中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)摘自09年6月《水產(chǎn)前沿》
“艾弗羅中國上市會暨我國水產(chǎn)動物保健和綠色養(yǎng)殖專家論壇”珠海舉行
為了一個(gè)漁藥新產(chǎn)品的上市，6月10-12日，全球動物保健領(lǐng)域公認(rèn)的領(lǐng)導(dǎo)者之一，著名的跨國藥企英特威/先靈葆雅動物保健公司將國內(nèi)知名的漁病專家悉數(shù)邀請到廣東珠海，與自己的跨國技術(shù)團(tuán)隊(duì)一道，舉辦了“艾弗羅中國上市會暨我國水產(chǎn)動物保健和綠色養(yǎng)殖專家論壇”，大家借此機(jī)會，熱烈討論了當(dāng)前中國水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、國際漁藥發(fā)展趨勢及漁病防控理念。
先靈葆雅/英特威此次推出的新藥“艾弗羅”大名鼎鼎，在全球主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖國家如挪威、日本、加拿大和智利等都有廣泛應(yīng)用。其有效成分是50%的氟苯尼考，它是美國FDA近20年來唯一批準(zhǔn)用于水產(chǎn)動物的廣譜抗菌劑，是目前國際上公認(rèn)的最新型的飼用抗菌劑。氟苯尼考其實(shí)國內(nèi)早有廠家在生產(chǎn)，且已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，但作為氟苯尼考的發(fā)明者，先靈葆雅的“艾弗羅”有著專利制劑配方和獨(dú)到的優(yōu)勢：首先效價(jià)高，適用于敏感菌所導(dǎo)致的魚類細(xì)菌性敗血癥等，對多種革蘭氏陽性菌、陰性菌及支原體有效，無交叉耐藥性，不影響適口性；而且可以做到完全無氯霉素殘留；8天的停藥期就可確保氟苯尼考?xì)埩袅窟h(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國FDA制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。這對飽受藥殘困擾的中國羅非魚、對蝦等出口水產(chǎn)品，無疑是一大利好。
6月1日開始，年初通過的“食品安全法”已正式在國內(nèi)實(shí)施，現(xiàn)在無論是國際市場還是國內(nèi)市場，中國水產(chǎn)業(yè)都將面臨藥殘的挑戰(zhàn)。改變往往會有陣痛，不少與會專家認(rèn)為，引進(jìn)借鑒國外的有效藥物和防治手段，對解決國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)前面臨的問題具有相當(dāng)意義。
楊先樂：金融危機(jī)下的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)
金融危機(jī)目前對我國水產(chǎn)業(yè)的影響還不算顯著，不過從長期看金融風(fēng)暴給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來的風(fēng)險(xiǎn)也不容忽視。從另一方面來說，如果措施得當(dāng)，我國也可以繼續(xù)保持水產(chǎn)養(yǎng)殖的出口優(yōu)勢，并通過挖掘國內(nèi)市場潛力給我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來契機(jī)。
金融危機(jī)對我國水產(chǎn)業(yè)的影響
金融危機(jī)對我國水產(chǎn)業(yè)的影響主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
第一，現(xiàn)在是全球一體化的經(jīng)濟(jì)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不是獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)，所以不可能沒有影響。危機(jī)導(dǎo)致較多外貿(mào)型的出口企業(yè)倒閉，失業(yè)嚴(yán)重，人民的消費(fèi)需求也間接受到影響，其輻射效應(yīng)對水產(chǎn)業(yè)帶來了無形的干擾。
第二，國內(nèi)的水產(chǎn)品需求受到影響。2008年我國的主要漁業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)都有回落的趨勢，這種回落到現(xiàn)在還在繼續(xù)，出口貿(mào)易總額持續(xù)回落意味著就業(yè)增長受到明顯影響，從而在一定程度上抑制了水產(chǎn)品需求增加?，F(xiàn)在水產(chǎn)品價(jià)格不高，出口水產(chǎn)品銷量明顯下降，2008年第一季度已經(jīng)出現(xiàn)了下降趨勢。隨著美國對羅非魚的需求減少，美國羅非魚的進(jìn)口量比2007年首次出現(xiàn)下降。
