畜牧人

標(biāo)題: 各位油脂如何驗(yàn)收 [打印本頁(yè)]

作者: linhai320 時(shí)間: 2009-7-20 12:29
標(biāo)題: 各位油脂如何驗(yàn)收
請(qǐng)教油脂如何驗(yàn)收
步驟及化檢驗(yàn)步驟

作者: 狐貍草 時(shí)間: 2009-7-20 13:53
油類主要看顏色，聞氣味
測(cè)水分，酸價(jià)，碘價(jià)，過氧化值

作者: qizheng 時(shí)間: 2009-7-20 14:12
外觀、氣味、滋味、TBA、水分、酸價(jià)、過氧化值、皂化率、石油醚不容物、摻假實(shí)驗(yàn)（生物柴油、礦物油、甘油混合酯）

作者: 13066789789 時(shí)間: 2009-7-20 14:28
先是感觀鑒定，再做摻假，如果這兩關(guān)都不過的話，就別考慮化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)了

作者: ljs3611 時(shí)間: 2009-7-20 14:30
摻假具體測(cè)定什么啊，學(xué)習(xí)下，請(qǐng)高手指點(diǎn)

作者: wangyuxia1234 時(shí)間: 2009-7-20 14:40

引用自qizheng 發(fā)表于 2009-7-20 14:12的內(nèi)容
外觀、氣味、滋味、TBA、水分、酸價(jià)、過氧化值、皂化率、石油醚不容物、摻假實(shí)驗(yàn)（生物柴油、礦物油、甘油混合酯）

詳細(xì)的檢驗(yàn)方法能否賜教？

作者: linhai320 時(shí)間: 2009-7-20 14:46
請(qǐng)問水分具體怎么測(cè)

作者: fengyuyuan168 時(shí)間: 2009-7-21 10:25
一般都是先感官判斷一下，然后在做化驗(yàn)了。

作者: 小腳女人 時(shí)間: 2009-7-25 15:00
"外觀、氣味、滋味、TBA、水分、酸價(jià)、過氧化值、皂化率、石油醚不容物、摻假實(shí)驗(yàn)（生物柴油、礦物油、甘油混合酯） "這個(gè)摻假試驗(yàn)怎么做呢？謝謝

作者: yanhong405 時(shí)間: 2009-7-25 15:51
是啊。。8樓的問題請(qǐng)回答啊

作者: huanqing123 時(shí)間: 2009-7-26 09:55
8# linhai320

作者: huanqing123 時(shí)間: 2009-7-26 10:05
10# 小腳女人

取試樣（5-10g），103+-2℃烘0.5h,冷卻稱重。然后每30min稱重一次，直至兩次稱量誤差為0.002以內(nèi)。。之所以如此，是因?yàn)橛腿菀籽趸鲋?，不易長(zhǎng)時(shí)間烘重。

作者: ytxiongdi 時(shí)間: 2009-7-26 10:23
選擇信譽(yù)好的、供貨能力強(qiáng)的供應(yīng)商吧，檢測(cè)的指標(biāo)都比技術(shù)監(jiān)督局還多啦！各位品管不累嗎？

作者: qizheng 時(shí)間: 2009-7-26 11:18
油脂中摻有礦物油的定性檢測(cè)
吸取1mL油樣，置于三角瓶中，加入1mL（3+2）氫氧化鉀溶液及25mL乙醇，裝上回流裝置皂化5min（水浴78.5℃左右加熱）,并不斷振搖。皂化后加熱25ml沸水，搖勻，如有渾濁或有油狀物析出表示有不皂化的礦物油存在。

作者: qizheng 時(shí)間: 2009-7-26 11:20
油脂中石油醚不溶物的檢測(cè)方法
稱樣品質(zhì)量m 5-10g于燒杯中，加50mL石油醚溶解后，用定量濾紙過濾（濾紙?zhí)崆霸?05℃烘箱內(nèi)干燥，稱出質(zhì)量m0）并用石油醚洗燒杯3次，再用石油醚清洗濾紙，直至濾紙無油脂，將濾紙放到105℃烘箱中烘30min,取出濾紙于干燥稱量瓶中在干燥器中冷卻至室溫后稱重為m1
石油醚不溶物=[（m1-m0）/m]*100

作者: zj82507515 時(shí)間: 2009-7-27 16:28
酸價(jià)，過養(yǎng)化價(jià)．

作者: clever 時(shí)間: 2009-7-27 16:47
礦物油摻假，用回流法鑒別

作者: 實(shí)在是高 時(shí)間: 2009-7-27 17:10
難道一個(gè)油脂就要檢查那么多呀，那化驗(yàn)員不是要累死呀

作者: hujunxiu1963 時(shí)間: 2009-7-27 17:42
你問的這么多，怎么回答?。坑椭臋z測(cè)書上都有的

作者: 小水桶 時(shí)間: 2009-9-20 10:28
看看顏色，問問氣味，嘗嘗味道，然后做常規(guī)檢測(cè)

作者: 胖豬豬 時(shí)間: 2009-9-20 13:08
不同的油脂測(cè)法有小差異，不過一般首先是感官，和氣味。然后做水分，酸價(jià)，過氧化值，粗脂肪，（加熱試驗(yàn)及摻假鑒定,有的油脂可以不測(cè)這兩項(xiàng)）。

作者: topqiuben 時(shí)間: 2009-9-20 15:27
最實(shí)際的自己買本飼料化驗(yàn)手冊(cè)看看，感官、氣味非常重要，在就是注意：如果是灌裝的千萬注意摻假很厲害，卸車時(shí)也注意抽檢，感官、氣味通過在進(jìn)行化學(xué)分析化驗(yàn)。

[ts]topqiuben 于 2009-9-20 15:28 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

最實(shí)際的自己買本飼料化驗(yàn)手冊(cè)看看，感官、氣味非常重要，在就是注意：如果是灌裝的千萬注意摻假很厲害，卸車時(shí)也注意抽檢，感官、氣味通過在進(jìn)行化學(xué)分析化驗(yàn)。

作者: 桑椹子 時(shí)間: 2009-9-20 19:13
顏色、氣味應(yīng)該先檢測(cè)，酸價(jià)也是比較常測(cè)得指標(biāo)，不過加上過氧化值應(yīng)該更準(zhǔn)確些。

作者: 184814441 時(shí)間: 2009-9-21 21:26
學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！

作者: 游人學(xué)子 時(shí)間: 2009-9-22 11:00
如果能形成具體的品控方案就好了，明確每一步的檢測(cè)要求和檢測(cè)意義，有先右后，做好各指標(biāo)的相關(guān)性。下來可以好好做做！謝謝了！

作者: gjt108@163.com 時(shí)間: 2009-9-24 21:54
要注重油色澤和氣味，積累經(jīng)驗(yàn)啊

作者: 胖豬豬 時(shí)間: 2009-9-24 22:59
首先應(yīng)該看色澤是否正常，氣味是否正常，然后測(cè)定它的水分，酸價(jià)，過氧化值，粗脂肪，加熱試驗(yàn)和過氧化值

作者: fshy 時(shí)間: 2009-9-28 20:46
又學(xué)到一招，還加礦物油的！

作者: gjt108@163.com 時(shí)間: 2009-9-29 11:25
我認(rèn)為油的檢測(cè)是化驗(yàn)室藥品費(fèi)用的主要組成部分，
如何降低費(fèi)用從這里找吧

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