畜牧人

標(biāo)題: 如何測(cè)定飼料原料中脂肪的氧化程度 [打印本頁(yè)]

作者: 王艷明 時(shí)間: 2009-8-10 10:30
標(biāo)題: 如何測(cè)定飼料原料中脂肪的氧化程度
本人想知道飼料原料中脂肪的氧化程度，如過氧化物值等。哪位推薦儀器或者方法，不要油脂提取脂肪測(cè)定（因?yàn)榉爆嵡抑虚g提取過程會(huì)發(fā)生氧化）。而是直接測(cè)定原料中的氧化程度。

作者: 想豬 時(shí)間: 2009-8-10 11:09
有點(diǎn)專業(yè)了.....................

作者: 奮斗1 時(shí)間: 2009-8-10 11:09
一般油脂類的才考慮脂肪的氧化程度,測(cè)定酸價(jià).

作者: zhuyq 時(shí)間: 2009-8-10 11:47
確實(shí)是個(gè)好貼,炎熱夏天都會(huì)遇到類似問題,希望能學(xué)到知識(shí)!

作者: wangxinna 時(shí)間: 2009-8-10 13:31
通過測(cè)試酸價(jià)，知道其氧化離子，進(jìn)而測(cè)出氧化程度

作者: 王艷明 時(shí)間: 2009-8-10 13:54
現(xiàn)有的方法儀器都是測(cè)油的，飼料里面要是抽提油脂的過程肯定高溫本身就把油脂氧化了。而且有些朋友說抽提出來的油脂測(cè)不出來。更重要的，我覺得，即使不同的原料含的油雖然相同，氧化屬性未必一樣。我覺得測(cè)定高脂日糧中脂肪的氧化程度很有現(xiàn)實(shí)意義。

作者: element81 時(shí)間: 2009-8-10 14:55
用測(cè)定TBA的方法測(cè)，比測(cè)酸價(jià)更有指導(dǎo)意義。

作者: 劉陽欱 時(shí)間: 2009-8-10 15:49
沒有做過。期待著有做過的人回答！

作者: yuanfang 時(shí)間: 2009-8-10 16:56
很好的提議，希望能學(xué)到新方法，期待中

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)