畜牧人

標(biāo)題: 應(yīng)激的種類、危害 [打印本頁]

作者: yijianpiaoxue    時間: 2009-9-16 10:27
標(biāo)題: 應(yīng)激的種類、危害

應(yīng)激的概述
動物具有維持生理和心理穩(wěn)定性的特有功能, 凡破壞這種穩(wěn)定性或體內(nèi)自動調(diào)節(jié)作用的任何因素, 統(tǒng)稱為應(yīng)激原或應(yīng)激因子。而機體對外界或內(nèi)部的各種應(yīng)激原所產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和就稱之為應(yīng)激。它是動物對機體內(nèi)外刺激或挑戰(zhàn)的反應(yīng)。
隨著畜牧產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,畜禽養(yǎng)殖集約化程度越來越高,動物遭受的應(yīng)激越來越多。環(huán)境、管理、疾病等都可能成為應(yīng)激的誘因,而由此引起的冷、熱應(yīng)激或疾病等應(yīng)激綜合癥都導(dǎo)致動物機體內(nèi)分解代謝增強,合成代謝降低,表現(xiàn)為生長停滯或生產(chǎn)性能下降、飼料轉(zhuǎn)化率降低、機體免疫力降低,傳染病易感性增加等,當(dāng)前畜牧生產(chǎn)中出現(xiàn)的免疫失敗、疾病混合感染、生物安全、畜產(chǎn)品品質(zhì)、動物福利等問題與應(yīng)激密切相關(guān)。為了緩解畜禽應(yīng)激,提高動物生產(chǎn)性能,人們越來越迫切要求找到安全有效的抗應(yīng)激劑來緩解應(yīng)激對畜禽的不利影響。本文就應(yīng)激及速寧產(chǎn)品對于畜禽應(yīng)激的防治作用進行描述,為科學(xué)合理的使用這類產(chǎn)品防治畜禽應(yīng)激提供理論依據(jù)。
第一章
應(yīng)激反應(yīng)的機理




應(yīng)激反應(yīng)的機理比較復(fù)雜, 具體來說, 其主要的反應(yīng)途徑是: 應(yīng)激原刺激畜禽的末梢感受器, 傳入神經(jīng)中樞, 下丘腦接受神經(jīng)和體液途徑傳來的應(yīng)激原刺激, 引起下丘腦興奮, 從而調(diào)節(jié)垂體生理活動, 促進分泌促腎上腺皮質(zhì)激素, 并通過積壓液到達腎上腺, 引起腎上腺分泌的增加, 糖皮質(zhì)類固醇、醛固醇、去甲腎上腺素、腎上腺素等激素分泌量增加, 這些激素進入血液到達各器官的靶細胞內(nèi), 作用于細胞核的信使核糖核酸, 從而調(diào)節(jié)酶和蛋白質(zhì)的產(chǎn)量, 形成體內(nèi)復(fù)雜的防衛(wèi)反應(yīng)和損害變化。具體流程如下:


