畜牧人

標(biāo)題: 大豆膨化的質(zhì)量與加工技術(shù) [打印本頁]

作者: yihaiqiu520 時(shí)間: 2009-10-15 23:50
標(biāo)題: 大豆膨化的質(zhì)量與加工技術(shù)
　　雖然大豆提供飼料多種必需氨基酸和脂肪，但也存有抗?fàn)I養(yǎng)因子。這些因子很容易在膨化過程中破壞。可是過度加熱會破壞大豆中蛋白質(zhì),降低消化率。換句話說，大豆膨化的質(zhì)量與加工技術(shù)有很大的關(guān)系。
　　加熱過度:以KOH蛋白溶解度測定。
　　加熱不足:以尿素酶活性測定。

作者: yjx0999 時(shí)間: 2009-10-16 08:14
說的是這樣的啊任何東西都是有一個度的，合適就好。

作者: gjt108@163.com 時(shí)間: 2009-10-19 15:52
干法不知你們的溫度控制在多少是合適的范圍，研究的很少啊

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