畜牧人

標題: 飼用酶制劑對斷奶仔豬生產性能的影響 [打印本頁]
作者: 胡文輝    時間: 2009-8-14 10:51
標題: 飼用酶制劑對斷奶仔豬生產性能的影響
張申
王愛卿
吳志國
張青松



摘要
添加飼用酶制劑不僅能有效地消除飼料中抗營養(yǎng)因子和毒素的有害作用，而且能夠全面促進飼糧養(yǎng)分的分解消化和吸收利用，從而大幅提高常規(guī)飼料的利用率，促進動物生長。為驗證酶制劑在規(guī)?；B(yǎng)豬中的實際效果，選用60頭45日齡的長大二元雜交斷奶仔豬隨機分為兩組，試驗組在對照組日糧的基礎上添加復合飼用酶制劑0.1%，以觀察該酶制劑在斷乳仔豬玉米豆粕型日糧中的飼養(yǎng)效果。試驗結果表明：試驗組的日增重比對照組提高8.84%；飼料轉化率提高9.95%。
關鍵詞 飼用酶制劑
斷乳仔豬
生產性能


1 前言1.1飼用酶制劑發(fā)展簡介20世紀20～50年代，人們逐漸認識到酶制劑在動物營養(yǎng)中的作用，到80年代，由于生物技術和發(fā)酵工業(yè)的迅速發(fā)展使批量生產低成本的酶制劑成為可能。1984年，芬蘭人將釀造用的發(fā)酵酶制劑加入以大麥為基礎的日糧中，顯著提高了日糧的營養(yǎng)價值，這標志著酶制劑在飼料工業(yè)中商品化應用的開始。此后，酶制劑在飼料中的應用研究全面展開， 20世紀90年代飼用酶制劑開始引入我國。在動物生產中應用酶制劑既能提高飼料的消化率和利用率，提高動物的生產性能，又能減少排泄物中氮、磷含量，保護水體和土壤免受污染，因而飼用酶制劑作為一類高效、無毒副作用的環(huán)保型“綠色”飼料添加劑將有著十分廣闊的應用前景。
1.2 飼用酶制劑的分類根據(jù)作用底物的不同，飼用酶制劑可分為蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纖維素酶、果膠酶和植酸酶。根據(jù)動物自身能否分泌產生又可將飼用酶分為消化酶和非消化酶，消化酶是指動物自身能分泌的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等；非消化酶是指動物自身不能分泌的酶，這些酶能消化分解動物自身不能消化的飼料成分，主要包括木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纖維素酶、果膠酶和植酸酶。
1.3試驗目的

根據(jù)參考資料和試驗的具體情況選擇和搭配適當?shù)拿阜N，試驗其對仔豬在平均日增重、飼料轉化率和腹瀉頻率方面的影響。
2 材料與方法
2.1試驗豬的選擇與分組

   
選擇45日齡、體重在14kg左右的長大二元雜交仔豬60頭(公母各半)，隨機分成兩組，每組30頭(15公、15母)。
2.2 試驗時間
試驗期30d。
2.3 酶制劑的選擇
目前在飼料中添加酶的研究和應用主要在兩方面顯示出效果：一是補充在特定條件下仔豬自身消化酶分泌不足，防止生產性能下降；二是添加仔豬體內缺乏的植物細胞壁物質分解酶等，擴大動物對飼料養(yǎng)分的利用范圍，提高對非常規(guī)飼料的利用率。因此要使復合酶的使用達到最佳效果,就必須從日糧類型和仔豬的生理特征方面考慮。
玉米—豆粕型日糧中主要抗營養(yǎng)因子有木聚糖(玉米含量4.3%)、果膠(豆粕中含量14.0%)，乙型甘露聚糖(豆粕中含量1.85%～2.3%)等，乙型甘露聚糖還抑制小腸對葡萄糖的吸收，所以針對此類型日糧添加非消化酶的主要酶種為木聚糖酶、果膠酶、甘露聚糖酶等。
由于仔豬主要消化酶合成、分泌明顯不足, 造成消化不良，營養(yǎng)物質不能充分的被內源酶消化，未被消化的營養(yǎng)到達腸道后段還易被有害微生物利用引起營養(yǎng)性腹瀉，所以針對斷奶仔豬本身特點適當補充的消化酶是α—淀粉酶、酸性蛋白酶。
本試驗所用的復合酶制劑主要成分及活性含量為：木聚糖酶5000U/g，果膠酶1000U/g，甘露聚糖酶800U/g，纖維素酶640U/g，α—淀粉酶240U/g，酸性蛋白酶80U/g，在基礎日糧中添加0.1%（質量分數(shù)）。
2.4試驗方法
  
