畜牧人

標題: 討論09年的面粉質量 [打印本頁]

作者: JohnL 時間: 2009-7-9 17:44
標題: 討論09年的面粉質量
今年面粉的質量不比去年啊，面粉筋度經常低于30，粘度也存在過低的問題。

作者: 清茶幽香 時間: 2009-7-9 18:52
是什么原因引起的，？？？

作者: zhaoshiming 時間: 2009-7-9 20:42
我們這里的質量好。。。?？梢允褂?。。

作者: JohnL 時間: 2009-7-10 09:28
據我司采購部說，今年多地的小麥出現發(fā)芽的現象，因此導致面粉筋度、粘度偏低。不知還有沒有別的原因？

作者: nonddy 時間: 2009-7-10 10:31

引用自JohnL 發(fā)表于 2009-7-10 09:28的內容
據我司采購部說，今年多地的小麥出現發(fā)芽的現象，因此導致面粉筋度、粘度偏低。不知還有沒有別的原因？

應該是主要原因！
還有分層，凝乳的現象

作者: 小水桶 時間: 2009-9-20 10:11
南方很多地方就是收獲的時候下雨了，小麥發(fā)芽厲害，這樣的小麥很多到了面粉廠。

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