 纖維 <8.5% 灰分 <3.5% | 籽粒整齊、均勻、色澤光亮、無發(fā)酵、霉變、結塊 | 用于豬料宜用1.5mm粉碎篩,雛雞料需用脫殼粟 |
麩皮 | 種雞 5-10% 蛋雞 5--10% 豬料 35% | 富含VE、B1、煙酸、膽堿，且具傾瀉性，防止母豬便秘 | 水分< 13.5% 蛋白> 14.5% 脂肪 >3.0% 纖維 <13.5% | 灰分 <6.5% 無霉變、異味、蟲蛀及外來異物 | 能值偏低，脂肪含量達4%，易酸敗、生蟲 |
次粉 | 種雞 5-10% 蛋雞 5--10% 豬料 35% | 粗纖維低，能值高，且具有粘性，可作為顆粒料粘結劑 | 水分< 13.5% 蛋白> 14.0% 脂肪 >4.0% 纖維 <3.5% | 灰分 <4.0% 比重 顏色淺白、無霉變、異物、結塊 | 粗纖維含量對次粉能值影響較大，需檢測粗纖維含量 |
米糠 | 雞料 5-10% 肉豬 20% 鴨料 20% | 蛋白和能值高，B族維生素、VE含量豐富，用于鴨料利用率高，可供魚所需的肌醇和能量 | 水分< 10.5% 蛋白> 13.0% 脂肪 >14.0% 纖維 <7.5% 灰分 <4.0% | 呈淡黃色，無霉變、結塊、異味、生蟲及酸敗味 | 含不飽和脂肪酸較高，易氧化、酸敗，且含抗胰蛋白酶，小雞利用率較低。摻入糠殼營養(yǎng)濃度降低 |
木薯 | 雞料 10% 豬料(顆粒) 30-50% | 淀粉含量高達80%，利于制粒，能值與大麥相似 | 水分< 12.5% 蛋白> 2.5% 脂肪 >0.6% 纖維 <4.0% 灰分 <6.0% | 氫氰酸 10-50ppm 呈灰白色，無發(fā)酵、霉變、結塊及酸臭味 | 蛋白含量低，品質差，含氰氫酸對豬影響較大，導致肉豬生長受阻、產生麻痹現(xiàn)象 |
原 料 | 最 大 用 量 | 優(yōu) 點 | 質 量 標 準 | 注 意 事 項 | |
甘薯 | 蛋雞 10% 肉豬替代玉米1/4 | 熱能與稻谷相似，紅心甘薯葉黃素含量較高 | 水分< 12.5% 蛋白> 3.5% 脂肪 >2.0% 纖維 <4.0% 灰分 <5.0% | 呈片狀或細條狀，無發(fā)酵、霉變、結塊、異味及異嗅，無異物 | 蛋白含量低，生甘薯含生長抑制因子，通過加熱可改善消化性，消除不良影響 |
乳清粉 | 肉雞 4% 乳豬 25% | 乳糖含量豐富，乳蛋白利用率高，具有可口的乳香味，適口性好，且含未知生長因子 | 水分< 5.0% 蛋白> 11.0% 脂肪 >0.5% 灰分 <9.0% 鹽分 2.5-3.5% | 乳糖 >65% 酸度 2-3% 細菌總數(shù) <100個/g 大腸桿菌 <10個/g 沙門氏桿菌 陰性 | 乳清粉易結塊，應低溫保存，添加乳清粉日糧制粒溫度不宜太高 |
原 料 | 最 大 用 量 | 優(yōu) 點 | 質 量 標 準 | 注 意 事 項 | |
全脂 大豆 | 不限制 | 氨基酸組成平衡，賴氨酸含量高，高脂肪，能值高,膨化處理適口性好,乳豬料中應用為最佳 | 水分 <10% 粗蛋白 >38% 粗脂肪 >37% 粗灰分 <6% 尿酶活性 0.02-0.2% PS 70-85% | 呈黃色，具烤香味，無明顯的外來物，無霉變、異味，顏色不能過深或過淺 | 含抗胰蛋白酶等抗營養(yǎng)因子，加工不當會影響其使用價值，需檢測其脲酶活性及PS值 |