第二章 豬養(yǎng)殖過程中的應(yīng)激種類和危害
動物種類
應(yīng)激原
應(yīng)激表現(xiàn)及危害
免疫應(yīng)激
豬只過敏,少數(shù)動物體溫升高,一些動物厭食,代謝改變,生長減緩,飼養(yǎng)周期延長。導(dǎo)致采食量下降(厭食);營養(yǎng)物質(zhì)吸收代謝率下降(生長緩慢);免疫力下降;突然死亡:平均使飼養(yǎng)周期延長3-5天,成本增加10-20/頭;
運輸應(yīng)激
劇烈騷動,精神興奮謹(jǐn)慎,眼結(jié)膜潮紅,目光銳利,呼吸急促,心跳亢進,肌肉硬拘,后肢強直,頻排糞尿,體溫起稍微下降,繼而升至41℃,且持續(xù)居高不下,突斃。導(dǎo)致體重下降、死亡率升高,種豬繁殖率下降,豬肉品質(zhì)降低(PSEDFD)運輸仔豬腹瀉綜合癥使仔豬飼養(yǎng)周期延長30天以上,成本增加50-100/頭;
轉(zhuǎn)群應(yīng)激
豬只咬尾、咬耳、厭食。導(dǎo)致保育豬免疫力下降,進而引起豬只生長緩慢甚至負增長,疾病易感性增強等(易患痢疾和呼吸道疾病)。
熱應(yīng)激
公豬表現(xiàn)為精液量減少、異常精子增多、精子活力下降,公豬性欲減退。
母豬表現(xiàn)發(fā)情不明顯或不發(fā)情、排卵減少。進而造成產(chǎn)仔率和胚胎成活率下降。產(chǎn)程延長,滯產(chǎn)、流產(chǎn),胎衣不下,產(chǎn)后感染機率上升(易發(fā)母豬子宮炎);同時亦導(dǎo)致產(chǎn)后少乳或無乳、便秘、子宮復(fù)原推遲、產(chǎn)后發(fā)情推遲、返情增多等現(xiàn)象;使仔豬飼養(yǎng)期平均延長10天,直接成本增加10-50/頭,間接效益下降80-200/頭;
食量減少,生長減慢,料重比上升;
豬的自潔行為紊亂,咬斗行為增多,管理難度加大;
感染性疾?。ㄈ?/font>PRRSPCV、PR、附紅細胞小體?。┑陌l(fā)病率升高,平均延長飼養(yǎng)期5-10天以上,成本增加10-30/頭;
其他環(huán)境應(yīng)激
低溫、高濕或過干、強噪音、低氣壓、賊風(fēng), 空氣中CO2、NH3、H2S等有毒有害氣體濃度過高等等。也可對豬的健康生長造成很大影響。其中冷應(yīng)激可降低豬只免疫力,誘發(fā)仔豬低血糖癥。仔豬的采食量增加了約27%,而料重比都增長了22.5%。降低了豬肉品質(zhì)(降低了育肥豬的屠宰率;使脂肪/瘦肉比例增加;)。
去勢應(yīng)激
仔豬食欲不振、消化不良,甚至因應(yīng)激引起各種疾病(如鏈球菌病),嚴(yán)重者導(dǎo)致死亡。
斷奶應(yīng)激
出現(xiàn)咬耳、咬尾、拱腹、啃欄等異常行為。易造成斷奶仔豬出現(xiàn)以腹瀉為特征的消化不良、生長緩慢(甚至負增長)、抵抗力下降、精神萎靡等癥狀。平均影響2-5天,成本增加10-20/頭;
疾病應(yīng)激
出現(xiàn)食欲下降、精神不振和嗜睡等;日糧營養(yǎng)物質(zhì)由維持生長和骨骼肌沉積轉(zhuǎn)向用于維持免疫反應(yīng), 從而導(dǎo)致畜禽生長抑制。延長飼養(yǎng)期5-10天。
換料應(yīng)激
采食量下降、生長速度下降。
第三章 家禽養(yǎng)殖過程中應(yīng)激的種類和危害
動物種類
應(yīng)激原
應(yīng)激表現(xiàn)及危害
家禽
免疫應(yīng)激
甩頭、流淚、打噴嚏、打呼嚕、咳嗽等癥狀。有的患雞出現(xiàn)精神不振、采食減少、拉綠色糞便等現(xiàn)象(凍干活苗);注射部位出現(xiàn)游離腫塊。頭部和臉部腫大,頸部腫脹,癱瘓,注射部位腫脹、糜爛;急性死亡(滅活苗);
