畜牧人

標(biāo)題: 半微量法測(cè)蛋白時(shí)為什么要提供酸性環(huán)境 [打印本頁(yè)]

作者: yuying429 時(shí)間: 2009-9-5 21:55
標(biāo)題: 半微量法測(cè)蛋白時(shí)為什么要提供酸性環(huán)境
用半微量法測(cè)粗蛋白質(zhì)時(shí)，蒸餾瓶中的蒸餾水為什么還加4毫升硫酸和甲基紅指示劑提供酸性環(huán)境？

作者: jsfwb 時(shí)間: 2009-9-6 08:49
在酸性環(huán)境下，為蛋白酶消化才更完全。

作者: yuying429 時(shí)間: 2009-9-6 16:21
我在說(shuō)明一下：是蒸餾過(guò)程中蒸餾瓶中加硫酸而不是在消化過(guò)程中加硫酸，蒸餾瓶中為什么加少量硫酸和幾滴甲基紅使蒸餾瓶中的蒸餾水變成粉紅色？

作者: zhangjuan2005 時(shí)間: 2009-9-6 21:18
蒸餾不用加硫酸啊，用的是硼酸回收氨氣來(lái)測(cè)含氮量，反推蛋白含量。

作者: 馮春偉 時(shí)間: 2009-9-6 21:21
我認(rèn)為是為了安全起見(jiàn)，對(duì)測(cè)定沒(méi)有多大的影響

作者: tj4587_78 時(shí)間: 2009-9-8 12:43
本帖最后由 tj4587_78 于 2009-9-8 12:45 編輯

我認(rèn)為:目的是保證供給的蒸汽不為堿性!還有就是不讓蒸餾瓶結(jié)水垢.

作者: yuying429 時(shí)間: 2009-9-8 20:08
我感覺(jué)有點(diǎn)道理. 6# tj4587_78

作者: fanshenyang 時(shí)間: 2009-9-8 23:10
防止蒸餾瓶中水中含氮對(duì)反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生影響，因?yàn)橹挥姓麴s瓶中的熱氣進(jìn)入到反應(yīng)室中反應(yīng)室才會(huì)沸騰，若水中含氮肯定會(huì)對(duì)結(jié)果帶來(lái)誤差；還有可能就是為了降低蒸餾瓶?jī)?nèi)水的沸點(diǎn)

作者: yuying429 時(shí)間: 2009-9-9 08:25

引用自fanshenyang 發(fā)表于 2009-9-8 23:10的內(nèi)容
防止蒸餾瓶中水中含氮對(duì)反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生影響，因?yàn)橹挥姓麴s瓶中的熱氣進(jìn)入到反應(yīng)室中反應(yīng)室才會(huì)沸騰，若水中含氮肯定會(huì)對(duì)結(jié)果帶來(lái)誤差；還有可能就是為了降低蒸餾瓶?jī)?nèi)水的沸點(diǎn)

謝謝！你說(shuō)的很詳細(xì)，有道理！

作者: yuying429 時(shí)間: 2009-9-9 22:07
蒸餾瓶中的蒸餾水加硫酸后變成酸性，消除了蒸汽中的氮，但不一定就是恰好中和啊，如果蒸汽中含有酸，中和了樣品中的氨，會(huì)不會(huì)使結(jié)果偏低?。?strong> 8# fanshenyang

作者: 372637000 時(shí)間: 2009-9-9 23:24
硫酸的濃度越大沸點(diǎn)就越高，例如：5%的硫酸沸點(diǎn)是101℃，50%的硫酸沸點(diǎn)是124℃。這樣的硫酸在加熱中，在加熱到沸騰的同時(shí)濃縮，沸騰的溫度也同時(shí)上升，一直到完全失水冒出三氧化硫白煙。

作者: fanshenyang 時(shí)間: 2009-9-10 15:10

引用自yuying429 發(fā)表于 2009-9-9 22:07的內(nèi)容
蒸餾瓶中的蒸餾水加硫酸后變成酸性，消除了蒸汽中的氮，但不一定就是恰好中和啊，如果蒸汽中含有酸，中和了樣品中的氨，會(huì)不會(huì)使結(jié)果偏低啊？ 8# fanshenyang

硫酸不會(huì)蒸發(fā)的

作者: tj4587_78 時(shí)間: 2009-9-10 16:56
有酸性氣體也會(huì)被氫氧化鈉中和的,不會(huì)中和氨氣的!