第三，進(jìn)口國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)也給我國水產(chǎn)品出口設(shè)置了很多障礙，尤其是三聚氰胺事件后，國外對我國水產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越嚴(yán)。水產(chǎn)品出口的壓力逐漸開始向國內(nèi)延伸，導(dǎo)致很多出口的水產(chǎn)品轉(zhuǎn)到國內(nèi)銷售，也使得大眾淡水魚類的銷售受到一定影響。
第四，標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的加工方式與傳統(tǒng)的水產(chǎn)品生產(chǎn)之間的矛盾比較突出，水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展面臨很多新的挑戰(zhàn)。我們必須依靠科技進(jìn)步才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級，才能確保水產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
第五，水產(chǎn)品的生產(chǎn)成本可能會提高。2008年漁業(yè)飼料價(jià)格上漲，2009年雖然有些回落現(xiàn)象，但并不明顯； 2008年的天氣異常，今年我們感受到更嚴(yán)峻的低溫天氣；還有一個(gè)不容忽視的因素就是，金融危機(jī)的影響使得豬肉價(jià)格下跌，豬肉價(jià)格下跌導(dǎo)致水產(chǎn)品的價(jià)格也不可能太高，這使水產(chǎn)品的銷售也受到一些影響。再者，匯率的變化對水產(chǎn)品出口的影響將初步體現(xiàn)，人民幣升值后，我國水產(chǎn)品的出口也將面臨更為嚴(yán)峻的形勢。
水產(chǎn)業(yè)能夠從危機(jī)中更快復(fù)蘇
第一，我國水產(chǎn)品的消費(fèi)主要在國內(nèi)，尤其是淡水魚類。2008年前三個(gè)季度我國水產(chǎn)品居民消費(fèi)價(jià)格同比大幅度上漲，城鄉(xiāng)居民水產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)格變化趨同態(tài)勢明顯，與上年同期相比，2008年9月，城市水產(chǎn)品居民消費(fèi)價(jià)格上漲了14.6%，農(nóng)村上漲了16.3%，2008年9月份水產(chǎn)品的批發(fā)市場價(jià)格與上年同期相比上漲了13.5%，而且主要是淡水水產(chǎn)品。
第二，水產(chǎn)品的出口形勢雖然有些不利，但總體來說還是非常令人滿意的。我國的水產(chǎn)品價(jià)格比較低，在國際上有價(jià)格優(yōu)勢，質(zhì)量也比較好，能夠得到保證。在歐美韓這些國家遭受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的時(shí)候，居民對高價(jià)位的水產(chǎn)品需求量減少，對低價(jià)位的水產(chǎn)品的需求增加，使得我國在這方面比較有優(yōu)勢，為進(jìn)一步促進(jìn)水產(chǎn)品的出口帶來了很多機(jī)遇。
進(jìn)出口的情況也表明金融危機(jī)對我國出口產(chǎn)品的影響并不是太大。海關(guān)統(tǒng)計(jì)2008年1-8月，我國水產(chǎn)品出口總額是66.85億元，與上年同期相比上升了7.27%，進(jìn)口的總額35.38億元，同比增長10.07%，進(jìn)出口總額雙面增長，貿(mào)易順差還是比較大，達(dá)到31.48億元。日美韓還是主要的出口市場，但出口市場的多元化也日趨明顯。
第三，吃是永恒的主題。水產(chǎn)品主要是用來吃的，不管金融危機(jī)如何，人要活下去就是要吃東西。淡水魚類產(chǎn)品的特性決定了它們是生活的必需品，消費(fèi)需求的彈性比較小，不管市場如何變化，還是會在一定范圍之內(nèi)，居民收入不會對銷售量帶來較大的的影響，因?yàn)檫@是基本的需求。
第四，養(yǎng)殖成本有下降的趨勢。雖然現(xiàn)在有些東西價(jià)格在上漲，但總體還是下降趨勢，如運(yùn)輸，現(xiàn)在運(yùn)輸市場不飽滿，不飽滿就必須市場化，也意味著可以談價(jià)格，這對水產(chǎn)業(yè)是有利的。另外，養(yǎng)殖投入品也有下降的趨勢，今年的藥品就比去年下降很多。
第五：我國的養(yǎng)殖業(yè)有較好的發(fā)展環(huán)境。因?yàn)槲覈膰窠?jīng)濟(jì)保持了又好又快的發(fā)展，給淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供了很好的環(huán)境。我國水產(chǎn)品的市場化程度比較高，經(jīng)過長期的整合，水產(chǎn)品的市場容納量和生產(chǎn)量處于比較吻合的狀態(tài)，尤其是一些大眾化魚產(chǎn)品不會較多地影響市場，市場價(jià)格比較穩(wěn)定。
