畜牧人

標題: 關于蛋鴨和肉鴨代謝能的資料 [打印本頁]

作者: 嘉泰 時間: 2009-9-16 16:52
標題: 關于蛋鴨和肉鴨代謝能的資料
哪位同道能發(fā)一些關于常規(guī)原料的蛋鴨和肉鴨代謝能的資料啊，急需！

作者: 風的去處 時間: 2009-9-16 18:30
1.雞、鴨消化生理比較與鴨飼料代謝能測定研究
1.1 雞、鴨消化生理比較研究
利用代謝試驗、比較屠宰試驗和生物化學分析的方法研究了雞和鴨的消化道內(nèi)容物pH值、消化酶活性、食糜在消化道的排空速度和排空率、消化道解剖組織學結構及對飼料營養(yǎng)素的消化率。結果表明，①玉米、小麥、小麥麩、大豆粕、花生粕、大豆油、牛油等飼料鴨的表觀代謝能和真代謝能、表觀氨基酸消化率和真消化率顯著高于雞。②鴨腺胃、肌胃的pH值顯著低于雞，而鴨腸道各段的pH值顯著高于雞。鴨消化道內(nèi)容物中的胃蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和纖維素酶活性顯著高于雞。③鴨排空速度比雞快，但鴨消化道中總殘留干物質(zhì)量和各段消化道殘留干物質(zhì)量都較雞高。④鴨胃、小腸的相對長度和重量大于雞，鴨腸道肌肉層比雞發(fā)達，鴨胰腺和肝臟絕對重量和相對重量都顯著高于雞。然而，鴨腸絨毛長度比雞短。
1.2. 鴨基礎代謝研究
試驗測定了不同日齡、不同體重、不同性別鴨的呼吸商和耗氧量，獲得了鴨的基礎代謝數(shù)據(jù)。結果表明: (1).北京鴨每千克體重耗氧量為732.5ml/h。(2).北京鴨基礎代謝值為352.3kj/kg.d，與體重大小為顯著負直線相關,相關系數(shù)為-0.9282。

1.3 研究提出了鴨飼料代謝能測定方法
先后進行了4次代謝試驗和屠宰試驗，研究了排空時間、排空期間補飲葡萄糖、強飼等因素對試驗鴨健康的影響；研究了食糜在鴨消化道的排空速度、殘留量；研究了測定鴨飼料代謝能時適宜的強飼量及鴨飼料代謝能的可加性問題。結果表明：測定鴨飼料代謝能最少需要試驗動物數(shù)為7只，試驗預試期為3天，禁食排空期和排泄物收集期均為36小時，強飼量為50～70克，排泄物收集方法為塑料袋法，試驗動物恢復期為7天。
1.4 測定了鴨常用25種飼料的代謝能值
試驗測定了鴨常用25種飼料玉米、小麥、稻谷、小麥麩、次粉、大豆粕、棉仁粕、菜籽粕、花生粕、魚粉等的代謝能值。見表1。
表1 鴨飼料代謝能含量
原料名稱干物質(zhì)(%) AME TME
MJ/kg Kcal/kg MJ/kg Kcal/kg
玉米 86.0 14.33 3428 16.90 4043
小麥 88.9 12.62 3019 14.87 3557
稻谷 87.9 11.56 2766 13.64 3262
糙米 86.9 16.27 3892 17.72 4239
大麥 88.1 11.51 2754 13.10 3133
高粱 88.0 12.09 2893 13.68 3273
次粉 89.8 10.85 2596 12.44 2976
小麥麩 89.0 8.03 1921 10.60 2536
米糠 90.9 9.09 2175 10.68 2556
大豆 90.8 13.32 3186 14.91 3566
豌豆 89.9 12.22 2685 12.81 3065
大豆粕 89.9 11.97 2864 14.61 3495
花生粕 88.0 11.75 2811 14.38 3440
棉仁粕40.0 91.1 7.58 1813 10.36 2478
棉仁粕43.5 89.4 8.83 2112 10.18 2435
菜籽粕 88.6 8.32 1990 9.78 2340
向日葵粕 94.9 6.83 1635 8.99 2015
芝麻粕 89.2 4.54 1087 6.13 1467
玉米蛋白粉 93.7 14.62 3497 16.21 3878
玉米胚芽粕 95.0 7.79 1864 9.38 2244
高粱酒糟 93.5 7.06 1689 8.65 2070
進口魚粉 90.1 11.80 2824 13.39 3204
羽毛粉 93.7 6.54 1564 8.13 1944
豆油 100 35.90 8589 38.32 9167
牛脂 100 34.78 8321 37.35 8935