豆粕 豆餅 | 乳豬料 25% | 蛋白含量豐富，氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量高，消化、吸收利用率高，為各類畜禽理想的蛋白質來源 | 豆粕 豆餅 水分 <12.5% 13.0% 粗蛋白 >44% 40.0% 粗脂肪 >1.0% 8.0% 粗纖維 <7.0% 6.5% 粗灰分 <6.75% 6.0% LAFB1 <30ppb 30ppb | 尿酶活性 0.02-0.2% PS 70-85% 呈淡黃色，無明顯的外來物，無霉變、異味，顏色不能過深或過淺 | 含抗胰蛋白酶等抗營養(yǎng)因子，加工不當會影響其使用價值，需檢測其脲酶活性及PS值 |
棉粕 | 視棉酚含量定 肉雞 150ppm 肉豬 100ppm 蛋雞 50ppm | 蛋白質及精氨酸含量高，與菜粕搭配使用效果較佳，對于反芻動物適口性好，利用率高 | 水分 <12.0% 粗蛋白 >38% 粗脂肪 >1.5% 粗纖維 <12.0% 粗灰分 <6.5% LAFB1 <30ppb | 游離棉酚 <0.08% 呈褐至棕紅色，無霉變、 結塊、異味及異物 | 游離棉酚>50ppm使蛋黃變綠色，需在日糧中添加硫酸亞鐵(5：1)，并需檢測棉粕中粗纖維含量 |
菜粕 | 肉雞 5% 蛋雞 5-8% 肉豬 10-15% | 氨基酸組成平衡，鈣、磷比例合適，富含葉酸、煙酸、膽堿 | 水分 <12.5% 粗蛋白 >35% 粗脂肪 <1.5% 粗纖維 <12.0% 粗灰分 <8.0% 鹽酸不溶物<1.0% | 呈淡褐至褐色，無霉變、 污染、蟲害及結塊 | 含芥子酸和葡萄糖甙，用量過大會引起棕殼蛋具魚腥味，高戊聚糖使幼禽能值利用率低于成禽 |
原料 | 最大用量 | 優(yōu)點 | 質量標準 | 注意事項 | |
| 花生粕 | 育成雞 6% 蛋 雞 9% 仔豬代替1/4豆粕 中、大豬 10% | 代謝能值高、蛋白質含量和B族維生素豐富，精氨酸含量高，對豬適口性好 | 水分 <12.0% 粗蛋白 >40% 粗脂肪 <1.5% 粗纖維 <9.0% 粗灰分 <7.0 ALFB1 <50ppb | 色澤新鮮一致，呈黃褐色，無發(fā)酵、霉變、蟲蛀、結塊及異味異嗅 | 易滋長黃曲霉毒素和酸敗，鴨料忌用。賴氨酸、蛋氨酸含量及利用率低，需配合菜粕及魚粉使用 |
| 亞麻籽粕 | 蛋雞 5% 豬 5% 反芻動物 5-20% | 含10%MuscilageCompound可使皮毛光亮、硒含量高，具有粘性，利于制粒 | 水分 <9.5% 粗蛋白 >33% 粗脂肪 >4.0% 粗纖維 <9.0% 粗灰分 <5.5% 氫氰酸 <350ppm | 色澤新鮮一致，呈褐色，有油香味，無發(fā)酵、霉變、蟲蛀、結塊及異味異嗅 | 含抗吡哆醇因子和能產生氰氫酸的甙，家禽適口性差，具傾瀉性，能值、K、賴氨酸、蛋氨酸較低，賴氨酸與精氨酸比例失調 |
| 葵花粕 | 蛋雞含殼 10% 去殼 20% 豬 15-20% | 含殼少的葵花粕成份和價值與棉粕相似，含硫氨基酸高，B族維生素、特別是煙酸含量豐富 | 水分 <10.0% 粗蛋白 >28% 粗脂肪 >2.0% 粗纖維 <24.0% 粗灰分 <9.0% | 色澤一致，呈黃灰色片狀或塊狀，無發(fā)酵、霉變、異味異嗅，不得摻入外物 | 成份的變化與含殼的高低相關，加熱過度嚴重影響氨基酸品質，尤以賴氨酸影響最大 |
原 料 | 最大用量 | 優(yōu) 點 | 質 量 標 準 | 注意事項 | |