作者: yuying429 時(shí)間: 2009-9-11 20:38
13# fanshenyang 水中的氮會(huì)蒸發(fā)嗎？

作者: fanshenyang 時(shí)間: 2009-9-13 18:50
[quote]引用自yuying429 發(fā)表于 2009-9-11 20:38的內(nèi)容

13# fanshenyang 水中的氮會(huì)蒸發(fā)嗎？
[/quote應(yīng)該是不同形式的氮都有把

作者: 徒兒 時(shí)間: 2009-9-15 16:50
在半微量法中，在發(fā)生水蒸氣的圓底燒瓶中加甲基紅指示液數(shù)滴，加稀硫酸使成酸性，是為防
止水中含有氨等揮發(fā)性堿性物質(zhì)隨水蒸氣帶入蒸餾器中，從而進(jìn)入吸收液影響結(jié)果。注意一定不能使用鹽
酸等揮發(fā)性酸調(diào)酸性，防止揮發(fā)性酸進(jìn)入蒸餾器內(nèi)中和堿液，或進(jìn)入吸收液影響結(jié)果。

作者: weihua0608 時(shí)間: 2009-9-17 17:15
學(xué)習(xí)了,以前只知道是平衡酸堿度,.原來(lái)是這么一回事,謝謝

作者: yuying429 時(shí)間: 2009-9-18 08:34
有道理!謝謝! 17# 徒兒

作者: jiakang 時(shí)間: 2009-9-18 10:04
“在半微量法中，在發(fā)生水蒸氣的圓底燒瓶中加甲基紅指示液數(shù)滴，加稀硫酸使成酸性，是為防
止水中含有氨等揮發(fā)性堿性物質(zhì)隨水蒸氣帶入蒸餾器中，從而進(jìn)入吸收液影響結(jié)果。注意一定不能使用鹽
酸等揮發(fā)性酸調(diào)酸性，防止揮發(fā)性酸進(jìn)入蒸餾器內(nèi)中和堿液，或進(jìn)入吸收液影響結(jié)果”謝謝這位高手，分享，學(xué)習(xí)了，很詳細(xì)的說(shuō)

作者: 空中的夢(mèng)想家 時(shí)間: 2009-9-20 20:11
蒸餾水中可能含有一些含氮物質(zhì)，加酸后，不會(huì)蒸餾時(shí) 產(chǎn)生氨影響結(jié)果。
如果容易顯堿性，會(huì)揮發(fā)氨的。
甲基紅指示是酸就會(huì)紅色。保證顯酸性。如果指示劑不是紅色要加酸了。

作者: tony2005428 時(shí)間: 2009-10-5 20:54

引用自fanshenyang 發(fā)表于 2009-9-8 11:10 PM的內(nèi)容
防止蒸餾瓶中水中含氮對(duì)反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生影響，因?yàn)橹挥姓麴s瓶中的熱氣進(jìn)入到反應(yīng)室中反應(yīng)室才會(huì)沸騰，若水中含氮肯定會(huì)對(duì)結(jié)果帶來(lái)誤差；還有可能就是為了降低蒸餾瓶?jī)?nèi)水的沸點(diǎn)

就是這個(gè)原因
呵呵呵

作者: zmyqhdcl 時(shí)間: 2009-10-8 15:20
防止堿進(jìn)入硼酸

作者: yuying429 時(shí)間: 2010-9-5 22:34
回復(fù) 15# fanshenyang

作者: yuying429 時(shí)間: 2010-9-5 22:37
謝謝，你說(shuō)的很詳細(xì)，我感覺(jué)很有道理，我還沒(méi)有在什么資料上查到有關(guān)的解釋，領(lǐng)會(huì)了！:)3:

作者: yuying429 時(shí)間: 2010-9-5 22:38
回復(fù) 15# fanshenyang

謝謝，你說(shuō)的很詳細(xì)，我感覺(jué)很有道理，我還沒(méi)有在什么資料上查到有關(guān)的解釋，領(lǐng)會(huì)了！

作者: 清河三葉草 時(shí)間: 2010-9-10 23:48
加硫酸，起固氮作用。加甲基紅指示劑，起指示作用，酸性環(huán)境下，為粉紅色。

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