對照組和試驗組平均體重為：(13.95±1.56)kg、(13.95±1.21)kg，兩組豬的體重、飼料消耗經t檢驗差異不顯著(P>0.05)，進入正式試驗，至出欄為試驗結束。對照組喂基礎日糧，試驗組是在基礎日糧中添加0.1%的復合酶制劑。
確定基礎日糧組成及營養(yǎng)水平（見表1）。
表1 基礎日糧組成及營養(yǎng)水平
基礎日糧組成
營養(yǎng)水平
玉米
65
消化能(MJ/kg)
13.03
米糠
8
鈣
0.66
豆粕
22
磷
0.55
進口魚粉
1
賴氨酸
0.79
預混料
4
蛋氨酸+胱氨酸
0.58
2.5

試驗指標
（1）成活率：從正式試驗到出欄的成活數(shù)；（2）采食量：每日飼料用量；（3）體重：試驗始重、試驗結束重；（4）生產期：從正式試驗到出欄的時間；（5）發(fā)病情況：仔豬黃白痢、腹瀉等疾病的發(fā)病率、死亡率等情況。
2.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
   
對試驗所獲得的各項指標進行生物統(tǒng)計對照比較，并綜合分析各試驗組與對照組仔豬的相關情況。
3 試驗結果
3.1 試驗期增重情況

仔豬試驗期增重情況見表2
表2 仔豬試驗期增重結果 d、kg、%
指 標
對 照 組
試 驗 組
試驗豬頭數(shù)
30
30
試驗期
30
30
平均始重
13.95±1.56
13.95±1.21
平均末重
26.85±2.85
28.00±2.79
平均增重
12.90
14.05
平均日增重(g)
430
468
比較
100
108.84
   
從表2可以看出：試驗組的平均日增重比對照組提高了8.84%。經顯著性檢驗，試驗組與對照組差異顯著(P<0.05)。
3.2 采食量和飼料轉化率

試驗報告結果見表3
表3 全期采食量和飼料轉化率 d、kg、%
組別
頭數(shù)
時間
總耗料
總增重
料重比
比較
對照組
30
30
1743.0
774.0
2.252
100
試驗組
30
30
1710.0
843.0
2.028
90.05

從表3可以看出：試驗組比對照組全期飼料轉化率提高了9.95%。
3.3 豬的腹瀉頻率、死淘率及健康狀況

試驗組豬皮毛光亮，皮膚紅潤，食欲旺盛，采食速度高于對照組。對照組豬糞便較稀、粘，拉稀現(xiàn)象比試驗組嚴重。試驗豬的腹瀉率、死淘率情況見表4。
表4 豬的腹瀉頻率和死淘率
d、%
組別
頭數(shù)
試驗時間
腹瀉頻率
腹瀉頻率比較
死淘率
對照組
30
30
10
100
0
試驗組
30
30
1
10
0

由表4可以看出，豬的腹瀉頻率試驗組較對照組降低90%。
4 分析與討論
4.1試驗表明飼料中添加非消化酶制劑，有利于分解飼料中的抗營養(yǎng)因子，間接促進了營養(yǎng)物質的消化利用，提高飼料消化率。同時仔豬斷奶后數(shù)周消化酶分泌不足，影響仔豬的消化能力，添加外源性消化酶制劑提高了淀粉、蛋白質等養(yǎng)分消化吸收率，促進消化道的發(fā)育，從而幫助消化、吸收各種營養(yǎng)物質，達到促進生長作用。在復合酶制劑的作用下養(yǎng)分在小腸內充分吸收，后腸道養(yǎng)分發(fā)酵減少，致病菌減少，從而也顯著降低腹瀉頻率。
4.2在本次試驗中，根據(jù)玉米—豆粕型日糧中含果膠量較多，增加了果膠酶，沒有使用葡聚糖酶，試驗表明效果與資料相比可更好的降低仔豬胃腸道中食糜的粘性。
4.3酶制劑的添加存在著劑量效應，在一定范圍內，隨著添加量的增加，提高豬生產性能和飼料報酬的作用隨之增強。但當添加量超過一定水平時，豬生產性能和飼料報酬下降。本試驗參照資料選擇了酶制劑在豬生產中的添加量并根據(jù)生產基礎、日糧類型和營養(yǎng)水平等因素確定了復合酶制劑，結果表明：在仔豬日糧中添加0.1%的復合酶制劑可以提高仔豬日增重、飼料轉化率。
5結論
   
在斷奶仔豬玉米—豆粕型日糧中添加0.1%的該種復合酶制劑，能有效地提高仔豬的日增重和飼料轉化率，降低飼料成本，可在實際生產中推廣應用。
作者: redtears13    時間: 2009-8-14 10:55
試驗就是試驗 數(shù)據(jù)結果就是好
作者: tanhao121811    時間: 2009-8-14 10:56
嘿嘿，所以也體現(xiàn)了環(huán)境對豬的重要性哈
作者: fengyuyuan168    時間: 2009-8-14 11:55
酶制劑現(xiàn)在基本上沒有不用的，這就是時代技術的進步。
作者: fshy    時間: 2009-9-22 09:02
試驗跟現(xiàn)實有差距！
作者: omega2008    時間: 2009-9-22 09:26
純粹飼料酶制劑的養(yǎng)殖效果，大田養(yǎng)殖在2%-5%。誰敢說效果在10%以上，估計就是欠揍性。



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