| 芝麻粕 | 肉大雞 5% 產蛋雞 8% 肉 豬 10% | 蛋氨酸、色氨酸、B2、煙酸含量高，能值高于棉、菜粕，具有特殊香味 | 水分 <7.0% 粗蛋白 >44.0% 粗脂肪 >5.0% 粗纖維 <6.0% 粗灰分 <11.0% 鹽酸不溶物<1.5% | 色澤新鮮一致，無發(fā)霉、變質、蟲蛀、結塊，不帶異嗅氣味，不得摻雜 | 賴氨酸含量低，因含草酸、肌醇六磷酸抗營養(yǎng)因子，影響鈣、磷吸收，會造成禽類腳軟癥，日糧中需添加植酸酶 |
| 玉米 蛋白粉 | 雞料 10% 豬料 10% | 高能、高蛋白，蛋氨酸、胱氨酸、亮氨酸含量豐富，葉黃素含量高，有利于禽蛋及皮膚著色 | 60% 40% 水分 <11.0% 11.0% 粗蛋白 >60.0% 40.0% 粗脂肪 >1.0% 1.0% 粗灰分 <3.7% 4.0% 葉黃素>200ppm 100ppm | 色澤一致，呈金黃色，無發(fā)霉、變質、蟲蛀、結塊，不帶異嗅氣味，不得摻雜 | 賴氨酸、色氨酸含量低，氨基酸欠平衡，黃曲霉毒素含量高，蛋白含量越高，葉黃素含量也高 |
| 豌豆蛋白 | 雞料 5-10% 豬料 10% | 蛋白含量高，適口性尚可，磷脂含量高，可作為蛋白來源 | 水分 <10.0% 粗蛋白 >60.0% 粗脂肪 >1.0% 粗灰分 <5.0% | 呈淺灰色，無發(fā)霉、變質、蟲蛀、結塊，不帶異嗅氣味，不得摻雜 | 賴氨酸、蛋氨酸含量稍低，有些品種含單寧偏高 |
| 玉米 胚芽粕 | 雞料 10% 豬料 15% | 氨基酸較平衡，賴氨酸、色氨酸、維生素含量較高 | 水分 <10.0% 粗蛋白 >20.0% 粗脂肪 >1.5% 粗纖維 <11.0% | 粗灰分 <2.5% 呈淺色，無發(fā)酵、霉變、結塊，異味及雜物 | 能值隨著油量的高低而變化，品質變異較大，黃曲霉毒素含量高 |
原 料 | 最大用量 | 優(yōu) 點 | 質 量 標 準 | 注意事項 | |
DDGS | 蛋雞 5% 肉豬 10-15% | 蛋白質含量高，富含B族維生素、礦物質和未知生長因子，促使皮膚發(fā)紅 | 水分 <8.0% 粗蛋白 >27.0% 粗脂肪 >6.0% 粗纖維 <10.0% 粗灰分 <8.0% | 色澤一致，呈褐色，無霉變、蟲蛀、結塊及異味異嗅 | 賴氨酸含量偏低，品質變異較大，添加量過大會影響種畜禽繁殖率，導致牛奶變酸 |
啤酒糟 麥芽根 | 產蛋雞 5-10% 育成雞10-15% 懷孕豬20-30% 麥芽根多用于反芻動物 | 啤酒糟蛋白含量中等，亞油酸含量高。麥芽根含多種消化酶，少量使用有助于消化 | 糟 根 水分 <8.0% 10.0% 粗蛋白 >22.0% 25.0% 粗脂肪 >5.0% 5.0% 粗纖維 <15.0% 15.0% 粗灰分 <7.0% 7.0% | 色澤新鮮一致，無霉變、蟲蛀、結塊及異味異嗅 | 啤酒糟以戊聚糖為主，對幼畜營養(yǎng)價值低。麥芽根雖具芳香味，但含生物堿，適口性差 |
啤酒酵母 | 產蛋雞 2-3% 肉 雞 2.5% 魚蝦料 2-5% | 為高級蛋白來源，富含B族維生素、氨基酸、礦物質、未知生長因子 | 水分 <8.0% 粗蛋白 >40.0% 粗脂肪 >1.0% | 粗纖維 <3.0% 粗灰分 <6.5% 無霉變、結塊、異味 | 來源少，價格貴，不宜大量使用 |
