畜牧人

標(biāo)題: 胃消化蛋白的消化溫度 [打印本頁]

作者: lli_2007 時(shí)間: 2009-7-17 07:34
標(biāo)題: 胃消化蛋白的消化溫度
首先問一下消化溫度怎么設(shè)定，看有的人是先低溫，在高溫（這個(gè)溫度具體是多少？），我們做直接是高溫消化兩個(gè)小時(shí)，這兩者分別有什么作用？消化時(shí)間一般設(shè)為多少為宜？
胃消化蛋白不穩(wěn)定，比其他高很多，這是為什么？步驟如下：稱樣，加入胃消化蛋白酶，在酸性環(huán)境下，一定溫度和震蕩速率下，消化16h，取出過濾，測(cè)濾液蛋白，方法同測(cè)粗蛋白。但是結(jié)果很高，而且平行樣之間差異也很大，過程沒有遺漏，請(qǐng)教一下問題出在哪？

作者: ljs3611 時(shí)間: 2009-7-17 07:56
好好學(xué)習(xí)中，不好意思，還占你沙發(fā)

作者: 寧衡 時(shí)間: 2009-7-17 08:15
我一般設(shè)在42度。我做的也是很不穩(wěn)定，未脫脂的肉骨粉蛋白消化率反而高于脫脂后的，不懂！

[ts]寧衡于 2009-7-17 08:16 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

我在QQ：369639332可以討論討論謝謝

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