第六，我國有較為充足的能源支持。我國的石油價(jià)格在下跌，雖然最近有上漲趨勢，但總體比去年下降了很多。而且去年中央已經(jīng)安排了125.4億元對漁民和漁業(yè)企業(yè)的柴油漲價(jià)進(jìn)行補(bǔ)貼，這種補(bǔ)貼在今年還會繼續(xù)實(shí)施。
第七，政府的財(cái)政支持。4萬個(gè)億對推動我國經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇起到很大作用，也對推動我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到很大作用。2009年是農(nóng)業(yè)科技服務(wù)年，政府在這方面的扶植力度也很大，中央還有很多政策，比如適當(dāng)?shù)胤艑捸泿耪?、確保經(jīng)濟(jì)較快平穩(wěn)的增長已成為宏觀調(diào)控的重要目標(biāo)，我國擴(kuò)大內(nèi)需和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長的重要措施也起到很大作用，國家產(chǎn)業(yè)政策的適當(dāng)傾斜和調(diào)整有利于我國水產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
第八，農(nóng)業(yè)包括漁業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展是經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的前提和基礎(chǔ)。世界在看著我國經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，而我國經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇應(yīng)該首先是農(nóng)業(yè)的復(fù)蘇還有漁業(yè)的復(fù)蘇，只有農(nóng)業(yè)還有漁業(yè)復(fù)蘇之后才能夠談我國經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，這是一個(gè)前提。在這個(gè)前提下，國家會下很大力量。對很多企業(yè)來說，水產(chǎn)養(yǎng)殖仍是當(dāng)前最為可行可靠的投資渠道。
水產(chǎn)業(yè)如何應(yīng)對金融危機(jī)
第一，加強(qiáng)漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，我國有3700多萬畝養(yǎng)殖池塘，目前有2000萬畝出現(xiàn)不同程度的淤積坍塌、灌排不暢等老化現(xiàn)象，其中急需改造的主要承擔(dān)大宗淡水魚類養(yǎng)殖的池塘近1000萬畝。因此，要通過中央財(cái)政的轉(zhuǎn)移支付、地方和群眾配套、自籌的方式，完成對漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的改造。加強(qiáng)對漁業(yè)專業(yè)合作組織的建設(shè)，大力推行“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式和“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的經(jīng)營機(jī)制。我國應(yīng)該提高整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對能力，加強(qiáng)水產(chǎn)技術(shù)的推廣和輔導(dǎo)，這方面國家也采取了一些措施，確保我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。
第二，在開辟新的國際市場上爭取新的突破。目前，我國出口到非洲、南美洲以及東南亞各國的水產(chǎn)品數(shù)量和額度均呈現(xiàn)快速增長的趨勢。開拓一些中低端國家市場也是解決我國水產(chǎn)品出口風(fēng)險(xiǎn)問題的一個(gè)重要選擇。這樣才能夠盡快地抓住機(jī)遇，盡快地利用將出臺的出口退稅政策，在發(fā)展外向型的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)方面打開新的局面。
第三，加強(qiáng)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理與品牌建設(shè)。只有加強(qiáng)水產(chǎn)品的品牌建設(shè)，才能使我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有更大的發(fā)展。這方面我國要加快發(fā)展生產(chǎn)控制體系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)力度。建立全過程監(jiān)管機(jī)制、建立健全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)制、預(yù)測預(yù)警機(jī)制和應(yīng)急處理機(jī)制，提高事故預(yù)警和防范措施，繼續(xù)淘汰不合格的投入品。開展農(nóng)貿(mào)專項(xiàng)打架。落實(shí)強(qiáng)制性檢驗(yàn)檢疫管理制度，對上市銷售的食品實(shí)行批批檢驗(yàn)檢疫。建立水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營淵源管理和不合格產(chǎn)品召回制度。我相信只要有投入、有信心，養(yǎng)魚肯定會賺錢。
