畜牧人

標(biāo)題: 何必非豬肉不可 [打印本頁]

作者: 粵牧人 時間: 2009-10-4 21:55
標(biāo)題: 何必非豬肉不可
本帖最后由粵牧人于 2009-10-5 14:34 編輯

何必非豬肉不可　　

說起國計民生，坐上頭把交椅的,非糧食莫屬，俗語“人是鐵飯是鋼，一天不吃餓得慌”，足以明證，計劃經(jīng)濟(jì)年代的“以糧為綱”，合理之處在于：中國的糧食一定要基本自給。而次席則很不情愿地讓給了石油，沒辦法，從自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場經(jīng)濟(jì)以及全球一體化，離不開流通，運輸?shù)某杀菊加邢喈?dāng)大的權(quán)重，特別是在低值農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，更有決定的作用。誰來爭搶殿軍？豬肉！俗語“糧豬安天下”———現(xiàn)在都什么時候了，豬肉還有那么重要？

　　中國的“兩P”還處在“雙降”的通道，“老大”和“老二”都沒有什么作為，地位顯赫的食油也沒精打采，問題居然出在“老三”的身上———以它為首的一批農(nóng)產(chǎn)品要漲價，可能引發(fā)全局性的通貨膨脹，當(dāng)然也有持不同的意見———問題是，主流的意見已經(jīng)不主流?！袄先焙我韵破饾q潮？在8大類商品構(gòu)成的CPI，食品類權(quán)重占34%，肉類占7.5-7.6%，其中豬肉又占據(jù)肉類80-90%的絕對比重，豬肉價格成了食品乃至是物價的風(fēng)向標(biāo)。

豬肉真的那么權(quán)高位重？全球的糧食危機(jī)還沒有散去，需要開發(fā)糧食的替代品，土豆、地瓜、玉米、高粱……只是比吃米面還要貴；全球的能源及其環(huán)保危機(jī)正在加劇，需要開發(fā)石油的替代能源，水力、風(fēng)力、太陽能……甚至植物燃油，減少碳排放量，中國以及全球可謂同心協(xié)力。事實上，減少對豬肉依賴的努力并沒有放棄，多養(yǎng)雞、擴(kuò)大水產(chǎn)、引入鴯鹋或鴕鳥之類，特別是在牛和羊方面，更下了不少功夫，但是每次的努力都撼動不了豬肉，反而給它引發(fā)了一波過山車的行情。

“削豬”真的是徒勞無功，其他的肉類都比不上豬肉？事實上，“無雞不成宴”仍然有效，“多攝入白肉少攝入紅肉”作為健康的意識，而牛肉和羊肉更是一點也不遑多讓于豬肉。我國擁有54個黃牛品種的資源，位居世界首位，牛肉需求市場廣闊，但是最近10多年來肉牛增長緩慢，牛存欄量15年內(nèi)基本沒有變化，更大的問題在于質(zhì)，韓牛、和牛每公斤售價達(dá)900元或以上，是國產(chǎn)牛肉的幾十倍。專家表示，根本原因是日本、韓國中央財政連續(xù)多年投入巨資，用于本國民族肉牛品種選育和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我國的牛種資源不但未得到充分研究、開發(fā)，反而越保越少，至今沒有走出“引種-退化-再引種”的惡性循環(huán)，育種水平落后世界40-60年。

1400多公里的濱海大道全線通車，將全省的沿海城市和港口連為一體———全程不收費！在遼寧，豬肉至少賣得比別的地方便宜，嘖，嘖，嘖，唉，廣州的路橋不說也罷。市民責(zé)問，市長也跟著責(zé)問，錯了，市長應(yīng)該問責(zé)！看來牛不如豬，只是努力得不夠，與同時起步的奶牛業(yè)相比，肉牛也說不過去。再看看豬的待遇，國家政策扶持的重點似乎全部向它傾斜，“放心肉”只是豬肉的專利，牛與羊比豬肉更天然、更綠色，但是在廣州至少很難看到標(biāo)榜放心牛和放心羊的。

　　在中國的股市，“雞”滿地亂跑，大小“狒”瘋狂出逃，IPO殺“?！别B(yǎng)“熊”，可是不能割掌取膽，只有傻豬還呆在那里，原以為節(jié)前挖坑蓄水養(yǎng)魚，豈料養(yǎng)了大閘蟹，透涼透涼的———大閘蟹的行情也不錯，最貴的一只在廣州已賣到178元。 □蜈蚣

作者: 粵牧人 時間: 2009-10-4 22:02
世世代代還真正離不開豬肉

作者: yulee 時間: 2009-10-5 08:13
還是觀念和規(guī)劃沒有到位，其實每個產(chǎn)業(yè)都可以做大。

作者: 粵牧人 時間: 2009-10-5 14:35
糧豬安天下，可見豬肉重要

作者: foletianxiafu 時間: 2009-10-5 15:09

你太有才了！豬肉吃的習(xí)慣，比如我。

作者: 狗王面包 時間: 2009-10-5 18:04
不吃豬肉那你要吃什麼肉

作者: 孟俊英 時間: 2009-10-5 21:36
標(biāo)題: 豬肉真是第三把交椅
國民生活習(xí)慣一時半會改不過來的；同時糧食轉(zhuǎn)化為豬肉的效率也高啊，那牛和羊都得靠邊站。說起雞肉，它其實這些年來挺爭氣，雖然時不時來一陣禽流感，但其產(chǎn)量和消費量其實一直是穩(wěn)步上升的。

作者: wwq-qd 時間: 2009-10-6 14:33
豬，好吃?。∠胂?，還是國內(nèi)漢族人多！多些少數(shù)民族，。。。

作者: 金峰 時間: 2009-10-6 18:36
如果牛肉和豬肉一個價，我選擇吃牛肉?，F(xiàn)在我吃豬肉是豬肉價格低呀，我得攢錢供孩子上學(xué)、敬奉老人、還房子貸款、看病、還想買車、隨份子、......不節(jié)省不行呀

作者: poco1111 時間: 2010-3-19 23:08
肥豬肉好香啊

作者: 粵牧人 時間: 2010-3-22 13:16
哈哈，本地豬更好吃回復(fù) 11# poco1111

作者: lx0982 時間: 2010-3-23 13:10
豬肉，消費習(xí)慣吧。。。

大家都知道改變習(xí)慣很難，吃豬肉的習(xí)慣也是！除非哪天沒得豬肉得了。

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