畜牧人

標題: 水分與干燥失重是一回事嗎？ [打印本頁]

作者: dqy_dqy 時間: 2009-8-24 15:02
標題: 水分與干燥失重是一回事嗎？
我真的不懂為什么有的原料上寫水分有的寫干燥失重這兩個是一樣的么

作者: ltzhl 時間: 2009-8-25 10:11
應該一樣吧，叫法不同

作者: 小農(nóng)民 時間: 2009-8-25 10:27
那就看是什么原料了。

作者: tj4587_78 時間: 2009-8-25 11:20
兩者有一點區(qū)別,就像樓上說的,要看是什么東西!!

作者: dqy_dqy 時間: 2009-8-25 13:51
那烘干的溫度是105度么

作者: 510228206 時間: 2009-8-25 17:21
當然不一樣啦，干燥失重包括水分和一些易揮發(fā)物。一般105度哄后的結(jié)果，一般是干燥失重，不僅僅是水分。

作者: dqy_dqy 時間: 2009-8-26 09:32
恩如果是維生素類的或者復合維生素的干燥失重的溫度是多少

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-8-26 10:10
前兩天在哈爾濱原料品控會議上，學習到了一個知識：向油中加水，有的人可以加到50%，但是105度干燥不會分離，要240度干燥，水分才會蒸發(fā)

作者: gulan 時間: 2009-8-26 10:49
肯定不是一個東西啊

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-8-26 11:03

引用自山中的漫游者發(fā)表于 2009-8-26 10:10的內(nèi)容
前兩天在哈爾濱原料品控會議上，學習到了一個知識：向油中加水，有的人可以加到50%，但是105度干燥不會分離，要240度干燥，水分才會蒸發(fā)

真是，一個簡單例子，勝過嚴謹推理。
想通這個例子，推理就都知道了。王兄在不說話間，把我要說的都表達了。

我也不說了。

作者: xuelianhua 時間: 2009-8-26 11:24
兩者是不一樣的，干燥失重的就只是水分丟失，還包括一些易揮發(fā)的物質(zhì)，當然還有干燥失重的溫度是否是105度也不一定。

[ts]xuelianhua 于 2009-8-26 11:27 補充以下內(nèi)容[/ts]

9樓的朋友謝謝你給大家提供這個方法

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-8-26 11:54
那是在哈爾濱學習到的啊，到會的人都知道的，只是在這里與大家分享罷了

作者: dqy_dqy 時間: 2009-8-26 14:08
哦難怪我有的時候的油放在冰柜里結(jié)冰嗎么快 9# 山中的漫游者

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-8-26 14:41
在檢測中，水分被列為“八大粗”之一，包括灰分，粗蛋白等。按一般實驗室檢測方法，是105°c烘干至恒重。大致理解為非結(jié)合水被全部烘出。

但就如粗蛋白一樣，這只是大致以為，因為105°c烘出的，不僅僅是非結(jié)合水，而且，很多情況，某些非結(jié)合水不能被烘出（往往由于物理性質(zhì)和結(jié)構）。

這樣一來，明確的講“水分”，而不是在檢測方法下定義出的“水分”，就和干燥失重不是一個概念了。習慣上，在可以混用時，一般通講“水分”，不能混用時，水分和干燥失重分開，才有“干燥失重”的提法。

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-8-26 15:25
葉孤城果然專業(yè)，比我們強多了

作者: 朱大麗 時間: 2009-8-30 10:44
方法是一樣的，干燥失重的說法更確切些，烘干的時候揮發(fā)掉的包含水分，還有其他揮發(fā)性物質(zhì)

作者: 放牛娃 時間: 2009-8-30 21:39
9# 山中的漫游者

[ts]放牛娃于 2009-8-30 21:40 補充以下內(nèi)容[/ts]

那是在油中加了什么東西才能加這么多水進去呢

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-8-30 22:30
這是摻假的法門，不告訴你

作者: dqy_dqy 時間: 2009-8-31 13:23
我想你的答案可以采納為最佳答案呵呵謝謝 15# 葉赫娜蘭-孤城

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-8-31 19:43
21# dqy_dqy xie謝謝，謝謝。嘿嘿。

作者: safeeye138 時間: 2009-9-1 14:26

引用自山中的漫游者發(fā)表于 2009-8-26 10:10的內(nèi)容
前兩天在哈爾濱原料品控會議上，學習到了一個知識：向油中加水，有的人可以加到50%，但是105度干燥不會分離，要240度干燥，水分才會蒸發(fā)

期待博士更深一步的說明！

[ts]safeeye138 于 2009-9-1 14:52 補充以下內(nèi)容[/ts]

好奇，是不是和洗衣粉中的活性劑的作用一樣，只是少了一個分離的過程。

作者: moziy001 時間: 2009-9-7 16:20

引用自山中的漫游者發(fā)表于 2009-8-26 10:10的內(nèi)容
前兩天在哈爾濱原料品控會議上，學習到了一個知識：向油中加水，有的人可以加到50%，但是105度干燥不會分離，要240度干燥，水分才會蒸發(fā)

這個說的好像是加了融水劑之類的吧，
一般的加水105度是可以吧。
但最好還是240度蒸煮法吧

作者: yuying429 時間: 2009-9-7 19:41

引用自朱大麗發(fā)表于 2009-8-30 10:44的內(nèi)容
方法是一樣的，干燥失重的說法更確切些，烘干的時候揮發(fā)掉的包含水分，還有其他揮發(fā)性物質(zhì)

我同意此觀點！

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