傳染喉氣管炎、法氏囊炎、新城疫、腎傳支、雞痘等疫苗易發(fā)。鴨霍亂菌苗。
運輸應(yīng)激
肉品質(zhì)及蛋品質(zhì)降低,表現(xiàn)為PSE、DFD肉和蛋重減輕、蛋內(nèi)容物稀薄、蛋殼變薄、破蛋率上升、蛋殼褪色及軟蛋率增加等。嚴(yán)重可導(dǎo)致家禽大面積死亡。
斷喙應(yīng)激
致使體內(nèi)維生素缺乏, 生長遲緩, 發(fā)育不良。
熱應(yīng)激
雞:表現(xiàn)為呼吸次數(shù)增加、深度變淺, 心跳加強。出現(xiàn)熱性喘息, 張口伸頸, 翅膀張開下垂, 食欲降低, 飲水量增加。雞生長緩慢, 增重幅度減少,抗病力持續(xù)下降; 蛋雞的產(chǎn)蛋量下降, 蛋重減輕, 蛋殼變薄變脆; 種雞繁殖性能降低; 種公雞精液量減少, 精子數(shù)量和活力降低, 母雞的受精率降低, 致使種蛋的孵化率降低。肉雞采食量下降, 營養(yǎng)攝入不足,生長速度下降。當(dāng)環(huán)境溫度進一步升高時, 食欲廢絕, 飲水亢進,持續(xù)性熱喘息, 水便,顫栗、痙攣而倒地, 冠蒼白, 甚至昏迷, 最后因神經(jīng)中樞的嚴(yán)重紊亂而死亡,夜間死亡率高, 長期慢性熱應(yīng)激的雞可見部分脫毛現(xiàn)象。
鴨:表現(xiàn)為呼吸次數(shù)增加,體溫升高。血液酸堿的平衡失調(diào),導(dǎo)致呼吸性堿中毒、換羽和部分鴨只停產(chǎn)。血鈣下降,蛋殼品質(zhì)和產(chǎn)量下降;采食量下降,養(yǎng)分?jǐn)z入量不足,飲水量增加,腸道內(nèi)消化酶濃度降低,飼料通過消化道時間縮短,影響?zhàn)B分吸收;種鴨受精率和孵化率降低,同時,炎夏氣候高溫潮濕,有利于病原微生物繁殖,種蛋易受污染,也會降低孵化率。
其他環(huán)境應(yīng)激
冷應(yīng)激使家禽飼料利用率降低,內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂,降低免疫力,嚴(yán)重者可造成家禽器官損傷,并危及生命(雞場使用新墊料或潮濕墊料易引起雞冷應(yīng)激);產(chǎn)蛋雞光照制度的變更或照明度不夠或過強或飼養(yǎng)密度過大, 會引起產(chǎn)蛋率下降十個百分點以上。任意延長光照時間較為普遍,導(dǎo)致產(chǎn)蛋時間不整齊,家禽產(chǎn)蛋形成過程進行延長,白天產(chǎn)蛋增多,破蛋率增加,并給集蛋等管理工作帶來不便。意外停電或光照忽長忽短造成窩外蛋、軟殼蛋、畸形蛋增多,若突然較長時間停電或經(jīng)常開關(guān)燈不定時,會導(dǎo)致停產(chǎn)換羽,產(chǎn)蛋量急劇下降。噪音或其他突發(fā)因素引起驚群, 導(dǎo)致雞只出現(xiàn)生長發(fā)育緩慢, 產(chǎn)蛋雞只產(chǎn)蛋量下降, 產(chǎn)軟殼蛋、破蛋增多等現(xiàn)象;氣候突變、濕度過高或衛(wèi)生不良能引起雞只驚恐不安, 產(chǎn)蛋率下降2%-5%
換料應(yīng)激
采食量明顯降低,部分產(chǎn)家禽換羽停產(chǎn)。產(chǎn)蛋量下降。更嚴(yán)重者還會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。如大腸桿菌病。
疾病應(yīng)激
抗菌類藥、抗寄生蟲類藥均能造成雞只生長緩慢, 產(chǎn)蛋率下降。
第四章 水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中應(yīng)激的種類、危害
動物種類
應(yīng)激原
應(yīng)激表現(xiàn)及危害
水產(chǎn)動物
