畜牧人

標(biāo)題: 測(cè)奶粉脂肪需要先烘干嗎 [打印本頁(yè)]
作者: xiaomiao    時(shí)間: 2009-8-7 10:03
標(biāo)題: 測(cè)奶粉脂肪需要先烘干嗎
大家好,有個(gè)問題不太明白,請(qǐng)教大家.
我這有一個(gè)奶粉的樣品,要求做脂肪,其他動(dòng)物原料測(cè)脂肪都是先測(cè)水分,然后用烘干后的樣品測(cè)脂肪,奶粉我也是這樣測(cè)的,但是烘干后發(fā)現(xiàn)白色的奶粉變成黃褐色塊狀,測(cè)脂肪只有0.97.于是我又用沒烘干的奶粉直接測(cè)脂肪,是27.68,這個(gè)差距也太大了,并且，沒烘干測(cè)的27.68這個(gè)值應(yīng)該包含水.我測(cè)的水分是3.5,所以真實(shí)的脂肪值應(yīng)該是27.68-3.5=24.18.
測(cè)奶粉的脂肪究竟應(yīng)不應(yīng)該烘干呢?我這兩種方法哪個(gè)對(duì)?還是有其他方法?
有誰(shuí)能回答我的問題,謝謝大家!!!!!
作者: 畜牧工作者    時(shí)間: 2009-8-7 10:05
烘干的。。，。，。，。，。
作者: linlin    時(shí)間: 2009-8-7 10:36
你這個(gè)直接減掉水分是什么意思啊，這個(gè)水分是檢測(cè)物質(zhì)的水分，應(yīng)該將檢測(cè)物質(zhì)折成絕干？
作者: zhangkezhang007    時(shí)間: 2009-8-8 09:19
沒有做過，不太清楚，



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