Neil wendover： 從挪威水產(chǎn)看亞太水產(chǎn)狀況及疾病管
挪威三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
挪威的三文魚產(chǎn)業(yè)開始于1973年，當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量大約是173噸，大部分是散戶養(yǎng)殖，產(chǎn)量很低，規(guī)?；潭刃 ＝?jīng)過30年的發(fā)展，2006年，三文魚在挪威的產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了59.7萬噸，在全世界更是達(dá)到了122.4萬噸。
1973年時(shí)，三文魚生產(chǎn)成本是 7美元/千克，農(nóng)場賣出去的價(jià)格在12美元/千克，如果折算到現(xiàn)在，分別相當(dāng)于36美元/千克和60美元/千克。并且在2006年，三文魚的生產(chǎn)成本降到了2.5美元/千克，出廠價(jià)格則降到了6美元/千克，價(jià)格的降低使得更多的人可以品嘗到三文魚?，F(xiàn)在挪威三文魚的養(yǎng)殖已經(jīng)非常普遍，規(guī)模更大，集約化程度也很高。
挪威的這種變化究竟是怎么產(chǎn)生的呢？關(guān)鍵因素有四個(gè)。首先是品種，品種就涉及到孵化、種苗等問題，良好的種苗孵化非常重要，可以決定之后的產(chǎn)量和質(zhì)量；第二就是飼料，高的餌料系數(shù)可以帶來更多的利潤。第三就是整個(gè)養(yǎng)殖系統(tǒng)，現(xiàn)在的養(yǎng)殖系統(tǒng)發(fā)生了很大變化，但是隨著養(yǎng)殖集約化程度的不斷提高、產(chǎn)量的不斷提高，疾病越來越嚴(yán)重。第四就是如何加工，銷往何處。
從養(yǎng)殖系統(tǒng)上說，三文魚的養(yǎng)殖品種非常單一，高度集約化，每個(gè)養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖品種都是單一的，采用的辦法是全進(jìn)全出。挪威三文魚在種苗孵化方面也有了很好的進(jìn)展。從飼料技術(shù)的發(fā)展上看，現(xiàn)在有了更好更多的營養(yǎng)知識，使用的干飼料有很好的餌料系數(shù)，從疾病管理的角度來講，三文魚的成活率非常高，達(dá)到了95%，對疾病的知識更加豐富，對疾病的預(yù)防也更受重視。另一個(gè)方面就是對生物安全和記錄的管理。最后是采取免疫的方式對疾病進(jìn)行預(yù)防，可以有效地提高效益。
亞太地區(qū)的水產(chǎn)業(yè)狀況
亞太地區(qū)對養(yǎng)殖的需求非常旺盛，按照聯(lián)合國公布的數(shù)據(jù)，在中國有450萬人長期從事水產(chǎn)行業(yè)，在全球大約有1200萬家水產(chǎn)養(yǎng)殖場。
與挪威的三文魚產(chǎn)業(yè)相比，亞太地區(qū)的養(yǎng)殖有很多不同的地方。亞太地區(qū)的養(yǎng)殖品種基本上是大于100種，養(yǎng)殖場都比較小，而且是不同品種，不同年齡的魚混養(yǎng)，還有些將野生的魚抓來養(yǎng)。另外，亞太地區(qū)在飼料技術(shù)方面的知識比較少，很多用戶都是用小雜魚拿來做飼料，不太關(guān)注飼料發(fā)展。從疾病的角度來講，亞洲地區(qū)的養(yǎng)殖成活率很多都低于50%，對疾病的知識相對來說還不夠，非常關(guān)注治療，但不太關(guān)注生物安全問題。東南亞地區(qū)的魚類因發(fā)病導(dǎo)致的死亡率很高，大約在50%-60%，但該地區(qū)目前對疾病方面的研究報(bào)告卻很少。
漁場疾病的管理策略及治療流程
我們在新加坡的實(shí)驗(yàn)室建立了8年，主要在28個(gè)國家150個(gè)漁場進(jìn)行調(diào)查研究，針對不同的魚種分離了2000多種病原菌。根據(jù)研究顯示，疾病主要有三種情況：寄生蟲、細(xì)菌性疾病和病毒性疾病。在挪威，三文魚的病比較簡單；但在亞太地區(qū)狀況就比較復(fù)雜：養(yǎng)殖品種多；疾病種類復(fù)雜；水溫不同；水域也不同比如淡水、海水、湖泊、池塘、海洋等都不一樣。還有一點(diǎn)需要注意的是：病原菌有很大的地理性差異，不同地方不同漁場的病是不一樣的，所以要對針對不同的場制定不同的解決方案。