飼料酵母 | 雞 料 2-3% 豬 料 2-3% | 含菌體蛋白4-6%，B族維生素含量豐富，具順鼻酵母香味，賴氨酸含量高 | 優(yōu)等 一等 水分 <8.0% 9.0% 粗蛋白 >45.0% 40.0% 粗灰分 <8.0% 9.0% 粗纖維 <1.0% 1.5% | 細胞數(shù)>億個/g 270 180 重金屬<10mg/kg As <10mg/kg 無霉變、結塊、異味 | 酵母品質以反應底物不同而變異，可通過顯微鏡檢測酵母細胞總數(shù)判斷酵母質量 |
原 料 | 最大用量 | 優(yōu) 點 | 質 量 標 準 | 注意事項 | |
| 魚粉 | 幼畜禽 10% 成年畜禽 5% | 蛋白質含量高，氨基酸全面且平衡，適口性好，主要氨基酸組成與豬、禽體組織基本一致，利用率高，鈣磷含量高，比例合適，并富含VB12、未知生長因子，微量元素中碘、硒含量高，且含少量促進生長的砷，是優(yōu)質的蛋白源 | 進口 國產 水分 <10.0% 12.0% 粗蛋白>63.0% 55.0% 粗灰分<16.0% 20.0% 鹽 分<3.0% 4.0% 脂 肪<9.0% 10.0% 砂 分<2.0% 4.0% 粗纖維<0.2% 1.0% 真蛋白>80-85% 75% 細菌總數(shù)(百萬個/g) <1.0 1.5 | 呈淺棕色至棕色，具魚粉正常氣味，無異臭及焦灼味，不得檢測沙門氏桿菌及大腸桿菌 | 易感染沙門氏桿菌，脂肪含量過高會造成氧化及自燃，加工、貯存不當會使魚粉中的組胺與賴氨酸結合產生肌胃糜爛素。防治摻假，可通過化學測定和顯微鏡鏡檢魚粉是否摻假 |
| 肉粉 肉骨粉 | 禽 料 6% 生長豬 5% 肥育豬 7.5% 種 豬 7.5% | 賴氨酸、脯氨酸、甘氨酸含量高，VB12、煙酸、膽堿含量豐富，鈣磷含量高且比例合適(2：1)，屬良好的鈣磷供源 | 肉粉 肉骨粉 水分 <8.0% 8.0% 粗蛋白>55.0% 50.0% 粗灰分<22.5% 30.0% 鹽 分<5.0% 2.0% 脂 肪<9.0% 9.0% 鈣 < 8.0% 8.5-14.0% 磷 <3.0-4.5% 4.5-7.0% | 細菌總數(shù)(百萬個/g) <2.0 2.0 呈淺棕色至棕色，不得含有動物毛發(fā)、干血粉、尿素，不能摻入無機鹽及其它異物，無腐敗味 | 氨基酸欠平衡，蛋氨酸、色氨酸含量低，品質差異較大，蛋白質主要是膠原蛋白，利用率較差，防止沙門氏桿菌和大腸桿菌污染 |
原 料 | 最大用量 | 優(yōu) 點 | 質 量 標 準 | 注意事項 | |
血粉 | 幼畜禽 2% 成年畜禽 4% | 蛋白含量高，賴氨酸、亮氨酸含量高，纈氨酸、組氨酸、苯丙氨酸、色氨酸含量豐富，噴霧干燥血粉是良好的蛋白源 | 水分 <11.0% 粗蛋白 >83.0% 粗脂肪 >0.5% 粗灰分 <6.0% 蛋白溶解性>80% | 呈紅褐至棕黑色，無發(fā)霉、結塊、腐敗味，不得摻入異物 | 氨基酸組成不平衡，蛋氨酸胱氨酸含量低，異亮氨酸嚴重缺乏，利用率低，適口性差 |
羽毛粉 | 產蛋雞 4% 肉 雞 4% 肉 豬 3-5% | 蛋白質含量高，胱氨酸含量豐富，適量添加可補充蛋氨酸不足 | 水分 <8.0% 粗蛋白 >79.0% 粗脂肪 <4.0% 粗纖維 <2.0% 粗灰分 <3.8% 胃蛋白酶消化率>75% | 呈灰褐色至褐色，色澤新鮮一致，無發(fā)霉、腐敗及異臭氣味，不得摻雜 | 氨基酸組成極不平衡，賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量低，羽毛粉為角蛋白，利用率低 |