低溫、高溫、振動等物理因子,低溶氧、水污染等化學(xué)因子,病原微生物、寄生蟲等生物因子之外,還有高密度、起網(wǎng)、捕撈、分池、運輸?shù)壬鐣⒕褚蜃印?/font>
采食量降低,抑制水產(chǎn)動物生長(與應(yīng)激狀態(tài)下機體代謝的改變密切相關(guān),對幼魚生長發(fā)育的阻礙則主要是通過其它的內(nèi)分泌通路)。
抑制魚體的繁殖性能。導(dǎo)致性類固醇激素水平降低,并伴有卵巢萎縮現(xiàn)象。產(chǎn)卵前親魚的應(yīng)激還可使排卵延遲、卵變小、精子數(shù)量減少以及后代成活率降低
機體抗病力下降。導(dǎo)致局部或全身性病變,免疫力下降,進而發(fā)病率和死亡率提高。如魚類應(yīng)激綜合癥,
甲魚腮腺炎,香魚( Plecoglossus al tivelis )的燈籠病和日本鰻鱺( ( Anguilla japonica)的鰓腎炎。
第五章 反芻動物養(yǎng)殖過程中應(yīng)激的種類、危害
動物種類
應(yīng)激原
應(yīng)激表現(xiàn)及危害
奶牛
熱應(yīng)激
采食量下降,產(chǎn)奶量下降,乳品質(zhì)下降 (乳脂率的下降、體細胞數(shù)增多);影響母牛卵細胞的分化、發(fā)育和受精卵著床,導(dǎo)致卵泡發(fā)育提前, 奶牛發(fā)情周期延長, 出現(xiàn)短促發(fā)情甚至乏情, 從而影響受胎率;種公牛促黃體素和睪酮分泌水平降低, 性成熟延遲, 精子生成受阻, 精液品質(zhì)下降, 嚴(yán)重時會引起公牛不育。乳房炎、胎衣不下、子宮內(nèi)膜炎和腐蹄病發(fā)病率增加,也易發(fā)生中暑、日射病和熱射病, 懷孕母牛也可發(fā)生流產(chǎn)、胎兒畸形、死胎等。同時, 奶牛采食量減少, 導(dǎo)致鈣攝入量不足, 血鈣濃度降低, 易患產(chǎn)后癱瘓與缺鈣癥。熱應(yīng)激可使母牛胎衣不下發(fā)病率升高。此外, 經(jīng)蚊蠅傳播的流行熱和焦蟲病等發(fā)病率也上升。
生產(chǎn)繁殖應(yīng)激
生殖應(yīng)激綜合征, 如奶牛變形蹄和母畜產(chǎn)后乏情和不發(fā)情以及子宮復(fù)舊不全、子宮內(nèi)膜炎等。易產(chǎn)生酒精陽性乳。
擠奶應(yīng)激
易引起奶牛的乳腺炎、乳房炎。
冷應(yīng)激
奶牛的采食量增加, 但飼料利用率、泌乳量降低,也影響乳的組成,使乳蛋白和乳糖的產(chǎn)量減少。
噪音、驚嚇應(yīng)激
產(chǎn)奶量下降甚至出現(xiàn)低酸度酒精陽性乳。
奶牛
熱應(yīng)激
采食量下降,生長減慢或停止生長,甚至出現(xiàn)負增長;消化吸收率下降;免疫功能下降,疾病多發(fā)。
冷應(yīng)激
采食時間和反芻時間也增加。牛增重下降, 料肉比加大。
調(diào)料應(yīng)激
采食量減少, 機體免疫系統(tǒng)紊亂, 容易發(fā)生多種疾病。
運輸應(yīng)激
抵抗力降低, 食欲變差, 體重減輕, 甚至發(fā)病或死亡。

作者: 可研    時間: 2009-9-17 14:45
全面的資料,辛苦了樓主。。。。。。。。
作者: 風(fēng)雪wje    時間: 2009-9-17 14:57
很詳細,很好。應(yīng)激的危害有時比我們想象的還大。
作者: vince    時間: 2009-9-18 09:07
有沒有水產(chǎn)方面的哦,畜牧的搞不懂
作者: phwu    時間: 2009-9-18 16:04
比較詳細,看來樓主是個有心人。




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