畜牧人

標(biāo)題: 磷脂油都需要檢測什么？ [打印本頁]

作者: 苗愛己 時(shí)間: 2009-8-24 10:44
標(biāo)題: 磷脂油都需要檢測什么？
用TBA來衡量，標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？要用別的值來進(jìn)行對比嗎？怎么做呢？

作者: cwcwwan 時(shí)間: 2009-8-24 11:24
我們對磷脂油主要檢測的是酸價(jià) 別的公司不清楚

作者: 可研 時(shí)間: 2009-8-24 11:36
主要檢測丙酮不容物含量，再就是測酸價(jià)！

作者: 苗愛己 時(shí)間: 2009-8-26 09:36
3# 可研

丙酮不溶物主要是想反映什么問題呢？摻假？

作者: 苗愛己 時(shí)間: 2009-8-26 09:40
2# cwcwwan

酸價(jià)只能反映磷脂油的游離脂肪酸的情況，但有的時(shí)候酸價(jià)超出指定值可感官上沒有酸敗。做過氧化值可以嗎？我做過氧化值時(shí)沒做出來現(xiàn)象，是因?yàn)榱字屠锏挠椭苌賳?？如果測定TBA值即丙二醛含量去評價(jià)磷脂油，怎樣確定那個(gè)酸敗點(diǎn)對應(yīng)的TBA值呢？

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)