| 中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)摘自09年6月《水產(chǎn)前沿》報道： 肥水產(chǎn)業(yè)，似乎是在一夜之間悄然興起。從傳統(tǒng)的無機肥、有機糞肥到現(xiàn)在污染小、利用率高的有機和無機復(fù)合肥，還有一些兼具改水功能的“微生物類肥水產(chǎn)品”。肥水產(chǎn)業(yè)也迎來一個相對較快的發(fā)展時期。然而，問題與機遇同在，肥水產(chǎn)業(yè)在其發(fā)展過程中也有著諸多不足，筆者試圖就其中一部分問題作出闡述。需要說明的是，由于水產(chǎn)用肥的分類尚未統(tǒng)一，本文以“肥水類產(chǎn)品”統(tǒng)稱。 區(qū)域造就的市場 華南和華中地區(qū)不同的養(yǎng)殖模式和水質(zhì)，造就了不同的肥水類產(chǎn)品市場。 據(jù)了解，在華南地區(qū)肥水類產(chǎn)品主要用于蝦和名貴魚類的前期培水，后期以穩(wěn)定藻相而不是培養(yǎng)藻類為主。但對于華中地區(qū)大水面養(yǎng)殖花白鰱等濾食性為主的魚類來說，施肥的目的主要是為了讓水體中的浮游生物量達(dá)到一個較高的水平，為花白鰱提供充足的食物。 施肥的目的不同，也使得華南和華中的肥水類產(chǎn)品市場呈現(xiàn)出各自不同的特點。武漢合緣綠色生物工程有限公司總經(jīng)理徐維烈告訴筆者，華中區(qū)域肥水和調(diào)水產(chǎn)品的市場大約各占50%，但華南區(qū)域調(diào)水產(chǎn)品的市場就要大于肥水產(chǎn)品的市場。 據(jù)了解，在養(yǎng)殖花白鰱時，養(yǎng)殖戶施肥更為講究“肥料系數(shù)”，即一斤肥長多少斤魚，對此武漢華揚動物藥業(yè)有限責(zé)任公司營銷總監(jiān)吳建軍認(rèn)為，決定魚體生長的因素是多方面的，通過肥水培藻養(yǎng)魚只是其中的一個重要環(huán)節(jié)而已，養(yǎng)戶應(yīng)對促生長的效果有一個理性的判斷。 廠家林立品牌寥寥 據(jù)了解，無論是華南還是華中，幾乎每一個藥品和非藥品包括飼料廠家都有自己的肥水產(chǎn)品，但品牌廠家卻寥寥無幾。 據(jù)不完全統(tǒng)計，在廣東省大概有上千廠家生產(chǎn)肥水產(chǎn)品，其中湛江大概有400-500家；在華中地區(qū)，除去非專業(yè)廠家，專業(yè)從事肥水產(chǎn)品的主要集中在湖南和湖北，也有200多家，年總產(chǎn)量在20萬噸以上。 一家漁藥企業(yè)的負(fù)責(zé)人坦承，有需求就有市場，因為有養(yǎng)殖戶需要肥水產(chǎn)品他們也就提供一些，如果不做的話反而有種不入流的感覺，至于配方，多是找一些“專家”制定后就生產(chǎn)。肥水效果倒是有一些，但效果能有多大就很難知曉了。 有人認(rèn)為，這種局面的產(chǎn)生是由于生產(chǎn)肥水類產(chǎn)品的門檻太低，但也有人持不同意見。據(jù)武漢科洋生物工程有限公司技術(shù)總監(jiān)喻秉華介紹，如果利用微生物技術(shù)生產(chǎn)的肥水產(chǎn)品，其配套設(shè)備的前期投入大約在100萬元左右，實際上門檻并不低。 武漢天辰生物科技有限公司總經(jīng)理榮克明認(rèn)為應(yīng)該辯證地看待目前這種局面：“做的人多了必然會出現(xiàn)產(chǎn)品和技術(shù)參差不齊的局面，但是另一方面它也會推動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，任何一個產(chǎn)業(yè)在其發(fā)展初期都會遇到這種情況。再說水體對養(yǎng)分的需求是多元化的，不同的水體對養(yǎng)分的需求又有很大的差異化，所以這也是市場的需要?！? 缺乏標(biāo)準(zhǔn)肥水產(chǎn)品淪為價格競爭 眾多的生產(chǎn)廠家使得行業(yè)的競爭也尤為激烈，但這種競爭更多地表現(xiàn)為價格而非技術(shù)的競爭。 “實際上肥水產(chǎn)品是有很高技術(shù)含量在里面的。” 武漢一家生物公司負(fù)責(zé)人Z對筆者說道，“像水體中藻相和菌相是雙向平衡的，另外不同生物所需求的藻類也不同，如何維持水體藻相和菌相的平衡，如何根據(jù)水體的實際情況調(diào)整產(chǎn)品的配方，培養(yǎng)養(yǎng)殖生物所需的藻類，這都要花大量的功夫在里面。” 但是由于肥水類產(chǎn)品尚無行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，都是廠家根據(jù)自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，產(chǎn)品的優(yōu)劣無法判斷，據(jù)了解，各個廠家的同類產(chǎn)品生產(chǎn)成本甚至可以相差1-2倍，市面上肥水產(chǎn)品的價格每噸從幾千到幾萬元的都有。 一家肥水產(chǎn)品生產(chǎn)廠家的負(fù)責(zé)人無奈地說道，由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖戶很容易用到假冒偽劣的肥水產(chǎn)品，進(jìn)而對整個肥水產(chǎn)品失去信心，在一定程度上也影響了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 至于標(biāo)準(zhǔn)的建立，廣州市慧洋水產(chǎn)藥物有限公司總經(jīng)理楊雄偉表示，肥水類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)建立可以借鑒農(nóng)作物的施肥標(biāo)準(zhǔn)，限定產(chǎn)品里面的成分和含量，“這樣大家的成本就在同一起跑線上，行業(yè)也才能逐步規(guī)范起來”。 魚目混珠擾亂微生物類肥水產(chǎn)品 據(jù)了解，現(xiàn)在市面上“微生物類肥水產(chǎn)品”眾多，但不同廠家對此類肥的叫法并不統(tǒng)一：生物肥、微生物肥、生物漁肥、生物有機肥…… 據(jù)廣州市三興生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理王富興回憶，將微生物技術(shù)應(yīng)用到肥水產(chǎn)品當(dāng)中，廣東地區(qū)應(yīng)該是在2000年左右開始的。武漢科洋生物工程有限公司技術(shù)總監(jiān)喻秉華告訴筆者，在2002年左右，公司也開始涉入“微生物類肥水產(chǎn)品”。 喻秉華介紹，所謂“微生物類肥水產(chǎn)品”主要由有機、無機、微生物、微量元素四部分組成，在不同的水體，這四大塊的比例也有所改變，有的水體對無機要求高些，有的可能對有機要求高些，有的對微生物要求高些。 Z認(rèn)為微生物類肥水產(chǎn)品的出現(xiàn)會逐漸取代傳統(tǒng)的化肥養(yǎng)魚，“微生物類肥水產(chǎn)品在施肥養(yǎng)魚中占的比例可能還不到百分之一，大部分人還是在大量的將化肥、農(nóng)家肥直接倒入水體，這勢必會造成水體的污染。我們的目的就是取代化肥和農(nóng)家肥養(yǎng)殖”。 “隨著大家對微生物類肥水產(chǎn)品的認(rèn)知程度越來越高，這幾年微生物類肥水產(chǎn)品的市場在不斷擴大?！?武漢科洋生物工程有限公司市場總監(jiān)周勝回憶到，“在2003年公司只賣了700多噸，2004年通過不斷摸索和完善配方賣了3000多噸，2007年已經(jīng)達(dá)到了1萬多噸?！? 周勝坦言，微生物類肥水產(chǎn)品在目前推廣過程中還存在不小的難度，“和傳統(tǒng)肥料相比，微生物類肥水產(chǎn)品的價格還是比較貴，是傳統(tǒng)肥料的2倍多，另外在市場上有很多魚目混珠的產(chǎn)品也打著微生物的概念，給微生物類肥水產(chǎn)品帶來很多負(fù)面影響”。 