畜牧人

標(biāo)題: 烏賊肝末粉蛋白偏高摻假可能性?? [打印本頁(yè)]

作者: chintien 時(shí)間: 2009-9-30 13:12
標(biāo)題: 烏賊肝末粉蛋白偏高摻假可能性??
最近幾批烏肝粉粗蛋白含量都49%左右
檢驗(yàn)三聚氰胺又化驗(yàn)不出
是否有其他摻假的可能,
尿素添加的可能性大嗎??
請(qǐng)各位老師指導(dǎo)一下,謝謝

作者: 老江湖139 時(shí)間: 2009-9-30 13:48
現(xiàn)在原料只要是價(jià)格貴一些的就有可能，不過(guò)國(guó)家查的這么嚴(yán)，應(yīng)該沒(méi)有人敢冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)了

作者: 可研 時(shí)間: 2009-9-30 14:47
你用的烏賊肝臟粉是用什么做的載體？

作者: renato 時(shí)間: 2009-9-30 15:33
了解一下供應(yīng)商的生產(chǎn)工藝與載體

作者: chintien 時(shí)間: 2009-9-30 15:37
載體是豆粕
今天有跟供應(yīng)商反應(yīng)了,他說(shuō)最近用脫殼豆粕
不過(guò)脫殼豆粕也才46-47%蛋白阿,
怎會(huì)烏肝粉驗(yàn)到49%蛋白????

作者: cwd1_0 時(shí)間: 2009-10-19 10:42
關(guān)注中，專家進(jìn)來(lái)

作者: liuminjia 時(shí)間: 2009-10-23 14:53
幫頂一下，我也想知道！！
另外，想問(wèn)一下樓主，您是這樣控制烏賊膏這個(gè)原料的質(zhì)量的，主要檢測(cè)哪些指標(biāo)?。?？謝謝

作者: chintien 時(shí)間: 2009-10-23 15:56
我有去那家製造廠看過(guò)了,
他們的說(shuō)法是說(shuō)應(yīng)該是魷魚比較大隻,內(nèi)臟在撥除時(shí)會(huì)帶一層魷魚皮,如果魷魚皮的比例高的話,
蛋白甚至?xí)^(guò)50%,
這家公司是國(guó)營(yíng)企業(yè)...訪廠時(shí)是沒(méi)看到一些奇怪添加劑的袋子啦...
不知風(fēng)險(xiǎn)大不大,
一般驗(yàn)收烏肝粉都是測(cè)粗蛋白跟粗脂肪阿,頂多加驗(yàn)個(gè)纖維,避免其用一些便宜的雜粕...
我有測(cè)過(guò)真蛋白含量佔(zhàn)粗蛋白的80%,這樣算合理嗎??

作者: cwd1_0 時(shí)間: 2009-10-23 16:03
9# chintien
我覺(jué)得你可以查下如果不添加載體，純的烏賊內(nèi)臟粉粗蛋白的含量是多少，你就明白了

[ts]cwd1_0 于 2009-10-23 16:04 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

最近我們公司也用了，可以多交流下

作者: liuminjia 時(shí)間: 2009-12-18 11:03
最后結(jié)果怎樣能分享一下嗎？

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