畜牧人

標題: 甜菜堿替代蛋氨酸在生產中的應用 [打印本頁]
作者: 鐘神秀    時間: 2009-8-24 11:25
標題: 甜菜堿替代蛋氨酸在生產中的應用

1、甜菜堿的理化特性甜菜堿為白色棱粒狀或葉片狀結晶，熔點293℃，其味甘甜。甜菜堿水合式溶于水，溶于甲醇和乙醇，微溶于乙醚。它具有很強的保濕性，室溫下極易吸濕而潮解。甜菜堿很穩(wěn)定，耐200℃高溫，并有很強的抗氧化性能。經毒性試驗證明，甜菜堿屬于無毒品。
2、甜菜堿是一種高效的甲基供體，能替代蛋氨酸和膽堿的供甲基功能。這是在日糧中供甲基源缺乏的前提下，若日糧中供甲基源滿足時，甜菜堿并沒有節(jié)約蛋氨酸的作用，因為此時機體并不需要以蛋氨酸為甲基供體。
3、甜菜堿能促進脂肪代謝，提高瘦肉率，防止脂肪肝，增強免疫功能。甜菜堿是通過影響肌肉中肉堿及不溶肉堿的含量，而調節(jié)肌細胞線粒體中的 ß-氧化作用，促進的脂肪的分解，同時，甜菜堿還通過降低腹脂或皮下脂肪生成酶的活力，提高脂肪分解酶的活性促進脂肪的分解代謝，抑制脂肪的合成代謝，顯著提高胴體瘦肉率，降低胴體脂肪率和背膘厚。此外，甜菜堿在甲基轉移過程中形成甘氨酸，大部分膽固醇在肝內轉變?yōu)槟懰岷兔撗跄懰?，它們與甘氨酸和?；撬峤Y合成膽汁酸而排出?？梢娞鸩藟A在膽固醇的代謝中可能起一定作用。
4、甜菜堿能調節(jié)細胞滲透壓，減少應激反應，確保動物正常生長。甜菜堿是滲透壓激變的緩沖物質，可作為細胞的滲透保護劑。在干旱、高濕、高鹽或高滲透環(huán)境下，當組織細胞滲透壓發(fā)生變化時，甜菜堿能被細胞吸收，防止細胞水分流失及鹽類的進入，穩(wěn)定酶的活性及生物大分子功能，提高Na/K泵的功能，以調節(jié)細胞滲透壓和離子平衡，防止腹瀉引起的高血鉀癥，維持營養(yǎng)吸收功能，減少腹瀉發(fā)生。
5、甜菜堿能刺激動物的嗅覺和味覺，是一種很好的誘食劑，特別是對水產動物具有提高攝食量及成活率、降低餌料系數、促進生長等功能。
6、但甜菜堿并不能代替蛋氨酸用于蛋白質的合成，因此甜菜堿只能部分代替蛋氨酸。在肉雞玉米-豆粕型飼料中添加600mg/kg的甜菜堿與添加200mg/kg的蛋氨酸的效果基本相同，但是總量不能超過蛋氨酸的30%-40%
甜菜堿具有多種功能，作為甲基供體，具有促進動物脂肪代謝，緩和應激，調節(jié)滲透壓、增進食欲、穩(wěn)定維生素、預防球蟲病、提高飼料利用率等功效。
家禽：提高肉仔雞采食率、促成長；提高蛋雞產蛋率、降低料蛋比。

家畜：具有抗脂肪肝功能，增強脂肪代謝，降低豬背膘厚度，提高瘦肉率！

水產：具有強誘食性
主要生物學功效：高效甲基供體，可替代蛋氨酸的供甲基功能；減少離子載體類球蟲的負面影響；防止細胞液流失，緩解應激；促進脂肪代謝，改善酮體品質。
作者: hange    時間: 2009-8-24 11:35
甜菜堿在畜牧養(yǎng)殖和水產養(yǎng)殖中的作用大家都明白，關鍵是如何正確使用，才能達到相應的效果
作者: 葉知秋    時間: 2009-8-24 11:50
“甜菜堿有穩(wěn)定維生素的功能”，對這句話不贊同！頂多是不破壞或破壞程度比膽堿小而已
作者: 漢中元哥    時間: 2009-9-10 11:13
甜菜堿替代蛋氨酸的觀點眾說不一。
不知道有沒人做過這方面的數據。
替代量是多少，效果如何？
作者: tom147145111    時間: 2009-10-17 21:07
請問甜菜堿是怎么生產出來的
作者: amagou    時間: 2009-11-2 20:04
甜菜堿里含有蛋氨酸嗎
作者: zyg514    時間: 2009-11-3 08:59
本帖最后由 zyg514 于 2009-11-3 09:35 編輯

甜菜堿和蛋氨酸所具有的相同的功能市提供甲基,在蛋氨酸滿足動物需要以后,甜菜堿可以替代一部分蛋氨酸提供甲基的功能,蛋氨酸除了提供甲基以外還有合成氨基酸等重要功能,這些是甜菜堿所不能替代的.
我這里有一些相關資料,請大家仔細閱讀后參考,不過是英文的.

[ts]zyg514 于 2009-11-3 09:18 補充以下內容[/ts]

(, 下載次數: 31) (, 下載次數: 23) (, 下載次數: 26) (, 下載次數: 17) (, 下載次數: 21) 請參考關于甜菜堿和蛋氨酸相關試驗的文獻
作者: majj2006    時間: 2009-11-3 10:54
好貼，總算對甜菜堿有了更深的認識
作者: zhangmc    時間: 2009-11-3 14:45
好東西，要仔細的學習一下
作者: bonderic    時間: 2009-11-3 20:58
甜菜堿的實際使用效果如果能保證的話，將在一定程度上減少蛋氨酸的添加量。
作者: 蒼蠅王子    時間: 2010-1-14 16:27
很好，抄收了?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 又見新月    時間: 2010-1-15 19:17
免費的資料 就是好
作者: 盈盈紅衣    時間: 2010-2-15 10:55
感謝論壇過年禮包
作者: 鐘神秀    時間: 2010-3-19 15:29
學習樓上提供的資料
作者: 飼料精英    時間: 2010-3-19 20:18
說的非常到位。
作者: yangxue    時間: 2010-3-22 10:43
回復 1# 鐘神秀
說的有道理
作者: zqf823    時間: 2010-3-30 19:52
免費的資料 就是好
作者: 鐘神秀    時間: 2010-4-7 17:06
一般甜菜堿在飼料中的替代為30%

[ts]鐘神秀 于 2010-4-7 17:06 補充以下內容[/ts]

一般甜菜堿在飼料中的替代為30%
作者: bhvc    時間: 2010-4-7 20:51
甜菜堿在水產魚料中的具體添加量是怎樣確定的？



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