畜牧人
標(biāo)題:
小麥熱凝固蛋白是什么?
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作者:
fenbitou
時(shí)間:
2009-8-4 21:49
標(biāo)題:
小麥熱凝固蛋白是什么?
請(qǐng)高手指點(diǎn)小麥熱凝固蛋白是什么?在豬料中可用么?
作者:
ljs3611
時(shí)間:
2009-8-4 22:48
沒聽說過,期待高手前來解答
作者:
yisiyi
時(shí)間:
2009-8-5 11:07
加水后能形成面筋的一種從小麥中提取的物質(zhì),面粉加工廠及糕點(diǎn)廠常用的一種增稠增黏劑。釣魚人鑒別小麥蛋白的簡(jiǎn)單辦法是:白不帶雜色,細(xì)而不滑,加少量的水調(diào)成稠糊狀放置五分鐘后,把它拉斷時(shí),能感覺到一定的彈性。質(zhì)量差的很糟,輕輕一拉就斷,毫無彈性。
作者:
l1715n
時(shí)間:
2010-8-15 13:47
簡(jiǎn)稱HCP、我公司有售 15092511072
歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)
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