蠶蛹粉 | 肉 雞2.5-5% 產蛋雞 2% 豬 料 2% | 蛋白質含量高，氨基酸組成較好，蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸含量高，富含亮氨酸、異亮氨酸和B族維生素，屬優(yōu)質蛋白源 | 水分 <9.0% 粗蛋白 >54.0% 粗脂肪 <20.0% 粗纖維 <4.2% 粗灰分 <5.0% | 呈褐色，色澤新鮮一致，無發(fā)霉、腐敗及異臭氣味，不得摻雜 | 脂肪含量高，易酸敗，喂豬可使體脂變黃，產生腥臭味，影響肉的品質 |
來源 | 名稱 | 特點 | 質 量 標 準 | 備 注 | ||||||||
| 純度 >% | 水分 <% | 灰分 <% | 鈣 >% | 磷 >% | 鎂 <% | 鉛 <ppm | 砷 <ppm | 汞 <ppm | ||||
鈣 源 | 石粉 | 呈淺灰至灰白色，來源廣、價廉、利用率高 | 98.0 | 1.0 | 98.0 | 38.0 | | 0.5% | 10 | 10 | 2 | Mg超標會引起拉稀 ，40目全通 |
貝殼粉 | 呈灰白至灰色，為產蛋雞的良好鈣源 | 96.5 | 1.0 | 98.0 | 33.0 | | | | | | 清洗不凈，會造成細菌污染，蛋雞選用貝殼粒 | |
蛋殼粉 | 蛋殼干燥粉碎產品，含蛋白12% | 98.0 | 3.0 | 98.0 | 24-37 | | | | | | 需高溫消毒，防止細菌污染 | |
硫酸鈣 | 由天然石膏粉碎而成，呈灰白至灰色結晶，可防止啄羽 | 98.0 | 6.5 | 82.0 | 20-30 | | | | | | 磷酸工業(yè)副產品的石膏因氟、鋁、砷未去除，不能使用 | |
磷 源 | 磷酸氫鈣 | 呈白色或灰白色，鈣、磷利用率 | 6.5 | 82.0 | 21-25 | 16 | 0.6 | 20 | 30 | 氟% < 0.18 | 含氟量不能超標，不得摻入其它磷酸鹽 | |
骨 粉 | 呈淺灰色，鈣、磷平衡，含蛋白大約20% | 9.0 | 90 | 22 | 11 | | | | 氟 <% 0.10 | 呈灰泥色、具異臭味的骨粉含大量致病菌不得使用 | ||
純度 >% | 水分 <% | 灰分 <% | 鈣 >% | 磷 >% | 鎂 <% | 鉛 <ppm | 砷 <ppm | 汞 <ppm | | |||
鈉 源 | 食 鹽 | 主要成分是氯化鈉，保證生理平衡，增進食欲，提高適口性 | 水分 小于0.5% 鈣 0.03% 比重 1.12-1.28kg/L 鈉 39% 鎂 0.13% 細度 100%全通30目 氯 60% 硫 0.20% 純度 95% | 防止潮解 | ||||||||
碳酸氫納 | 俗稱小蘇打，呈白色結晶，具平衡電解質，減少熱應激 | 純度 > 99% 氯化物 <0.04% 鈉 27-27.4% 重金屬 <10ppm 砷 <2.8ppm 比 重 0.74-1kg/L | 防止潮解 | |||||||||
硫 酸 鈉 | 俗稱芒硝，呈白色，可補充鈉、硫，并對禽尚有健胃及替代部分蛋氨酸 | 純度 > 99% 重金屬 <10ppm 鈉 >32% 砷 <2ppm 硫 >22% 比重 1.16-1.21kg/L | 如帶有黃色或綠色，表示雜質含量高，應測定鉻含量 | |||||||||
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