畜牧人

標(biāo)題: 嶗山鮑魚褪去“遼鮑”外衣自創(chuàng)品牌 [打印本頁]

作者: flyfish01 時間: 2009-10-18 15:59
標(biāo)題: 嶗山鮑魚褪去“遼鮑”外衣自創(chuàng)品牌
青島新聞網(wǎng)消息：“我們再不能過貼牌的日子了，要建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須創(chuàng)自己的品牌，”昨日，嶗山區(qū)海洋與漁業(yè)局局長吳國寶在接受記者采訪時表示，嶗山區(qū)海洋資源優(yōu)勢明顯，但是由于品牌缺失，嶗山水產(chǎn)品長期為他人做嫁衣，上億元的利潤被經(jīng)銷商獲取，并且由于被貼上外地品牌，嶗山水產(chǎn)品不被外人所知，在競爭中處于劣勢地位。吳國寶認(rèn)為，作為嶗山區(qū)發(fā)展藍(lán)色經(jīng)濟的重要一環(huán)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的品牌建設(shè)任重道遠(yuǎn)。
貼牌價格每斤漲50元
說起嶗山水產(chǎn)品貼牌的現(xiàn)狀，嶗山區(qū)海洋與漁業(yè)局局長吳國寶有切身體會。就在今年上半年，吳國寶一行到南方出差，在當(dāng)?shù)仫埖昃筒蜁r，發(fā)現(xiàn)“遼鮑”、“遼參”品牌的水產(chǎn)品隨處可見。一位當(dāng)?shù)氐耐懈嬖V吳國寶，其實這些水產(chǎn)品都產(chǎn)自嶗山。
“我看了看價格，每斤鮑魚的價格在120元左右，而據(jù)我們調(diào)查，在嶗山鮑魚的批發(fā)價為每斤七十元左右，”吳國寶介紹，這中間的差價全部為經(jīng)銷商獲得；更為重要的是，這些鮑魚被打上“遼鮑”的招牌在當(dāng)?shù)劁N售，使得當(dāng)?shù)厝顺怎U魚時只認(rèn)“遼鮑”的牌子，為嶗山鮑魚今后以品牌的形式進軍南方市場造成障礙。
不僅僅是鮑魚，像嶗山海參等海珍品都面臨著上述問題。
另一方面，南方水產(chǎn)品則打著“嶗山”品牌占領(lǐng)了青島市場。像在青島一些酒店，打著“嶗山鮑魚”的南方鮑魚以每只10元左右的價格傾銷，占領(lǐng)著低端市場。
“嶗山鮑魚10元一只根本不可能，養(yǎng)殖的成本都不止10元，”嶗山區(qū)王哥莊街道鮑魚養(yǎng)殖廠有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，嶗山皺紋盤鮑生長周期長達3至4年，由于嶗山海域平均水溫、鹽度適中，餌料充足，因而當(dāng)?shù)仵U魚肉軟、細(xì)嫩、口感好，營養(yǎng)價值高；而南方鮑魚因生長期短，口味明顯不如嶗山鮑魚。
貼牌經(jīng)銷商年賺1億元
據(jù)悉，嶗山鮑魚的年產(chǎn)量達1000噸，按因貼牌每斤漲50元計算，經(jīng)銷商每年將從中收益1億元。
“我們長期從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)最末端的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如果沒有品牌的支撐，為別人打工的角色永遠(yuǎn)不會改變。”嶗山區(qū)副區(qū)長王清源認(rèn)為。
據(jù)記者調(diào)查，嶗山水產(chǎn)品普遍存在著品牌知名度低的狀況。即使是沙子口鲅魚、嶗山金鉤海米以及會場梭子蟹，除了在嶗山區(qū)知名度高外，青島其他地區(qū)的人們對其知之不多。
與之形成鮮明對比的是，陽澄湖大閘蟹近年來在青島市場“橫行”，一斤重的大閘蟹每只售價超過120元，并且生產(chǎn)廠商都在這些大閘蟹殼上打上企業(yè)商標(biāo)，使得陽澄湖大閘蟹名聲在外。
嶗山水產(chǎn)品牌路任重道遠(yuǎn)
目前，嶗山八仙墩海產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司正在培育嶗山扇貝新品種。該公司總經(jīng)理李允強介紹，嶗山扇貝入列剛剛評出的嶗山十大特色水產(chǎn)品，這對該產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展大有益處。據(jù)悉，嶗山扇貝產(chǎn)量占青島扇貝總產(chǎn)量的七成以上，若能在全國打響嶗山扇貝品牌，將大大提升青島扇貝的經(jīng)濟效益。
嶗山區(qū)海洋與漁業(yè)局局長吳國寶認(rèn)為，嶗山水產(chǎn)品的品牌之路才剛剛起步?！笆筇厣a(chǎn)品評出來后，我們還將聯(lián)手工商、質(zhì)檢等部門，對企業(yè)特色產(chǎn)品進行品牌認(rèn)證，并評選出嶗山地方特色水產(chǎn)品生產(chǎn)獲選企業(yè)和單位，”吳國寶介紹，他們還將依托嶗山區(qū)特色水產(chǎn)品合作社及行業(yè)協(xié)會，在保證質(zhì)量的前提下擴大生產(chǎn)，增加市場占有率。
“在9月26日舉行的全國農(nóng)展會和11月舉行全國農(nóng)產(chǎn)品推銷會上，嶗山十大特色水產(chǎn)品將首次以品牌的形式亮相，這也標(biāo)志著嶗山水產(chǎn)品品牌建設(shè)開始接受市場的考驗，”吳國寶說。

大閘蟹熱銷全國的背后
在嶗山，主人招待客人時，當(dāng)?shù)睾ｕr是必不可少的。嶗山的海鮮以鮮嫩、味美、營養(yǎng)高著稱。但是在嶗山以外，特別是在青島以外，更多的食客只知嶗山海鮮味美，而不知其出處。這就是嶗山水產(chǎn)品的現(xiàn)狀。
嶗山區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人也承認(rèn)，長期以來對品牌效應(yīng)的忽視造成了嶗山水產(chǎn)品目前所面臨的尷尬局面。
這使記者不禁想起在國內(nèi)市場一直熱銷的陽澄湖大閘蟹。這些大閘蟹身上都標(biāo)注有商標(biāo)和編號，人們可以依此查詢其產(chǎn)地和真?zhèn)?。對品牌的保護，使得陽澄湖大閘蟹打開了全國市場，而其售價也節(jié)節(jié)攀升。反觀被稱為海珍品的嶗山鮑魚和嶗山海參，并沒有創(chuàng)出品牌，這直接影響了它們的價格。
只有創(chuàng)出在全國叫得響的品牌，才有可能吸引全國客商的目光。記者注意到，在嶗山區(qū)近日啟動特色水產(chǎn)品品牌建設(shè)的同時，各水產(chǎn)企業(yè)還加強了與駐青科研單位合作的力度，利用青島海洋科技力量雄厚的優(yōu)勢，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的科技含量和產(chǎn)量。
嶗山區(qū)海岸線103.7公里，擁有18處漁港碼頭，從業(yè)漁民4000余人，海洋優(yōu)勢十分明顯。在我市大力建設(shè)藍(lán)色經(jīng)濟的浪潮下，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的品牌建設(shè)顯得尤為重要。

作者: kingfisher 時間: 2009-10-18 19:19
不孬，以后再吃鮑魚的時候吃嶗山鮑魚，支持一下

[ts]kingfisher 于 2009-10-18 19:19 補充以下內(nèi)容[/ts]

不孬，以后再吃鮑魚的時候吃嶗山鮑魚，支持一下

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)