畜牧人

標(biāo)題: 豆油摻假何時休？ [打印本頁]

作者: zhangguangxin 時間: 2009-8-12 11:18
標(biāo)題: 豆油摻假何時休？
　　往大豆油里摻兌棕櫚油已成食用油市場公開的秘密，“市場上出售的大豆散油里大多都摻了棕櫚油，如果有關(guān)部門再不認(rèn)真核查、整頓，可能所有油脂企業(yè)都會被拖下水。”一位在食用油行業(yè)從業(yè)時間超過20年的企業(yè)負(fù)責(zé)人昨天對CBN記者如是表示。　　
　　價差“誘人”
　　黑龍江是中國大豆的主產(chǎn)區(qū)，而當(dāng)?shù)叵M者要買到純大豆散油的難度越來越大。一位業(yè)內(nèi)人士稱，哈爾濱不同糧店里買到的大豆散油的差別，只是摻兌棕櫚油的比例有多有少而已。有的企業(yè)打著大豆油旗號，賣的其實是棕櫚油。
　　南方地區(qū)在大豆散油中摻兌棕櫚油的情況也很普遍。一家大型油脂企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴CBN記者：“南方夏天溫度在30度以上，在高溫環(huán)境里棕櫚油摻兌進(jìn)去后根本看不出來?！?br /> 　　中國大豆網(wǎng)總經(jīng)理劉兆福介紹說：“一般摻兌了棕櫚油的豆油會在夏季到南方地區(qū)銷售，包括北京也有這種現(xiàn)象，因為棕櫚油和豆油的冰點有所不同，而在冬季天氣寒冷的北方，摻兌的棕櫚油更容易被發(fā)現(xiàn)。”
　　棕櫚油摻兌愈演愈烈，原因之一是，棕櫚油和大豆油之間存在巨大價差。
　　業(yè)內(nèi)人士透露：“目前每噸棕櫚油的價格是6000元上下，大豆油的價格是7000元左右，每噸價差1000元。舉例來說，摻兌了棕櫚油的大豆油每噸可以把價格降到6500元，沒有摻兌的企業(yè)7000元一噸的大豆油也很難賣出去，‘無奈’之下紛紛被拖下水?！?br /> 　　標(biāo)準(zhǔn)缺位
　　棕櫚油摻兌大行其道還有一個重要原因是，管理缺位?！坝椭S摻兌棕櫚油的比例或多或少經(jīng)常變化，國家對散油勾兌棕櫚油的最高標(biāo)準(zhǔn)也沒有明確規(guī)定，導(dǎo)致這種現(xiàn)象成了行業(yè)‘潛規(guī)則’?！?中華油脂網(wǎng)信息主編郭清保一針見血地指出。
　　2008年10月全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會公布《食用植物調(diào)和油國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿》，但并未規(guī)定棕櫚油摻入的最高比例。昨天，全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處方面答復(fù)CBN記者的采訪稱：“《食用植物調(diào)和油國家標(biāo)準(zhǔn)》征求意見階段已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)在上報到有關(guān)部門等待批準(zhǔn)。上報的標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)定棕櫚油最高摻入比例，但要求油脂企業(yè)必須在包裝上標(biāo)明調(diào)和油的構(gòu)成成分?！?br /> 　　這顯然為不規(guī)范操作的油脂企業(yè)自主決定棕櫚油摻入比例，提供了可乘之機(jī)。
　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國棕櫚油進(jìn)口大增，中國在2009年6月份進(jìn)口棕櫚油540509噸，比2008年同期的334705噸提高61.49%。
　　按照國家標(biāo)準(zhǔn)，往大豆油、花生油等純植物油中摻入棕櫚油等成分，作為食用調(diào)和油銷售是被允許的，但是，值得注意的是，摻兌了棕櫚油的大豆油現(xiàn)在并不是以食用調(diào)和油的名義出售，而是以純大豆油的名義出售，這樣做是違規(guī)的。
　　已經(jīng)頒布的《大豆油國家標(biāo)準(zhǔn)》(GB 1535-2003)第5.4節(jié)“其他”項規(guī)定：“大豆油不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料?！睒I(yè)內(nèi)人士稱，大肆摻兌棕櫚油的企業(yè)明顯屬于有令不行。摻兌了棕櫚油的大豆散油與真正純大豆油競爭，前者靠低價取勝。這種扭曲的競爭環(huán)境急需有關(guān)部門查處，否則消費者全被蒙在了鼓里。來源網(wǎng)絡(luò)

作者: 寧衡 時間: 2009-8-12 11:23
原料摻假是一個行業(yè)，也是一門學(xué)問啊，呵呵。估計都有博士的水平了。

作者: zhangguangxin 時間: 2009-8-12 11:37
2# 寧衡
應(yīng)該說摻假的事情很多博士也做不到。

作者: mieyun 時間: 2009-8-15 11:53
影響了以代人的素質(zhì)。我們何時才能站起來問心無愧的說：站在這片大地上，我們無愧于民族，無愧于是假。

作者: dqy_dqy 時間: 2009-8-15 16:08
摻棕櫚油還是好的企業(yè) 有的不知在哪弄得地溝油都敢買

作者: hdy198 時間: 2009-8-15 18:30
中國造假的解決需要國家從法制上進(jìn)行！沒有重處，摻假越來越嚴(yán)重

作者: don7905 時間: 2009-8-15 20:05
這個是中國特色啊，不要說豆油了，你說市場上哪樣產(chǎn)品沒有假的??！

作者: 薛店 時間: 2009-10-6 09:34
如何檢測呀？那位大俠能提供方法呢

作者: safeeye138 時間: 2009-10-6 09:51
自己承包一畝三分地，吃點綠色的！在豬場里豬場的豬肉還敢吃，出來后包子都不敢吃了！

作者: fjg 時間: 2009-10-7 15:03
要買到正宗的好豆油，首先要選擇好的供應(yīng)渠道，直接找油廠采購，產(chǎn)品到達(dá)后需加強(qiáng)對品質(zhì)的檢測（冷凍試驗、測碘價等），在合同上對摻假做特別的約定（如有摻其他油酯的行為，按多少RMB處罰），一分錢一分貨，不買明顯的低價貨。

作者: cowardyang 時間: 2009-10-24 08:26
我就是哈爾濱的，其實豆油里摻棕櫚油只是一時之計，畢竟這地方一到11月份溫度就到零下了，棕櫚油的運輸都成問題，摻假的油買回去的路上就要析出了。
實際黑龍江豆油摻假最多的是米糠油，一是當(dāng)?shù)孛卓酚蛷S多，可以就地取材。二是現(xiàn)在米糠油有的經(jīng)過脫蠟多摻一點不會出問題，在夏天摻入量可以高達(dá)25%，三是米糠油性質(zhì)和豆油更加接近。

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