對于漁場的疾病我們可以采用兩種管理策略：一是預(yù)防處理——固定而長期進(jìn)行的方案，二是治療處理——可變的短期進(jìn)行的方案，根據(jù)實(shí)際情況使用。治療處理一定要在疾病將要發(fā)生的時(shí)候或稍稍前一點(diǎn)時(shí)間使用，這實(shí)際上也是一種預(yù)防。關(guān)于治療，有幾個(gè)重要的問題需要說明：治療首先要了解問題所在，包括疾病診斷、了解誘發(fā)因素、選擇正確的方案等；第二是方案的時(shí)效性，這點(diǎn)非常重要；第三是優(yōu)化實(shí)踐，包括飼料管理和加藥量的計(jì)算。
疾病的治療流程主要有以下幾點(diǎn)。當(dāng)看到臨床癥狀后，如懷疑是疾病比如說細(xì)菌性疾病爆發(fā)，就馬上打電話給技術(shù)人員，技術(shù)人員會及時(shí)到現(xiàn)場初步診斷疾病，根據(jù)癥狀來判定究竟是什么病，同時(shí)及時(shí)采樣到實(shí)驗(yàn)室。樣品要做細(xì)菌分離、最小抑菌濃度試驗(yàn)及藥敏試驗(yàn)，這是確認(rèn)細(xì)菌最好的辦法。確定后就要立即啟動加藥的流程，加藥時(shí)要注意：一要評估抗生素的敏感性，不正確的用藥會導(dǎo)致耐藥性；二要有可靠的來源；三是要有保障的治療劑量和用藥期以預(yù)防殘留；四是有保障的停藥期以預(yù)防殘留；五是不要使用違禁藥品。最后就是跟蹤，這也是非常重要的，每次加藥后，死亡率如何、效果如何、成本效益怎么樣都要進(jìn)行評估。這才是負(fù)責(zé)任的治療流程，才能給客戶帶來最大的經(jīng)濟(jì)利益，目前，在美國和其它發(fā)達(dá)國家基本上都是這個(gè)流程。
藍(lán)祥賓：中國海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖中的疾病防治
沿海養(yǎng)殖環(huán)境問題及解決辦法
中國沿海的養(yǎng)殖環(huán)境不容樂觀。第一，污染嚴(yán)重。在很多沿海地區(qū)，居民區(qū)的污水直接排到沿海養(yǎng)殖的漁排旁邊。第二，養(yǎng)殖密度過高。在我國某海區(qū)，一個(gè)海灣口就擠下30萬口網(wǎng)箱，這種可稱為小體積海灣高密度網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式，不可能形成可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，因?yàn)槠渲腥魏我患沂褂昧私盟幬?，鄰近養(yǎng)殖戶的魚都會受到污染，任何一家養(yǎng)殖場有疾病暴發(fā)，旁邊的也都會受池魚之殃。這種養(yǎng)殖模式對我國來說是一個(gè)很大的問題。為了求得更好的環(huán)境、更好的水質(zhì)，采用深水網(wǎng)箱在外海養(yǎng)殖成為新的選擇。按常理，良好的水質(zhì)可降低疾病的暴發(fā)，但經(jīng)我們多年的試驗(yàn)表明，事實(shí)上疾病并沒有減少！但在外海養(yǎng)殖時(shí)，在水質(zhì)好的地方，疾病的暴發(fā)會比較遵循可預(yù)測規(guī)律，如果疾病的暴發(fā)能夠預(yù)測，我們也就可以通過藥物阻斷疾病發(fā)展的過程，達(dá)到提高成活率的目的。所以，發(fā)展深水網(wǎng)箱外海養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)的新機(jī)遇，但也是新挑戰(zhàn)。
從沿海地區(qū)的養(yǎng)殖模式看，傳統(tǒng)的漁排養(yǎng)殖模式是先在室外池塘標(biāo)苗，苗長大以后再放到漁排里面養(yǎng)大上市。這種模式存在的問題是，育苗池的水本來就是從海港里抽進(jìn)來用的，造成魚苗一孵出來就可能遭受病原感染，這種帶病的魚也許可以繼續(xù)生長，但攜帶病原如同潛在風(fēng)險(xiǎn), 可能造成疾病的暴發(fā)。
深水網(wǎng)箱在國內(nèi)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式是在港內(nèi)或育苗場標(biāo)出苗之后，放到港內(nèi)的漁排把苗標(biāo)得更大，再移到外海的深水網(wǎng)箱。這種模式也存在著問題：在育苗場里水質(zhì)是可以控制的，但到港內(nèi)標(biāo)苗的時(shí)候，港內(nèi)水質(zhì)受到污染，所以魚在港內(nèi)網(wǎng)箱中不管怎么養(yǎng)都有帶病的可能，之后將魚苗移到外海的深水網(wǎng)箱中不過就是將病原從港內(nèi)帶到港外而已。
良好的水質(zhì)可降低魚病爆發(fā)的嚴(yán)重程度，但嚴(yán)格來說好水不能治病。我們的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)是：在港內(nèi)魚種養(yǎng)殖稍大了之后將整個(gè)漁排移出去，在港外進(jìn)行幼魚暫養(yǎng)，在暫養(yǎng)過程中進(jìn)行診斷和藥物治療，之后才將魚放到深水網(wǎng)箱中去。這中間的過渡就是將魚移到良好的水質(zhì)中去進(jìn)行診斷和治療才會有效果。這個(gè)過程其實(shí)就是在做兩件事：用抗生素減少病原；將魚移到外海深水網(wǎng)箱把魚的水質(zhì)應(yīng)激降低，藥物治療和養(yǎng)殖管理雙管齊下以達(dá)到最佳的效果.
