畜牧人

標(biāo)題: 索氏抽提瓶測定脂肪 [打印本頁]

作者: 狐貍草 時間: 2009-8-24 18:25
標(biāo)題: 索氏抽提瓶測定脂肪
最近用索氏抽提瓶測定脂肪含量，結(jié)果總是偏高，請教原因，謝謝

作者: cwcwwan 時間: 2009-8-24 18:30
測定脂肪都用的是索氏結(jié)果總是偏高，可能與方法有關(guān) 比如靜置的時間等

作者: 狐貍草 時間: 2009-8-24 18:34
與我上幾次的結(jié)果比，差一兩個呢

作者: 口合口合 時間: 2009-8-24 19:03
測脂肪要先烘干水分，然后再浸提，浸提后烘干。每次烘干都為2小時，時間過長會增重.

作者: 泠渡 時間: 2009-8-25 10:39
如果是不回流，可以換下新的石油醚。。

作者: tj4587_78 時間: 2009-8-25 11:17
為什么說總是偏高?會不會是樣品的脂肪就是比以前高了??有數(shù)據(jù)嗎?數(shù)據(jù)有可比性嗎??

作者: 狐貍草 時間: 2009-8-26 10:02
抽提的溫度有影響嗎？國標(biāo)的60度到75度范圍是不是大點。
同一家的DDGS以前都是11-13個脂肪，現(xiàn)在居然是15個，仔細想了想，是不是我把溫度調(diào)高的緣故，今天研究66度左右也是六七分鐘回流一次，72度也沒見多快，

作者: xuelianhua 時間: 2009-8-26 11:36
如果你用的是油重法的話，那你對脂肪瓶底是否用稀鹽酸洗過，因為脂肪瓶在水中放置時間過長會有水垢，這有可能是你結(jié)果偏大的一個原因。

作者: tj4587_78 時間: 2009-8-27 17:18
看你的結(jié)果沒有問題,很可有是產(chǎn)品中的粗脂肪就是多了,是不是原料不同了,水分低了,生產(chǎn)工藝有變化,等因素可能影響!!

作者: 朱大麗 時間: 2009-8-30 10:19
提取的是脂溶性物質(zhì)，比脂肪含量略高

作者: 放牛娃 時間: 2009-8-30 21:43
做個平行樣看看，兩個結(jié)果差不多的話就應(yīng)該是樣品中的脂肪確實高

作者: liuhehyy 時間: 2010-3-10 20:55
我也出現(xiàn)類似的情況，偏高，而且平行樣差距很小。樓主，水浴鍋的溫度調(diào)的多少啊

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