一個看法是，導(dǎo)致微生物類肥水產(chǎn)品價格偏高的一個很大原因是，由于產(chǎn)品還處于推廣應(yīng)用階段，在銷售過程中存在很多中間環(huán)節(jié)，還沒有做到廠家直接面對終端消費者，有一部分利潤被中間商拿走了，這樣一來，到用戶手上的價格自然就偏高。 實際上，Z所在的公司在微生物類肥水產(chǎn)品的營銷模式上一度采用的是直銷模式，但據(jù)Z透露，公司已在營銷模式上做出了一些調(diào)整，“直銷也有其瓶頸，由于缺乏相應(yīng)的人員，終端大型的客戶被你占領(lǐng)的同時也失掉了其它一些相對較小的客戶”。 2009年4月18日，在“第五屆全國大水面健康養(yǎng)殖技術(shù)研討會”上，武漢科洋生物工程有限公司將其大水面的客戶悉數(shù)請到場，據(jù)公司市場總監(jiān)周勝解釋，“也是想改變營銷模式，公司人員只是提供技術(shù)服務(wù)”。 產(chǎn)業(yè)需政策引導(dǎo) 對于肥水類產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的市場，武漢科洋生物工程有限公司總經(jīng)理阮宜兵給筆者提供了這樣一組數(shù)據(jù)：我國內(nèi)陸可養(yǎng)水面2734萬公頃，已經(jīng)開發(fā)536萬公頃，以每公頃每年投入量1500千克計算，已開發(fā)的水面年需求量至少為804萬噸；我國灘涂總面積217萬公頃，已經(jīng)開發(fā)16萬公頃，以每公頃每年投入量1500千克計算，已開發(fā)的水面年需求量至少為24萬噸。 榮克明告訴筆者，在華中地區(qū)可以施肥的面積大概有2000多萬畝，其中湖北池塘和大水面就有1000萬畝，湖南、江西、安徽加起來大概也有1000多萬畝。 由此看來，肥水類產(chǎn)品應(yīng)該有著很大的市場，但據(jù)筆者了解，現(xiàn)在還沒有大的資本進(jìn)入到這個產(chǎn)業(yè)，各廠家的年生產(chǎn)能力大的也不過在1-2萬噸左右。 問題的焦點在于國家現(xiàn)在對施肥養(yǎng)魚還沒有出臺明確的政策，政策的不明朗使一些廠家存在這樣的擔(dān)心：“施肥養(yǎng)魚多多少少會對環(huán)境造成污染，一旦國家說禁止施肥養(yǎng)魚的話該怎么辦？” 一位廠家的負(fù)責(zé)人G認(rèn)為，國家應(yīng)按水體的功能進(jìn)行區(qū)劃，“如果是非養(yǎng)殖水體就不要承包給養(yǎng)殖戶，確保里面什么肥都不用；如果是養(yǎng)殖水體，那就用一些更環(huán)保更安全的肥料”。G舉了一個例子，“比如汽車，有汽車就有尾氣，但你不能說因為有尾氣就要把全世界的汽車產(chǎn)業(yè)全取掉，也只能是怎么盡可能減少污染”。 “可以先讓市場淘汰一些沒有技術(shù)和實力的廠家后，國家再出臺一些標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)一步的規(guī)范，當(dāng)然，這里面的關(guān)鍵還在于國家的政策如何引導(dǎo)?！盙說道。據(jù)了解，湖北現(xiàn)已對一些大型水庫、生活、備用水源禁止使用所有肥料，對養(yǎng)殖水體全面禁止使用化肥，引導(dǎo)使用利用率高，污染小的肥水類產(chǎn)品。 Z認(rèn)為現(xiàn)在應(yīng)該考慮的是怎么把肥水類產(chǎn)品的利用率提得更高，“一是原料本身，比如哪些有機質(zhì)是不能溶解、不能被利用或利用率不高的；二是微生物這一塊，能不能篩選一些更有效的菌種；三是能不能采取一些化學(xué)的方法，比如說利用表面張力，使產(chǎn)品的沉降速度更慢，沉降速度慢它的利用率就高。利用率高了，對水體的污染自然就小了”。 （應(yīng)要求，文中部分人物采用化名。） |
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