畜牧人
標題:
請教一個關于檢驗報告未出原料使用后出現品質情況該怎樣處理的問題
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作者:
ryl0808
時間:
2009-7-10 10:29
標題:
請教一個關于檢驗報告未出原料使用后出現品質情況該怎樣處理的問題
請教各位朋友一個問題就是在原料檢驗報告未出而生產急用原料的情況下品管部應該怎樣操作，如果投入使用后蛋白低且已經銷售出去該怎樣處理？謝謝！
作者:
yujisong
時間:
2009-7-10 11:13
原料進廠前先抽樣用顯微鏡看一下啊。
作者:
銀狐
時間:
2009-7-10 11:17
本帖最后由 銀狐 于 2009-7-10 11:21 編輯
檢驗結果是一個驗證的過程，如果感官檢驗后判定是應有的原料，沒有摻假，使用應該沒有問題。這也要分幾種情況，原有供應廠商，加工工藝不會改變，結合信譽度，經過感官檢驗合格后入庫，許多這樣的原料可以這樣運作；新選擇的原料供應商堅決杜絕出現這樣的現象，這當然需要原料品質判定的經驗積累，實驗室營養(yǎng)指標的檢驗室驗證，包括成品也是如此，原料正常，使用正常，加工工藝正常，成品的各項指標就符合技術配方設計。如果抱著負責任的態(tài)度，出現某一項營養(yǎng)指標不合格（在檢測允許誤差范圍之外），啟動產品召回程序，損失是有，但客戶對廠家的信任度及忠誠度會有一個提升。
作者:
白云旭飛
時間:
2009-7-10 11:44
同意樓上的說法，原料一般在外觀正常的情況下，內在指標不會有太大變化。
[ts]白云旭飛 于 2009-7-10 11:45 補充以下內容[/ts]
也有營養(yǎng)指標不合格的！
作者:
zhangkezhang007
時間:
2009-7-14 10:01
同意樓上的說法，如果化驗結果出來后某項營養(yǎng)指標不合格，要結合配方，看看不合格對最終的產品影響大不，如果在允許范圍內，產品可以不用召回，對該批原料進行折價處理或剩余退貨；如果影響大，就要結合銷售部進行產品召回通知，同時讓采購部通知該批原料參加或供貨商，對因不合格說造成的損失，因承擔全部或部分。
作者:
dongwei
時間:
2009-7-14 10:06
只能靠經驗，實踐中這種事情肯定還是比較多的。
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