早期治療 多跑現(xiàn)場
魚病的早期治療非常重要。以金鯧為例，金鯧腫大的脾臟經(jīng)過壓片后用顯微鏡可看到上面有很多黑色的結(jié)瘤，如果不處理，這些黑色的結(jié)瘤惡化后就會變成在脾臟上肉眼可見的白點(diǎn)，也就是整個(gè)腫大的脾臟上都是白點(diǎn)。以我們的研究為例, 金鯧出現(xiàn)這種情況是因?yàn)楦腥玖酥Z卡氏菌，這種疾病并不好治療，在醫(yī)學(xué)上被認(rèn)定為慢性疾病，感染之后免疫系統(tǒng)會進(jìn)行對抗，白血球群會將諾卡氏菌包起來并分泌毒素將諾卡氏菌殺死，但這種毒素同時(shí)會破壞魚的脾臟組織，所以魚的免疫系統(tǒng)雖然犧牲魚體的組織, 但魚得以存活下來。所以如果一開始不解決問題，發(fā)展到后來，吃再多的藥都沒用，因?yàn)閾p壞了的脾臟組織無法恢復(fù)至感染前的狀態(tài)。
另外，必須強(qiáng)調(diào)，技術(shù)人員一定要多跑現(xiàn)場，不能總是通過打電話與養(yǎng)殖戶溝通。拿奴卡氏菌造成的鰓絲微血管壞死為例，養(yǎng)殖戶看到魚鰓上有白點(diǎn)，如果技術(shù)人員沒有到現(xiàn)場觀察，只是聽養(yǎng)殖戶介紹癥狀，很容易誤以為是寄生蟲，而奴卡氏菌會破環(huán)鰓上的微血管造成白點(diǎn)，在顯微鏡下可以清楚地看到。要正確診斷疾病，一定要多跑現(xiàn)場，養(yǎng)殖戶講解的癥狀也需要再三斟酌。
藥劑添加以效果為先
傳統(tǒng)的飼料與藥物混合的方式藥效較差，在飼料中添加藥劑應(yīng)該在飼料廠生產(chǎn)飼料的時(shí)候加入，再經(jīng)過飼料外噴涂油脂后就像把藥物包在飼料內(nèi)，用飼料精準(zhǔn)的計(jì)算劑量才是解決問題的根本之道。但即便這樣，在計(jì)算藥量時(shí)仍要估計(jì)5%-10%的余量進(jìn)行添加，因?yàn)榧庸さ倪^程中或多或少會喪失部份藥劑。
加藥的過程中有幾個(gè)關(guān)鍵因素：第一，加藥的飼料必須首先將藥物設(shè)計(jì)到其飼料配方中，保證其適口性和水中穩(wěn)定性。接下來在加工的過程中，確保混合、溫度、水分、壓力、調(diào)質(zhì)、膨化、噴油、烘干、包裝等一系列過程的關(guān)鍵點(diǎn)，這樣才可以將藥品精準(zhǔn)的劑量全部都平均地加到每一顆飼料當(dāng)中，每顆飼料中的藥物濃度都一樣。
另外，預(yù)混劑不能直接往大型混合機(jī)里面倒。藥品要先與維生素、多維等預(yù)混劑先混合在一起，再與原料混合，最后才到原料的混合機(jī)中?，F(xiàn)在很多混合機(jī)的最低混合比例不得低于1%，也就是說一個(gè)混合機(jī)的承載量是2噸，那么最低的混合比例必須是20公斤，這樣才能保證混合的更加均勻。