2. 鴨營養(yǎng)需要量研究
2.1 0～2周齡和3～6周齡北京鴨能量需要量的研究
先后選用1200只1日齡北京鴨,分2次飼養(yǎng)試驗和屠宰試驗,通過單因子等重復完全隨機試驗設計，研究0～2周齡和3～6周齡北京鴨的能量需要量。前、后期各試驗組日糧的能量水平分別為10.87、11.29、11.70、12.12、12.54、12.96 MJ/kg。前、后期試驗日糧的蛋白質(zhì)水平分別為21%、18%。結果表明，以日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率為評定指標，以雞飼料原料表觀代謝能為計算依據(jù)，0～2周齡北京鴨能量需要量為12.12MJ/kg (2900kcal/kg)，3～6周齡北京鴨能量需要量為12.54MJ/kg (3000kcal／kg)。
2.2 不同油脂對北京鴨生產(chǎn)性能、血脂、組織脂肪酸組成的影響
在北京鴨日糧中分別添加牛油、豆油、魚油，研究油脂對0～42日齡北京鴨血液和組織中脂肪酸組成的影響，為提高北京鴨肉品質(zhì)、改善肉鴨飼養(yǎng)方式提供依據(jù)。結果表明，飼料中添加牛油、豆油、魚油等能顯著提高42日齡北京鴨皮脂率。飼料中添加豆油可顯著提高肉鴨血液、皮脂和肝臟中ω-6系列多不飽和脂肪酸含量，添加魚油可顯著提高肉鴨血液、皮脂和肝臟中ω-3系列多不飽和脂肪酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量，添加豆油和魚油可顯著降低肉鴨血液、皮脂和肝臟中單不飽和脂肪酸含量。

2.3北京鴨生長前期蛋氨酸與胱氨酸互作關系的研究
利用代謝試驗測定了北京鴨生長前期玉米-花生粕型基礎日糧蛋氨酸與胱氨酸消化率。采用4×5二因子（4個胱氨酸水平，5個蛋氨酸水平）試驗設計，通過飼養(yǎng)試驗和屠宰試驗，動物體組織及血液生化指標分析，研究了動物體內(nèi)蛋氨酸與胱氨酸的互作關系。結果表明:在以玉米-花生粕為主體的日糧中添加胱氨酸對北京鴨生產(chǎn)性能不產(chǎn)生顯著改善作用，過高水平的蛋氨酸和胱氨酸對北京鴨生長發(fā)育產(chǎn)生顯著抑制作用。以生產(chǎn)性能為基礎，綜合組織器官生長發(fā)育和血液生化指標的研究表明，當日糧ME為12.3MJ／kg（2944kcal/kg）,CP為20.1%時，0～2周齡北京鴨總含硫氨基酸和蛋氨酸需要量均分別為0.81％、0.48％。胱氨酸的需要量不高于0.33％。以可消化氨基酸為基礎，0～2周齡北京鴨可消化總含硫氨基酸和蛋氨酸需要量分別為0.76％、0.46％；該階段可消化胱氨酸需要量不高于0.28％。

作者: 嘉泰 時間: 2009-9-16 20:39
感謝二樓的朋友提供這么有價值的資料

作者: 胖豬豬 時間: 2009-9-16 21:02
xue xi le !!!!!!

作者: zhenjieli 時間: 2009-9-16 21:54
非常感謝二樓的很好的資料。

作者: renato 時間: 2010-5-31 13:19
很好的資料，謝謝阿！

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